แบงค์ ธิติ เผยชีวิตช่วงสร้างตัว คิวงานแน่น ดูแลร้านกาแฟ แฮปปี้รัก 5 ปี ยังไม่พร้อมแต่ง ขอสร้างฐานะก่อน
แบงค์ ธิติ เผยชีวิตช่วงสร้างตัว คิวงานแน่น ดูแลร้านกาแฟ 3 สาขา แฮปปี้รัก 5 ปี ยังไม่พร้อมแต่ง พิมฐา ขอสร้างฐานะ เคลียร์ภาระครอบครัวก่อน
เรียกว่าทั้งงานแสดงและธุรกิจเดินหน้าแบบไม่มีพัก สำหรับนักแสดงหนุ่มหน้าใส “แบงค์ ธิติ” ที่ช่วงนี้คิวแน่นทั้งหนังและซีรีส์ แถมยังต้องแบ่งเวลามาดูแลธุรกิจร้านกาแฟที่ตอนนี้ขยายไปแล้วถึง 3 สาขา แม้จะยอมรับว่าเหนื่อยและยังไม่คืนทุน แต่เจ้าตัวก็สู้เต็มที่ เพราะมีทั้งครอบครัว น้องสาว และหวานใจอย่าง“พิมฐา” คอยซัพพอร์ตอยู่ไม่ห่าง ล่าสุดเจอแบงค์ที่งานซ้อมคอนเสิร์ต “GDH โตมาด้วยกัน” เลยอัพเดตทั้งเรื่องงาน ธุรกิจ และความรัก
ช่วงนี้เป็นไงบ้าง?
“ช่วงนี้ค่อนข้างว้าวุ่นอยู่ครับ มีโปรเจ็กต์ถ่ายอยู่สองเรื่อง มีโปรเจ็กต์ถ่ายมาตั้งแต่ปีที่แล้วและปีนี้ค่อนข้างเยอะเหมือนกัน มีทั้งเป็นหนัง และซีรีส์ด้วยหลังๆ มาจะได้คาแร็กเตอร์ที่ใช้กลโกง ในการหลอกลวงคน หลังจากเราเล่นอ้ายคนหล่อลวงมา เราเลยมีทริกนิดนึง”
จากความหน้าเด็กของเราแทบจะไม่มีผลกระทบแล้วไหม?
“จริงๆ ก็อาจจะยังมีบทที่เราไปรับไม่ได้ที่เขาต้องการโตขึ้นมากกว่านี้สิ่งที่เราทำได้คือการไปฟิตเนสเพื่อทำให้ร่างกายเราโตขึ้น”
จะได้เห็นเล่ห์เหลี่ยมของแบงค์สุดๆ เลยกับสองเรื่องนี้?
“โตหน่อยเป็นนักสืบไปตรวจประมาณนี้ ผมว่ามันเปลี่ยนไปตามยุคสมัย พอเราโตขึ้นก็มีบทบาทที่เราได้เล่นมากขึ้น มันท้าทายเพราะบทบาทไกลตัวเรามากขึ้นได้มีไปเรียนการแสดงเพิ่มขึ้นไปหาประสบการณ์ที่เอามาใช้ในการถ่ายทำได้เยอะ เราก็รู้สึกว่าเป็นอาชีพที่ชอบจริงๆ เราก็สนุกกับมันอยู่ตลอดเวลา“
ไม่รับบทคนดีแล้ว?
”รับครับๆ ความกลโกง มันอยู่ในคนดีก็มี มันเป็นไหวพริบแล้วกันในการเอาชีวิตรอดในโลกยุคนี้“
ธุรกิจร้านกาแฟเป็นไงบ้าง?
