ชาวบ้านแห่แหย่ ไข่มดแดง ราคาพุ่งถึงโลละ 1 พัน หารายได้เสริมหน้าร้อน
ชาวบ้านแห่แหย่ ไข่มดแดง ขับตระเวนตามริมถนน ราคาพุ่งถึงโลละ 1 พันบาท หารายได้เสริมหน้าร้อน นำมาทำเมนูพื้นบ้านแสนอร่อย
วันที่ 16 มี.ค. 2567 ผู้สื่อข่าว จ.ปราจีนบุรี รายงานว่า เข้าสู่หน้าร้อนและแห้งแล้ง พบชาวบ้านคลองร่วม ต.ลาดตะเคียน อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี ใช้เวลาว่างออกหาแหย่ไข่มดแดงตามถนนหนทางสายต่างๆ
ชาวบ้านจะขับรถจักรยานยนต์ไปตามถนนที่มีต้นไม้ใหญ่ เพื่อหารังไข่มดแดง และแหย่ไข่มดแดงขายเพิ่มรายได้ในครัวเรือน รวมถึงนำมาประกอบอาหารพื้นบ้านหลากหลายเมนูแสนอร่อย เช่น ยำไข่มดแดง ชุบไข่ทอด ทอดไข่ใส่ชะอม แกงใส่ผักหวานป่า เป็นต้น
ซึ่งมดแดงมักจะทำรังอยู่บนต้นไม้ใหญ่ตามหัวไร่ปลายนาและริมถนน โดยมดแดงจะออกไข่ในช่วงเข้าหน้าร้อนจนถึงเดือน พ.ค. หลังจากได้ไข่มดแดงมาแล้วจะนำไปขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าตามตลาดนัดที่รับซื้อไข่มดแดง ซึ่งมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 500 บาท ถ้ามีแต่ตัวอ่อนสีขาวจะได้ราคาแพงมากขึ้น
นายนรา กัณหาวาปี กล่าวว่า ทุกปีตนและเพื่อนบ้าน 2-3 คน จะออกตระเวนหาแหย่ไข่มดแดงตามถนน และไปขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าตามตลาดนัด ถ้าไข่สวยๆ ราคาจะพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 1,000 บาท วันหนึ่งจะได้คนละประมาณ 3 กิโลกรัม
วิธีการแหย่ไข่มดแดง มีอุปกรณ์ 2 อย่างที่หาได้ตามพื้นบ้าน ประกอบด้วย ไม้ไผ่ลวก และถุงปุ๋ยหรือสวิง นำมามัดที่ปลายไม้ไผ่ แล้วแหย่ที่รังมดแดง ไข่มดแดงก็จะร่วงใส่ในถุงปุ๋ยหรือสวิง จากนั้นจะนำเอามาใส่ถังที่มีแป้งมันอยู่ภายใน เมื่อตัวมดถูกแป้งมันหรือน้ำเปล่าก็จะหนีออกไป เหลือไว้แต่ไข่มดแดง
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ชาวบ้านแห่แหย่ ไข่มดแดง ราคาพุ่งถึงโลละ 1 พัน หารายได้เสริมหน้าร้อน
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
- Website : https://www.khaosod.co.th