“อินเดีย” เริ่มได้รับผลกระทบจากสงคราม ก๊าซหุงต้มขาดแคลน ร้านอาหารเลิกเสิร์ฟเมนูร้อน
สงครามตะวันออกกลางกระทบการขนส่งพลังงานผ่านช่องแคบฮอร์มุซ ทำให้ "อินเดีย" เผชิญภาวะก๊าซหุงต้มตึงตัว ร้านอาหารเลิกเสิร์ฟเมนูร้อน
วันที่ 11 มีนาคม 2569 เวลา 21.47 น. สำนักข่าวรอยเตอร์รายงานว่า อินเดียกำลังเผชิญภาวะขาดแคลนก๊าซหุงต้ม (LPG) ทั่วประเทศ จากผลกระทบของสงครามในตะวันออกกลาง ส่งผลให้ร้านอาหาร โรงอาหาร และหอพักหลายแห่งต้องปรับเมนูอาหารอย่างเร่งด่วน โดยลดการปรุงอาหารที่ใช้พลังงานสูง และหันไปใช้เมนูง่าย ๆ ที่ใช้เชื้อเพลิงน้อยลงแทน
ในหลายพื้นที่ของอินเดีย อาหารร้อนและเครื่องดื่มร้อน เช่น ชา เริ่มหายไปจากเมนู โดยถูกแทนที่ด้วยอาหารจานง่ายหรือเครื่องดื่มอย่างน้ำมะนาว เนื่องจากผู้ประกอบการต้องพยายามยืดอายุก๊าซหุงต้มที่มีอยู่อย่างจำกัด
สถานการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นหลังจากการขนส่งทางเรือผ่านช่องแคบฮอร์มุซและอ่าวเปอร์เซียแทบหยุดชะงัก จากผลของสงครามกับอิหร่าน ทำให้ต้นทุนพลังงานและค่าขนส่งเพิ่มขึ้น ขณะเดียวกันการผลิตจากประเทศผู้ส่งออกน้ำมันและก๊าซในตะวันออกกลางก็ได้รับผลกระทบ
อินเดียซึ่งเป็นผู้นำเข้าก๊าซ LPG รายใหญ่อันดับสองของโลก ได้ใช้อำนาจฉุกเฉินสั่งให้โรงกลั่นเพิ่มกำลังการผลิต แต่ร้านอาหาร โรงอาหาร และหอพักนักศึกษาหลายแห่งยังคงรายงานว่าก๊าซหุงต้มมีปริมาณจำกัด ทำให้ต้องปรับเปลี่ยนเมนูอาหารอย่างรวดเร็ว
ตัวอย่างเช่น โรงงานผลิตชิ้นส่วนยานยนต์แห่งหนึ่งในรัฐคุชราตได้ยกเลิกเมนูอาหารทอดในโรงอาหาร และเปลี่ยนเครื่องดื่มจากชาเป็นน้ำมะนาว รวมถึงเปลี่ยนซุปร้อนเป็นบัตเตอร์มิลค์หรือโยเกิร์ตแทน ขณะที่สมาคมหอพักนักศึกษาในรัฐทมิฬนาฑูได้แนะนำสมาชิกให้หยุดทำชา กาแฟ และขนมปังแผ่น (flatbread) ชั่วคราว
อรุณกุมาร์ ดีที ประธานสมาคมเจ้าของหอพักแบบ Paying Guest ในเมืองเบงกาลูรู ระบุว่า หอพักหลายแห่งเหลือก๊าซใช้เพียง 4–5 วัน หากปรุงอาหารที่ใช้พลังงานน้อยลง อาจช่วยยืดการใช้ถังก๊าซออกไปได้อีกประมาณสองวัน
นักวิเคราะห์จากบริษัท Elara Securities ระบุว่า การขาดแคลนก๊าซหุงต้มอาจทำให้ร้านอาหารต้องลดกำลังการให้บริการ และอาจส่งผลต่อคำสั่งซื้อผ่านแพลตฟอร์มเดลิเวอรีอาหาร ขณะที่ผู้บริโภคอาจหันไปใช้บริการร้านอาหารจานด่วนที่ใช้เตาไฟฟ้าและเครื่องทอดไฟฟ้ามากขึ้น
ร้านอาหารริมทางยอดนิยมแห่งหนึ่งในกรุงนิวเดลี ถึงกับติดป้ายแจ้งลูกค้าว่า “วันนี้มีเพียงข้าวกับถั่วเลนทิลเท่านั้น” ขณะที่โรงอาหารของศาลสูงเดลีได้หยุดเสิร์ฟอาหารร้อน และให้บริการเพียงแซนด์วิชแทน
อ้างอิง : www.reuters.com