”ตอนนี้มีสามสาขาแล้วครับ มีขอนแก่นเป็นสาขาแรก อีกสองสาขาอยู่กรุงเทพครับผม อยู่ที่ พระราม 4 และสาขาล่าสุดอยู่มาร์เก็ตเพลส Thonglor ใครว่างๆ ก็แวะไปครับผม มันอาจจะไม่ได้บูมขนาดนั้นแต่มันมีโอกาสที่จะขยายออกมา ให้ลูกค้าที่อยู่กรุงเทพได้ลองชิมหรือเมนูที่เราครีเอตขึ้นมา“
หลายธุรกิจต้องปิดตัวลงธุรกิจเราประคองยังไง?
”เคล็ดลับของผมได้จะเป็นการทำคอร์ดให้อยู่ในกระดาษก่อน มีการคำนวณการคืนทุนความคุ้มทุนก่อนที่เราจะเริ่มต้นลงทุนในสาขาต่างๆ ผมว่ามันมีปัญหากันหมด ของผมก็มีปัญหาเรื่องคนที่มีการเทรดเข้าเทรดออก หรือเจอปัญหาที่ไม่เคยเจอมาก่อนอย่างเช่นการทำงานร่วมกับคนหมู่มาก หรือการต้องคอยไปเช็คเรื่องคุณภาพต่างๆ แต่ละสาขาให้เท่ากัน“
การบริหารคนยากสุดไหม?
”ที่จริงก็ปวดหัวครับ แต่ผมโชคดีที่มีน้องสาวคอยซัพพอร์ตคอยช่วย เพราะน้องสาวผมจะเป็นคนรันธุรกิจทั้งหมดเลย แต่เวลาผมมีไอเดียหรือเมนูใหม่ก็จะคอยปรึกษาเขา“
จะมีปรับราคาขึ้นไหม?
”ตอนนี้ยังไม่มี มีแต่จะปรับลง ตอนแรกที่เราทำร้านขึ้นมาเราอาจจะไม่ได้มีหัวทางด้านธุรกิจ เราเลยทำราคาที่จะต้องประมาณนี้ ยังไม่มีการคำนวณ แต่พอมาคำนวณดีๆ แล้ว จริงๆ เราสามารถปรับลดได้ เพื่อจะให้คนเข้าถึงสินค้าเราได้มากขึ้น“
เศรษฐกิจแบบนี้ยังไหวอยู่?
”จริงๆ ก็กระทบหมดครับ แต่เราพยายามบาลานซ์เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคได้ ที่เขาจะโอเคกับสินค้าเรามากแค่ไหน“
ลูกค้าเพิ่มขึ้นหรือลดลง?
”แล้วแต่สาขาเลยครับ สาขาขอนแก่นจะสเตเบิ้ล เวลามีงานรับปริญญาหรือคอนเสิร์ตไปจัดที่ขอนแก่นก็จะมีคนเข้าไปเยอะมากกว่าช่วงวันปกติธรรมดา หรือบางวันเงียบไปเลยก็มี“
มีโอกาสไปทำด้วยตัวเองไหม เพราะเราไปเรียนบาริสต้ามาด้วย?
”จริงๆ เราคอยปรับอยู่หลังบ้านตลอด การปรับโดสหรือการเลือกไซรัป เรายังมีการทำอยู่หลังบ้านเราไม่ได้ไปยืนบาร์เองแล้วเท่าตอนช่วงแรกที่เราทำ ทุกวันนี้ก็ยังเข้าไปเช็คคุณภาพและสั่งผ่านทางแอพพลิเคชั่นมากินที่บ้านเพื่อดูว่าบาริสต้าเราทำเป็นยังไงบ้าง จริงๆ มันยากเพราะมันเป็นธุรกิจครอบครัวที่ทำกับน้องสาวสองคนไม่ได้มีใครมาช่วยเลยต้องช่วยกันดู”
ทำไมต้องทดสอบคุณภาพด้วยตัวเอง?
“เราอยากให้ลูกค้าได้คุณภาพที่ดีและได้ประสบการณ์ที่ดีเวลาสั่งเครื่องดื่มจากเราไป มันเลยเป็นสิ่งที่เราต้องคอยเช็คอยู่ตลอดเวลา“
จะมีเปิดมากกว่าสามสาขาไหม?
