[เชียงใหม่] เปิดโลกอาหรับกับอาหารตะวันออกกลางที่ Hummus Chiangmai
+Hummus Chiang Mai +
🕌 เปิดโลกอาหรับกับอาหารตะวันออกกลาง
ร้านHummus Chiang Mai เค้าใจดีให้แอดไปลองชิมอาหารที่ร้านมาค่า ก่อนไปนี่ก็เลยทำการบ้านเป็นอย่างดีและก็พอจะเข้าใจได้ว่าอาหารร้านนี้เค้าเป็นอาหารตะวันออกกลางไปทางแบบถั่วๆที่เป็นวีแกน(ไม่มีเนื้อสัตว์)นี่แหละค่ะ
🥺 แล้วขอสารภาพเลยว่าก่อนไปกินนี่แอบหวั่นใจนิดๆว่าจะไหวมั๊ยเพราะไม่เคยกินอาหารประเภทนี้เลยทำให้เดารสชาติไม่ออกว่าจะไปในทิศทางไหน
แต่พอมาได้ลองกินจริงๆ เหยยย…มันกินง่ายกว่าที่คิดไว้เยอะเลย คือมันก็ถั่วๆน่ะแหละแต่เป็นถั่วที่มาในรูปแบบหลากหลายมากกว่าที่เคยเจอ
🥜 อย่างเมนูที่เหมือนชื่อร้านอย่างHummus มันก็คือถั่วลูกไก่บดกับเครื่องเทศจนนวลเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน รสออกละมุนนุ่มๆ จะกินเป็นเครื่องจิ้มก็ได้ หรือกินคู่กับขนมปังหรือสลัดแบบต่างๆก็เข้ากันดี
🧆 หรือจะเป็นเมนูFalafel อันนี้เคยลองกินมาบ้างแล้ว แต่ของที่นี่กรอบอร่อยรสชาติถูกปากกินเพลินดีค่ะ
🥘 ถัดมาเป็นเมนูที่เรียกความว้าวได้เลยShakshuka
เป็นเมนูไข่ที่เสิร์ฟมาบนกระทะร้อนพร้อมกับซอสมะเขือเทศแบบเน้นๆ ชอบตรงที่เราชอบไข่สุกระดับไหนก็รอตามความเดือดของไฟได้เลย นี่แอดชอบแบบมะตูมนิดๆเลยปิดฝาอบไว้ซักพัก พอเปิดอีกที่ อืมมม กำลังอร่อยเลย
🥦 ส่วนอันที่ผิดคาดมากที่สุดคือเมนูRoasted cauliflower หรือขอเรียกง่ายๆก็ผักกะหล่ำดอกอบนี่แหละค่ะ ใครจะไปคิดว่าผักกะหล่ำดอกธรรมดาๆเอามาอบแล้วปรุงรสแค่นิดหน่อยก็อร่อยมากแล้ว
🥙 ใดใดคือขนมปังพิตต้าของที่นี่อร่อยมากกกก นั่นก็เพราะเค้านวดแป้งและอบใหม่ๆวันละ2 รอบเพราะฉะนั้นเราก็จะได้กินขนมปังที่สดและใหม่ตลอดทุกครั้งที่สั่งค่ะ
🥞 ส่วนขนมหวานเป็นMuhallebi mango เป็นพุดดิ้งนมสดกับผลไม้ซึ่งวันนี้เป็นมะม่วง ส่วนอีกอย่างเป็น Kanaffeh มันจะคล้ายๆเส้นหมี่เอามาอบกับชีสๆนมๆโรยหน้ามาด้วยอัลมอนด์สไลส์แบบแน่นๆ บอกเลยว่าคนที่ชอบกินขนมแต่ไม่ชอบกินกวานต้องเลิฟแน่นอน
😅 จากที่ลองชิมมาทั้งหมดก็แอบมีข้อติอยู่นะ คือไม่ได้ติเรื่องรสชาติอะไรยังไง แต่จะติตรงที่เค้าเสิร์ฟมาให้เยอะเกินไปนี่แหละ ไอ่เราก็เพิ่งจะเคยกินอาหารแบบนี้อ่ะเนอะ พอมาเจอแบบเต็มๆก็แอบมีจุกมีเลี่ยนบ้าง นี่ถ้ากินแบบพอดีๆคิดว่าน่าจะกินง่ายและเกลี้ยงโต๊ะแน่นอน 😋
📌 พิกัดร้านตั้งอยู่ถนนมูลเมืองเยื้องประตูท่าแพ ฝั่งเดียวกับเบอร์เกอร์คิง ทางเข้าร้านจะเป็นซอยเล็กๆข้างวัดดอกคำ ต้องเดินเข้าไป แนะนำให้ดูแผนที่จากลิงค์ด้านล่างนี้ค่ะ
🚩Map Hummus Chiang Mai
https://goo.gl/maps/74eREJknEDe9iZ816
🚘 จอดรถยนต์ริมถนนหน้าทางเข้าร้าน
⏰ เปิด10.45-22.45 น.
🛵 มีบริการส่ง: Lineman, Grabfood
☎️099 298 5222
📕FB Page : Hummus Chiang Mai
✅ ถูกใจรีวิวกดLike เป็นกำลังใจ, คอมเม้นท์แสดงความคิดเห็น หรือจะShare รีวิวก็ยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ
⭐ รักกันสนับสนุนกันแค่ติดดาวเลือกเห็นโพสต์ก่อน"See First" แค่นี้ก็ไม่พลาดทุกรีวิวแน่นอนค่ะ