เผยความลับของสตอเบอร์รี กับประโยชน์ที่หลากหลาย
เผยความลับของสตอเบอร์รี กับประโยชน์ที่หลากหลาย
สตอเบอร์รี ผลไม้สีแดงสด หนึ่งในผลไม้ขวัญใจของใครหลายๆคน ที่นอกจากจะมีหน้าตาหน้ารับประทาน แถมยังมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวแสนอร่อยอีกด้วย แต่รู้หรือไม่คะว่า เจ้าสตอเบอร์รีไม่มีดีแค่เพียงรสชาติเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยประโยชน์ คุณค่าทางสารอาหารมากมาย เรามาทำความรู้จักที่มาของสตอเบอร์รีและประโยชน์ไปพร้อมกันค่ะ
ที่มาของสตอเบอร์รี
สตอเบอร์รี (อังกฤษ: strawberry) ถูกจัดอยู่ในสกุลดอกในวงศ์กุหลาบ ไม่ได้ถูกจัดว่าเป็นกลุ่มเบอร์รี่ในทางพฤกษศาสตร์อีกด้วย เมื่อเป็นผลอ่อนมีสีขาว เหลือง เมื่อสุกจะเป็นสีส้มหรือแดง เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก มีทรงพุ่มเตี้ย แตกกิ่งก้านแผ่คลุมดิน สตอเบอร์รีมีหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งแต่ละสายพันธุ์ก็จะมีรสชาติแตกต่างกันไป ตั้งแต่เปรี้ยวจัดไปจนถึงรสชาติ จึงเป็นผลไม้ทางการค้าที่สำคัญ มีปลูกกันเป็นวงกว้างหลายสภาพอากาศทั่วโลก
ผลของสตอเบอร์รี เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ ทั้ง วิตามินเอ วิตามินอี วิตามินซี บี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี9 บี12 มีโปรตีน น้ำตาล ธาตุเหล็ก ธาตุแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรต เส้นใย พลังงาน ไขมัน โซเดียม ฟอสฟอรัส เบตาแคโรทีน ฟลูออไรด์ และสังกะสี แร่ธาตุมากมาย เรียกได้ว่าสตอเบอร์รี เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย
ประโยชน์ของสตอเบอร์รี
• ป้องกันโรคหัวใจ
สตอเบอร์รีเบอร์รี มีโพลีฟีนอลสูง ซึ่งโพลีฟีนเป็นสารประกอบจากพืชที่ดีต่อร่างกาย อีกทั้งสาร Flavonoid quercetin ซึ่งมีอยู่ในสตอเบอร์รีเป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติที่ช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือด นอกจากนี้ปริมาณเส้นใยและโพแทสเซียมในสตอเบอร์รียังมีช่วยให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้น
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
สตอเบอร์รี ช่วยชะลอการย่อยน้ำตาลกลูโคส อีกทั้งยังช่วยลดน้ำตาลกลูโคสและอินซูลินหลังจากมื้ออาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต
• ลดความดันโลหิต
สตอเบอร์รี มีปริมาณโพแทสเซียมสูง ซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และความดันโลหิตสูงอีกด้วย
• ป้องกันโรคมะเร็ง
สตอเบอร์รี มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายตัว ซึ่งสารที่สำคัญคือ กลุ่มฟีโนลิก ช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโต และต้านการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งได้หลายชนิด หากรับประทานสตอเบอร์รี ทุกวันในปริมาณเหมาะสมก็จะช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งได้
• ช่วยระบบขับถ่าย
สตอเบอร์รี ผลไม้มีใยอาหารสูง จึงส่งผลให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างปกติ และมีประสิทธิภาพ มีสรรพคุณทางยาเป็นยาระบายอ่อนๆ อีกทั้งวิตามินซีและธาตุเหล็กที่อยู่ในสตอเบอร์รี ช่วยแก้อาการท้องร่วงได้อีกด้วย
• ช่วยลดคอเลสเตอรอล
สตอเบอร์รี มีใยอาหาร โพแทสเซียม โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก จึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย อีกทั้งยังมีวิตามินบีบางชนิด ที่เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจให้แข็งแรงได้ด้วย
ซึ่งซินไฟเบอร์ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร By Fast Pharma ที่รวมจุลินทรีย์ที่ดีที่สุดจาก USA ไว้ด้วยกันทั้งโพรไบโอติก (Probiotic), พรีไบโอติก (Prebiotic) รวมถึงไฟเบอร์ (Fiber) ตัวช่วยในการดูแลสุขภาพและระบบขับถ่าย ปรับสมดุลให้ร่างกาย นอกจากนี้ยังมีสารอาหารจำพวกตระกูลเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แอล-กลูต้าไธโอน ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งดูมีสุขภาพดี
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Line official account: @synfiber.official