Khiri Thai Tea (เยาวราช) คาเฟ่ชาไทยที่รวมใบชาคัดสรรจาก 9 จังหวัดภาคเหนือเพื่อคนรักชาโดยเฉพาะ

เดินไม่กี่นาที MRT หัวลำโพง จะเจอกับ Khiri Thai Tea คาเฟ่ชาไทยในอาคารเก่าติดกับวัดไตรมิตรที่แค่เปิดประตูเข้าไปก็ได้กลิ่นหอมๆ ของใบชาลอยอวลไปทั่ว

ตัวร้านอยู่ในอาคารเก่าสูง 7 ชั้น (ซึ่งตอนนี้เปิดเพียง 3 ชั้น และจะค่อยๆ เผยโฉมต่อไป) คุณแพร เจ้าของร้านบอกกับเราว่าตั้งใจคงเสน่ห์ของโครงสร้างเอาไว้ หากสังเกตเราจะได้เห็นกระเบื้องสีสวยที่ขัดใหม่จนเงาวับ และลิฟต์ขนของสุดคลาสสิกที่เห็นแล้วอดถ่ายรูปเก็บไว้ไม่ได้

เพราะ “ชาเย็น” เป็นเครื่องดื่มสุดโปรดมาตลอด คุณแพรจึงตั้งใจส่งต่อกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ของชาไทยว่าดีงามไม่แพ้ชาจากที่อื่น Khiri Thai Tea จึงเป็นคาเฟ่ที่คัดเลือกใบชาจากไร่ชาหลายจังหวัดในภาคเหนือ 9 จังหวัดที่โดดเด่นด้วยความนุ่มลึกและชา 1 ชนิดจากปัตตานีที่มีความเข้มข้นมาทำเป็นเครื่องดื่มและขนมหวานได้เก๋ไก๋

อาทิ On Cloud เกล็ดน้ำแข็งละเอียดนุ่มทำจากชาไทยแบบไม่ผสมน้ำหรือน้ำแข็ง ด้านล่างเป็นบุกบราวน์ชูการ์และบุกคริสตัลให้เคี้ยวเพลิน ท็อปด้วยวิปครีมและทองม้วนจากเยาวราช ความน่ารักของเมนูนี้คือผ่านการคิดและทดลองมาแล้วนับครั้งไม่ถ้วนว่าต่อให้ปล่อยทิ้งไว้นานจนละลายเราก็ยังได้รสชาติของชาครบถ้วน

Single Origin Tea “Chaing Rai” ชาจากเชียงรายความเข้มระดับกลางมาในกาใบจิ๋ว เสิร์ฟคู่กับนมสดให้เราค่อยๆ เทชาลงไปแล้วดื่มด่ำกับแก้วโปรดได้เต็มที่ Black Sesame ชาไทยเย็นท็อปด้วยครีมงาดำ เวลาจิบแล้วจะได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของงาดำด้วย

ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน Bun ซาลาเปาอบจับคู่ไอศกรีมที่เลือกได้ 3 รสชาติ ทั้ง Thai Tea, Biscoff และ Banoffee ด้านล่างมีครัมเบิลกรุบกรอบไว้กินด้วยกัน