“วันพริกไทยตรัง” ชูพันธุ์พื้นเมือง สู่สากล ผู้ว่าฯ ตรัง หนุนสร้างรายได้-ท่องเที่ยวอาหาร

ตรังจัดงาน "วันพริกไทยตรัง" Trang Pepper Day 2026 ณ ร้าน Occur Coffee อำเภอเมือง จังหวัดตรัง โดยมีนายทรงกลด สว่างวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง เป็นประธานเปิดงาน พร้อมด้วยรองผู้ว่าฯ หัวหน้าส่วนราชการ ภาคเอกชน เกษตรกรผู้ปลูกพริกไทย และผู้ประกอบการร้านอาหาร เข้าร่วมกิจกรรม งานนี้มีเป้าหมายหลักเพื่อฟื้นฟูและประชาสัมพันธ์พริกไทยพันธุ์พื้นเมืองของจังหวัดตรัง โดยเฉพาะพันธุ์ปะเหลียน ซึ่งเป็นสินค้าทรงคุณค่าคู่เมืองตรังมาอย่างยาวนาน ให้เป็นที่รู้จักในระดับสากลมากยิ่งขึ้น

ผู้ว่าราชการจังหวัดตรังกล่าวเน้นย้ำว่า พริกไทยตรัง โดยเฉพาะพันธุ์พื้นเมือง มีชื่อเสียงโดดเด่นในเรื่องความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ การจัดงานครั้งนี้จึงมุ่งส่งเสริมอัตลักษณ์ สร้างการรับรู้ถึงคุณภาพที่เหนือกว่า การเพิ่มมูลค่าผ่านการแปรรูป และการนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการเชื่อมโยงกับการท่องเที่ยว โดยใช้เสน่ห์ของวัตถุดิบพื้นถิ่น (Local Ingredient) ดึงดูดนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบอาหารและวัฒนธรรม

บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยกิจกรรมที่น่าสนใจ ได้แก่ Creative Pairing ที่นำพริกไทยตรังมาสร้างสรรค์รสชาติแปลกใหม่ในเครื่องดื่มกาแฟและเบเกอรี่, Exhibition นิทรรศการให้ความรู้เกี่ยวกับประวัติและความเป็นมาของพริกไทยตรัง รวมถึงการปลูกแบบเกษตรประณีต และ Market Place ที่เปิดโอกาสให้เกษตรกรนำพริกไทยเม็ด พริกไทยป่น และผลิตภัณฑ์แปรรูปมาจำหน่ายโดยตรง ผู้ว่าฯ ยังกล่าวเสริมว่า พริกไทยตรังคือมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ และการจัดงานในพื้นที่สร้างสรรค์อย่างร้านกาแฟ แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการผสมผสานของดีพื้นเมืองเข้ากับไลฟ์สไตล์สมัยใหม่ได้อย่างลงตัว การจัดงานครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการกระตุ้นเศรษฐกิจฐานรากและตอกย้ำภาพลักษณ์ "ยุทธจักรความอร่อย" ของเมืองตรังในระดับประเทศ

📰 อ่านข่าวฉบับเต็มพร้อมภาพประกอบทั้งหมด
👉 คลิกอ่านต่อที่ 77kaoded.news