ถกเดือด! ก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรดั้งเดิม ล้างเส้นในน้ำคลอง ก่อนปรุงเสิร์ฟหอมฉุย (คลิป)

ถกเดือด! ก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรดั้งเดิม ล้างเส้นในน้ำคลอง ก่อนปรุงเสิร์ฟ 

ก๋วยเตี่ยวเรือสูตรดั้งเดิม – จากกรณีผู้ใช้เฟซบุ๊ก Tom Denver ได้โพสต์คลิปวิดีโอความยาว 1.56 นาที โดยในคลิปเผยให้เห็น ภาพนักท่องเที่ยวกำลังนั่งเรือซื้อก๋วยเตี๋ยวเรือรับประทานแบบคนสมัยก่อน ที่จอดเรือเทียบและนั่งโซ้ยกันบนเรือเลย

อย่างไรก็ตามได้มีประเด็นที่ชาวโซเชียลชวนถกกันขึ้น หลังจากที่แม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวเรือ ใช้วิธีล้างเส้นในคลอง ก่อนที่จะนำมาลวกเพื่อปรุงใส่จานอีกที

โดยความเห็นนั้นแตกเป็นสองฝ่าย ฝั่งหนึ่งมองว่าการใช้วิธีล้างเส้นในน้ำคลองเช่นนี้ อาจมีสารปนเปื้อน และมีเชื้อโรคหลากหลายชนิด แม้จะนำมาลวกให้สุกต่อก็ตาม

ในขณะที่อีกฝ่ายมองว่า เป็นวิถีของคนดั้งเดิมที่ทำกันเป็นปกติ หากคนที่มองว่าไม่สะอาด ก็สามารถเลือกไม่รับประทานก็ได้

เพื่อความสะอาด ควรล้างเส้นก่อนลวกผักบุ้งหมด เอาผักตบแทนจะได้ไม่ขาดตอน

โพสต์โดย Tom Denver เมื่อ วันพุธที่ 17 เมษายน 2019