มาแล้ว! Long John Silver's นิยามแห่งความอร่อยจากท้องทะเล ฟาสต์ฟู้ดซีฟู้ดเจ้าแรกในไทย

Long John Silver's" : ซีฟู้ด ฟาสต์ฟู้ด สไตล์อเมริกัน หลังจากได้ถือกำเนิดขึ้นที่ประเทศสหรัฐอเมริกา มาตั้งแต่ปี1969 จนปัจจุบันมีจำนวนสาขามากกว่า500 แห่ง ถือว่าประสบความสำเร็จอย่างสูง และได้มีการก้าวออกมาสู่การขยายสาขาไปยังภูมิภาคSouth East Asia เริ่มจาก สิงค์โปร์ อินโดนีเซียมาเลเซีย ล่าสุดประเทศไทยที่Mr. Mulyadi Syariffudin (คุณมุลยาดี ไซยาริฟุดดิน) และMr. Say Ho Teoh (คุณเซย์ โฮ เต๊ะ) ประธานกรรมการบริหารบริษัท ลอง จอห์น ซิลเวอร์ส(ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งทั้ง2คนเป็นผู้นำเข้าแฟรนส์ไชส์ของLong John Silver's มาบริหารงานเองในประเทศไทยเป็นสาขาแรกที่ณศูนย์การค้าเมกาบางนาประเทศไทย

เพราะด้วยเสน่ห์ของLong John Silver's" คือ ซีฟู้ด ฟาสต์ฟู้ด สไตล์อเมริกัน ที่ต้องคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี มีคุณภาพ สดใหม่ สะอาด อย่างปลาอลาสก้า ซึ่งเป็นปลาทะเลน้ำลึก มาใช้เพื่อทำเมนูปลาทอด แล้ว ยังมีเมนูกุ้งถัง ปลาหมึกทอด พาสต้า เบอร์เกอร์ สลัด ซึ่งแต่ละเมนูสามารถมาตอบโจทย์สร้างความแตกต่างให้กับLong John Silver's" ในฐานะที่เป็นChain Restaurant รายแรกที่สามารถเข้าแทรกตัวยืนอยู่ตรงกลางช่องว่างของตลาดChain Restaurant ที่มีมูลค่าสูงถึง45,000 ล้านบาท และต่อปีมีอัตราการเติบโตถึง5-7 % แต่ส่วนใหญ่จะเป็นตลาดของเมนูอาหารประเภท ไก่ทอด และ แฮมเบอร์เกอร์ เพราะคนไทยส่วนใหญ่ชอบกินไก่ทอด รวมถึงของทอดอื่นๆ ดังนั้นการมาของLong John Silver's" ก็คือการทำให้รู้ว่าคนไทยนอกจากชอบกินไก่ทอด แล้ว ยังชอบกินซีฟู้ด ด้วยนะ

ปัจจุบันLong John Silver's" จึงนับว่าเป็นChain Restaurant รูปแบบ ซีฟู้ด ฟาสต์ฟู้ด สไตล์อเมริกัน รายแรกของไทย โดยจะจับผู้บริโภค2 กลุ่มเป้าหมายหลักคือ1.ผู้บริโภคที่พึ่งจบแล้วเข้าทำงาน และ2.กลุ่มนักเรียน นักศึกษา ซึ่งเป็นกลุ่มคนที่อยู่ในโลกยุคสมัยที่เปิดกว้างให้เห็นถึงอาหารที่มีความหลากหลายให้มากขึ้น จึงง่ายต่อการเป็นกลุ่มคนที่พร้อมเปิดใจรับวัฒนธรรมการกินแบบที่เป็นซีฟู้ด ฟาสต์ฟู้ด สไตล์อเมริกัน ไม่ยาก รวมถึงผู้บริโภคกลุ่มGEN X , GEN Y และGEN อื่นๆ ที่จะตามมาลิ้มลองด้วย

เพราะนิยามของLong John Silver's" คือ การวางPositioning ให้เป็นร้านอาหารยอดนิยมที่ผู้บริโภคสามารถมาได้ทุกวัน ทานได้ทุกวัน ทานได้ทุกมื้อ โดยไม่เบื่อ และสามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกกลุ่มวัย เพราะเป็นร้านอาหารที่นอกจากมีเมนูซีฟู้ด อย่าง ชุดปลาทอด, กุ้งถัง, ชุดปลาโฮกิย่าง, ปลาหมึกทอด ก็ยังมีเมนูสำหรับกลุ่มที่อยากทานไก่ทอด,พาสต้า,สลัด, เบอร์เกอร์ อาทิ พาสต้า พริกกระเทียม ปลาแซลมอนสลัดซีซาร์ไก่ย่าง ประกอบกับในทุกๆ2-3 เดือน ก็จะมีเมนูพิเศษอื่นๆ เสริมเข้ามาเอาใจผู้บริโภคอีกด้วย คุณศุภศิริลีลาพรพินิจกรรมการผู้จัดการบริษัทลองจอห์นซิลเวอร์ส(ประเทศไทย) จำกัดกล่าว

แล้วด้วยไอเดียดีแบบนี้จะกลัวโดนก็อปปี้หรือไม่ คุณมุลยาดีไซยาริฟุดดิน/ Mulyadi Syariffudin ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัทLong John Silver's ประเทศไทย และ คุณเซย์โฮเต๊ะ/ Mr.Say Ho Teoh หนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้งบริษัทLong John Silver's ประเทศไทย กล่าวว่า ตราบใดที่Long John Silver's" ยังคงยึดมั่นนโยบายการส่งมอบอาหารที่มีคุณภาพอย่างดี ด้วยวัตถุดิบที่รังสรรค์การนำเข้าปลาอลาสก้า มาใช้เพื่อประกอบอาหารเมนูปลาต่างๆ ก็ไม่ได้มีความท้าทายใดๆ หรือ ต้องกลัวใครก็อปปี้เมนู เพราะเราไม่ได้มาเพื่อแข่งขันกับแบรนด์ใดๆ ในท้องตลาด แต่เรามาเพื่อส่งมอบคุณภาพอาหารที่ดีอย่างต่อเนื่องทุกวัน ด้วยราคาขายที่ทุกคนเข้าถึงได้ เพราะนี้คือหัวใจสำคัญที่ช่วยให้อนาคตLong John Silver's สามารถขึ้นเป็นอันดับ1 ในกลุ่มประเภทซีฟู้ด ฟาสต์ฟู้ด มากกว่า