”ถ้ามากกว่านี้ต้องมีคนมาช่วยแล้ว ทำเองอาจจะไม่ไหวแล้ว“
คืนทุนหรือยัง?
”ยังไม่คืนทุนครับ เราได้กำไรมายังไม่คืนทุนเราเอากำไรมาต่อยอดในการสร้างขยายสาขาเพิ่มขึ้น วางไว้ห้าหกปีที่ขอนแก่นแต่ตอนนี้เพิ่งสามปี เราเอากำไรบางส่วนมาต่อมันเลยเพิ่มขึ้นไปอีก (มีหวังไหมกับการคืนทุน?) มีครับ พอเราขยายสาขาเพิ่มขึ้น มันมีรายรับเพิ่มมา เพราะเราไม่ได้ลงทุนสาขาอื่นเท่าขอนแก่นแล้ว“
เหนื่อยไหมกับการทำธุรกิจ?
”เหนื่อยครับ ผมยกเครดิตให้น้องสาวผมเลย ระหว่างที่ผมถ่ายซีรี่ส์ถ่ายหนังมันไม่ค่อยมีเวลาไปโฟกัสเรื่องตัวเลข น้องสาวผมจัดการหมดเลย“
เรื่องความรักเป็นไงบ้าง?
”ความรักดีครับผม โชคดีที่มีพิมอยู่ เขาคอยซัพพอร์ตในสิ่งต่างๆ ในการทำธุรกิจ ในการเล่นหนังด้วย“
เขาได้ช่วยไปดูแลธุรกิจไหม?
”จริงๆ เขาช่วยดูแลโซเชียลด้วยครับ บางอย่างผมลงมาดูเป็นผู้ชายมากเลย บางทีเขาจะเข้ามาช่วยเราลองหามุมถ่ายรูปในร้านกาแฟดูไหมว่าผู้หญิงมาคาเฟ่อยากจะถ่ายแบบไหน เขามีไอเดียให้กับเรา“
หลายคนเข้าใจว่าขนมของพิมฐาหรือเปล่า?
”ที่จริงจะมีเมนูที่เขาคิดครับผม ที่เขาช่วยคิดก่อนเปิดร้าน“
วางแผนกันยังไง?
”คุยกันว่าตอนนี้เราอยากสร้างเนื้อสร้างตัวกันก่อน เพราะเราเคยคุยกันแล้วว่าไม่ได้รีบ แต่ถ้าช่วงเวลามาถึงก็โอเค ผมก็ยังมีภาระของทางที่บ้านค่อนข้างเยอะเหมือนกัน เราอยากทำสิ่งนี้ให้มันเสร็จ เราจะได้มาดูแลเขาได้อย่างเต็ม 100%“
อะไรที่เราอยากทำให้เสร็จก่อน?
”ก็จะเป็นเรื่องของครอบครัว เรื่องโรงแรม ที่มันยังมีอยู่ เราอยากช่วยทางนี้ให้เสร็จ เราอยากเป็นคนที่ทำหน้าที่หัวหน้าครอบครัวได้ดี ตอนนี้เราอยู่ในช่วงสร้างตัวที่ให้พร้อมไปถึงตรงนั้น เขาก็กำลังทำตรงนั้นเหมือนกัน กำลังออกแบรนด์ลิปที่เป็นของเขา เป็นกำลังกำลังใจให้พวกผมด้วยครับ เหนื่อยมากเลย คบกันมาสี่ถึงห้าปีแล้วครับ“
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : แบงค์ ธิติ เผยชีวิตช่วงสร้างตัว คิวงานแน่น ดูแลร้านกาแฟ แฮปปี้รัก 5 ปี ยังไม่พร้อมแต่ง ขอสร้างฐานะก่อน
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
- Website : https://www.khaosod.co.th