ราคาโกโก้พุ่ง สูงเป็นประวัติกาล!! ‘พาณิชย์’ ชี้จีนมองหาแหล่งวัตถุดิบใหม่ป้อนตลาดในประเทศ แนะไทยเร่งทำให้ ‘โกโก้ไทย’ ให้เป็นที่รู้จักในตลาดโลก

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) รายงานว่า ราคาโกโก้กำลังพุ่งสูงขึ้นอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ตั้งแต่ปลายปี 2565 เป็นต้นมา โดยในช่วงปายปี 2565 ยังมีราคาสัญญาซื้อขายล่วงหน้า เพียง 2,500 เหรียญสหรัฐ/ตัน แต่ในเดือน เม.ย. 2567 ราคากลับกระโดดขึ้นมาที่ 12,000 เหรียญสหรัฐ/ตัน

ถึงแม้ว่าในภายหลังจะมีการปรับราคาลงมาอยู่ที่ 7,000 เหรียญสหรัฐ/ตัน แต่ข้อมูลในเดือนธันวาคม ปี 2567ระบุว่าราคาสัญญาซื้อขายล่วงหน้าโกโก้ได้ทะลุระดับ 10,000 ดอลลาร์อีกครั้ง สำหรับสถานการณ์โกโก้ในประเทศจีนนั้น แม้ว่าตลาดโกโก้ในจีนจะเริ่มต้นช้า แต่ปัจจุบันมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีการนำเข้าทั้งโกโก้และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าจะมีปัจจัยด้านราคาและปริมาณเข้ามาเกี่ยวข้อง แต่แนวโน้มโดยรวมยังคงเพิ่มสูงขึ้น

โดยในปี 2567 จีนนำเข้าโกโก้และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องมากถึง 1,335.52 ล้านเหรียญสหรัฐ (ราว 45,487.80 ล้านบาท) เพิ่มขึ้น 29.29% YoY แต่มีการนำเข้าเมล็ดโกโก้ ทั้งเมล็ดหรือแตก และโกโก้ดิบหรือคั่ว 11,069.11 ตัน ลดลง 20.80% YoY

อย่างไรก็ดี ความกังวลเกี่ยวกับราคาที่พุ่งสูงขึ้น ทำให้เกิดการกักตุนสินค้า ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้การนำเข้าเพิ่มขึ้น โดยหากพิจารณาข้อมูลการนำเข้าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา จะเห็นได้ว่าปริมาณการนำเข้าโกโก้และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องของจีนมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าความต้องการของผู้บริโภคชาวจีนต่อโกโก้กำลังขยายตัวขึ้นเรื่อยๆ

และปัจจุบัน โกโก้ถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มอย่างแพร่หลาย เดิมทีช็อกโกแลตถือเป็นผลิตภัณฑ์หลักของการใช้โกโก้ แต่การบริโภคช็อกโกแลตในจีนคิดเป็นเพียงหนึ่งในสามของการใช้โกโก้ทั้งหมด ขณะที่อีกสองในสามถูกใช้ในอุตสาหกรรมที่กำลังเติบโต เช่น เบเกอรี่ ชานมสมัยใหม่ ไอศกรีม และเครื่องดื่มจากนม

ปัจจัยทั้งหมดเนี้ทำให้ผู้ประกอบการในจีนกำลังมองหาแหล่งการผลิตโกโก้ใหม่ การพัฒนาสายพันธุ์โกโก้ ไปจนถึงการมองหาวัตถุดิบทดแทน และการขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ แบรนด์ช็อกโกแลตไม่ได้มองมาตรการเหล่านี้เป็นเพียงแนวทางแก้ปัญหาระยะสั้นอีกต่อไป แต่ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงเชิงอุตสาหกรรมที่มีความสำคัญในระยะยาว

และเริ่มให้ความร่วมมือกับซัพพลายเออร์โกโก้จากหลากหลายภูมิภาค อีกทั้งยังพยายามส่งเสริมการเพาะปลูกโกโก้ในประเทศ เพื่อลดการพึ่งพาการนำเข้า แม้ว่าผลผลิตยังไม่สูงมากนัก แต่ก็เริ่มเห็นผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรม และมีแนวโน้มว่าจีนอาจกลายเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตโกโก้แห่งใหม่ของโลกในอนาคต

DITP ให้ความเห็นเพิ่มเติมว่า ถึงแม้ว่าในปัจจุบันการปลูกโกโก้ในประเทศไทยถือว่าเป็นแหล่งที่มีศักยภาพ และมีสภาพอากาศเอื้อต่อการปลูกโกโก้ เนื่องจากโกโก้เป็นพืชเขตร้อน และยังมีแนวโน้มต้องการบริโภคโกโก้เพิ่มขึ้นทั้งในประเทศไทย จีน และต่างประเทศ

อีกทั้งการสนับสนุนจากภาครัฐให้โกโก้เป็นพืชเศรษฐกิจแห่งอนาคต การพัฒนาให้ความรู้เครือข่ายเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชนเพื่อยกระดับคุณภาพโกโก้ การพัฒนามาตรฐานสินค้า เช่น GMP และ HACCP เพื่อการส่งออก รวมถึง กระบวนการอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่อุปทานต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำ จะช่วยผลักดันและสร้างศักยภาพให้กับโกโก้ไทย เป็นที่รับรู้มากขึ้นในตลาดโลก

อ่านรายงานฉบับเต็มของ DITP ได้ที่นี่ – https://www.ditp.go.th/post/195290