สร้างอาชีพทำสลัดโรลขาย เมนูยอดฮิตของคนติดคลีน ในงบเพียงหลักพัน!

ในยุคอาหารคลีนหลายคนก็อยากทำสลัดโรลขายเพื่อหารายได้เสริมกันแน่นอน เพราะนี่ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพดีที่ทั้งอร่อย ทำง่าย ได้คุณประโยชน์ดี ๆ ไปแบบจัดเต็ม สามารถกินเป็นมื้อหลักได้เลย งั้นเราจะพาไปดูกันว่าจะทำ “สลัดโรล” ต้องใช้อะไรบ้างในงบเพียงหลักพัน

วัตถุดิบที่จำเป็น

• แผ่นใบเมี่ยงเวียดนามสี่เหลี่ยม 600 ก. 120 บาท
• กรีนโอ๊ค 3 กก. 270 บาท
• เรดโอ๊ค 3 กก. 300 บาท
• แครอท 5 กก. 60 บาท
• แตงกวา 5 กก. 100 บาท
• ปูอัด 1 กก. 180 บาท
• น้ำตาลปี๊บ 2 กก. 90 บาท
• เกลือ 1 กก. 10 บาท
• พริกขี้หนูสวน 3 กก. 210 บาท
• กระเทียมแกะกลีบ 1 กก. 100 บาท
• มะนาว 15 ลูก 70 บาท

อุปกรณ์ที่จำเป็น

• ถุงหูหิ้ว 1.5 กก. 125 บาท
• กล่องใส่อาหาร 50 กล่อง 130 บาท
• โต๊ะพับเหล็ก 500 บาท
• เก้าอี้พลาสติก 125 บาท

งบรวมประมาณ 2,400 บาท

วิธีทำสลัดโรลขายสำหรับ 5–6 ชิ้น

• แผ่นเมี่ยงเวียดนาม (Rice Paper) 5–6 แผ่น

• กรีนโอ๊ค และ เรดโอ๊ค หั่นเป็นชิ้นยาว

• แครอท ปอกเปลือกแล้วซอยเป็นเส้น

• แตงกวา ปอกเปลือก หั่นยาว

• ปูอัด ฉีกครึ่งตามแนวยาว หรือใช้ทั้งแท่งก็ได้

• น้ำเปล่า (สำหรับแช่เมี่ยง)

วิธีห่อ

• นำแผ่นเมี่ยงจุ่มน้ำพอชุ่ม (ไม่ต้องแช่นาน เดี๋ยวจะนิ่มเอง)

• วางลงบนเขียงหรือจานสะอาด

• เรียงผักและปูอัดตรงกลาง (อย่าใส่แน่นเกินไป)

• พับขอบซ้าย-ขวาเข้ามาก่อน แล้วม้วนจากด้านล่างขึ้นบนให้แน่น

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่ม-ลดตามชอบ)

• เกลือ ¼ ช้อนชา

• พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด (หรือปรับตามความเผ็ดที่ชอบ)

• กระเทียมแกะกลีบ 4–5 กลีบ

• มะนาวสด 2–3 ช้อนโต๊ะ

• น้ำเปล่าเล็กน้อย (ช่วยให้เนียน)

วิธีทำ

• ใส่พริก กระเทียม น้ำตาลปี๊บ และเกลือลงในครก (หรือเครื่องปั่น)

• โขลกหรือปั่นให้ละเอียด

• ใส่มะนาว คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ (เปรี้ยว-เค็ม-หวาน)

• ถ้าข้นเกินไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

ติดตามบทความอื่น ๆ ได้ที่ : คลิก

ติดตามบทความ How to ที่น่าสนใจได้ที่ : คลิก