ปฐม ศิริวัฒนประยูร นักบริหารโรงแรมมือทองของไทย

PCL Hospitality (บริษัท พีซีแอล ฮอสปิทาลิตี้ จำกัด) ผู้ดำเนินธุรกิจบริหารโรงแรมครบวงจรมายาวนานถึง 10 ปี ด้วยความตั้งใจและมุ่งมั่นในการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการไทย

คุณปฐม (ทอม) ศิริวัฒนประยูร เจ้าของประสบการณ์ 30 ปี ในธุรกิจโรงแรมทั้งในไทยและต่างประเทศ รวมถึงประธานกรรมการบริหารแห่ง PCL Hospitality (บริษัท พีซีแอล ฮอสปิทาลิตี้ จำกัด) ผู้ดำเนินธุรกิจบริหารโรงแรมครบวงจรมายาวนานถึง 10ปี ด้วยความตั้งใจและมุ่งมั่นในการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการไทย

การเดินทางของนักบริหารโรงแรมมืออาชีพ

ก่อนจะเป็นหนึ่งในตัวจริงแห่งวงการธุรกิจบริหารโรงแรมอย่างในปัจจุบัน คุณทอมได้ออกเดินทางเพื่อฝึกฝนฝีมือกับเครือโรงแรมระดับโลกในหลากหลายประเทศ ซึ่งเปรียบได้กับสมรภูมิที่เต็มไปด้วยอุปสรรคและความท้าทาย
“หลังเรียนจบ Hospitality Management จากอังกฤษ ผมเริ่มทำงานโรงแรมครั้งแรกในลอนดอน ประเทศอังกฤษประมาณ 1 ปี ก่อนจะตัดสินใจ กลับมาเริ่มต้นทำงานที่เมืองไทย ประเดิมด้วยการร่วมทีมฝ่ายขายและการตลาดของ Shangri-la Hotel Bangkok ปี 1995 หลังจากนั้นได้มีโอกาสทำงานกับเครือโรงแรมชั้นนำอีกหลายแห่ง เช่น JW Mariott Phuket Resort & Spa, Millennium Hiton Bangkok, The St. Regis Shanghai, Mandarin Oriental Macau จนมาปิดท้ายการทำงานกับ JW Marriott Hotel Bangkok ในกลุ่มเอราวัณเป็นเวลา 5 ปี ก่อนที่จะเปิดบริษัทเป็นของตัวเอง

“มองย้อนกลับไป การทำงานในแต่ละช่วงอาจเปรียบได้กับสมรภูมิที่เราต้องงัดกลยุทธ์ออกมาใช้ไม่เหมือนกัน ยกตัวอย่างการทำงานที่เซี่ยงไฮ้ ผมเป็นคนไทยคนเดียวในทีมผู้บริหารระดับสูง ต้องพยายามปรับตัวให้เข้ากับวัฒนธรรมองค์กรและการทำงานของคนที่นั่น แต่สุดท้ายความสามารถและประสบการณ์เป็นสิ่งที่ซื้อใจพวกเขา ได้การเผชิญหน้ากับปัญหาและแก้ไขอย่างเป็นระบบ ได้สร้างการเรียนรู้ที่มีคุณค่า ซึ่งสิ่งเหล่านี้ไม่มีสอนในตำราราและแน่นอนว่า ประสบการณ์ทั้งหมดได้กลายมาเป็นองค์ความรู้ในการบริหารงานของ PCL Hospitality จนถึงทุกวันนี้”

10ปีแห่งความสำเร็จของ PCL Hospitality

หากย้อนกลับไปในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ธุรกิจบริหารโรงแรมแบบ One-Stop Service ถือเป็นสิ่งใหม่สำหรับตลาดเมืองไทย แต่ด้วยความมั่นใจและเล็งเห็นถึงโอกาสในการเจริญเติบโต คุณทอมไม่ลังเลที่เริ่มต้นการเดินทางครั้งใหม่

“การเริ่มต้นทำบริษัทในช่วงแรก คนส่วนมากมักจะมีคำถามว่า ถ้าไม่สร้างแบรนด์ของตัวเองแล้วจะเติบโตอย่างไร แต่ผมกลับเห็นต่างออกไป การได้เข้าไปมีส่วนร่วมในการบริหารโรงแรมภายใต้ระบบ Franchise กับแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักทั่วโลก และผลักดันความสำเร็จให้กับแบรนด์ของลูกค้า มันกลายเป็นความสุขและความภาคภูมิใจของเราตลอดระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมา
“โดยการทำงานของ PCL เป็นการให้บริการแบบครบวงจร ประกอบไปด้วย 1. ที่ปรึกษาในด้านการลงทุนและพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ด้านโรงแรม และ 2. รับบริหารโรงแรมแบบครบวงจร เราจึงสามารถตอบโจทย์ลูกค้าได้อย่างครอบคลุม ไม่ว่าโปรเจกต์จะเริ่มต้นจากที่ดินเปล่า การรีโนเวตโรงแรมเก่าหรือการพัฒนาโรงแรมที่มีอยู่เดิม ทีมงานเฉพาะทางที่มีความเชี่ยวชาญของเราสามารถเติมเต็มความต้องการของลูกค้าได้ในที่เดียว”

ในฐานะผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของลูกค้ามามากมาย เมื่อถึงวันที่เราลงสนามด้วยตัวเอง มองว่าธุรกิจใหม่นี้น่าจะดำเนินไปได้ด้วยดี

เดินหน้าธุรกิจด้วยความซื่อสัตย์และจริงใจ

เมื่อถามถึงหัวใจสำคัญที่ส่งให้องค์กรประสบความสำเร็จ และเป็นผู้นำตลาดมาโดยตลอด คุณทอมมองว่าเป็นการทำงานที่มีรากฐานมาจากความซื่อสัตย์และความจริงใจ
“สิ่งสำคัญในการทำงานคือความซื่อสัตย์ เราจริงใจกับธุรกิจที่เลือกทำ จริงใจกับตัวเอง จริงใจกับทีมงาน จริงใจกับลูกค้าซึ่งมันส่งให้เกิด Positive Impact ได้จริง รู้สึกประทับใจทุกครั้งที่ได้เห็นความสำเร็จของทุกโรงแรม หนึ่งในนั้นคือโรงแรมเรเนชองส์ พัทยา รีสอร์ท แอนด์ สปา เราอยู่กับลูกค้าตั้งแต่วันที่โปรเจกต์เริ่มต้นจากที่ดินเปล่า จนปัจจุบันเปิดดำเนินการเป็นระยะเวลา 8 ปี และประสบความสำเร็จมาอย่างต่อนื่อง นับเป็นอีกหนึ่งโรงแผมที่เราภูมิใจ ซึ่งสิ่งนี้เป็นจุดมุ่งหมายในการทำงานของเรา”

ก้าวสำคัญในปี 2025

นอกเหนือจากการขยายธุรกิจทั้งในประเทศและกลุ่มประเทศเพื่อนบ้านในปี 2025 PCL ได้เริ่มต้นปั้นธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ โดยเน้นการพัฒนาโปรเจกต์โรงแรมเพื่อตอกย้ำความเชี่ยวขาญ และการเป็นตัวจริง

“ปีนี้ยังคงโฟกัสตลาดภายในประเทศ โดยเฉพาะจังหวัดเมืองรองที่มีศักยภาพสูง สำหรับตลาดต่างประเทศ เรามีฐานในกลุ่มประเทศเพื่อนบ้านอยู่แล้ว เชื่อว่ายังสามารถเติบโตไปได้อีกมาก แต่สิ่งที่ถือเป็นก้าวใหม่ของ PCL คือการเริ่มต้นธุรกิจกลุ่มที่ 3 นั่นคือการลงทุนธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ ในการซื้อหรือเข่าระยะยาว และแน่นอนที่สุดว่าเราเลือกจะทำโปรเจกต์โรงแรมเท่านั้น เพราะเป็นสิ่งที่เรามีความชำนาญอย่างลึกซึ้ง บวกกับประสบการณ์ในฐานะผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของลูกค้ามามากมาย เมื่อถึงวันที่เราลงสนามด้วยตัวเอง มองว่าธุรกิจใหม่นี้น่าจะดำเนินไปได้ด้วยดี”

CEO ผู้ไม่หยุดค้นหาแรงบันดาลใจใหม่ๆ

เพราะการบริหารโรงแรมเป็นแพสชั่นที่แรงกล้าจึงไม่แปลกที่ไลฟ์สไตล์ในเวลาว่างของคุณทอมล้วนเป็นกิจกรรมที่นำมาซึ่งแรงบันดาลใจในการทำงานและการต่อยอดธุรกิจ

“ผมเป็นคนชอบสอน รักที่จะส่งต่อความรู้ให้กับคนที่ได้พบเจอกัน แม้จะเป็นเรื่องเล็กๆ น้อยๆ ก็ตาม ฉะนั้นจึงรู้สึกมีความสุขทุกครั้งที่ได้ไปทำหน้าที่ Guest Speakerให้กับมหาวิทยาลัยต่างๆ นอกจากเราจะเป็นผู้ให้แล้ว น้องๆ ก็ได้ให้แนวคิดและแรงบันดาลใจดีๆ กลับคืนมาเช่นกัน ส่วนตัวมองว่าพวกเขามีศักยภาพในตัวเองสูงมาก หากภาคการศึกษาสามารถเพิ่มเติมองค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องกับการโรงแรมเข้าไปในหลักสูตรได้มากขึ้น เช่น คณะสถาปัดยกรรมศาสตร์อาจเพิ่มสาขาหรือรายวิชาที่สอนในเรื่องการออกแบบโรงแรมโดยตรง ถ้าเกิดขึ้นได้จริง เชื่อว่าเราจะมีบุคลากรคุณภาพอีกมากที่จะมาร่วมกันยกระดับธุรกิจการโรงแรมไทยให้ดียิ่งขึ้นในอนาคต

อีกหนึ่งสิ่งที่รักเป็นชีวิตจิตใจคือการเดินทาง ชอบท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะถ้ามีโรงแรม ร้านอาหารเปิดใหม่ หรือย่านที่กำลัง Happening จะรู้สึกตื่นเต้นทุกครั้งที่ได้เดินชมและเรียนรู้งานออกแบบ การวางคอนเซปต์ การทำแบรนดิ้ง ทุกครั้งที่กลับจากการออกทริป สิ่งที่ได้ติดตัวมาด้วยคือพลังงานและแรงบันดาลใจ ที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้กับการทำงางาน รวมถึงความรู้ด้านเทคโนโลยี ซึ่งจำเป็นมากสำหรับการสร้างประสิทธิภาพให้กับองค์กรในยุคนี้”

อ่านเรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับราชวงศ์ ทั้งไทย และ ต่างประเทศ เซเลบริตี้ ข่าวสารใหม่ ๆ และ เรื่องราวเกี่ยวกับแฟชั่น สุขภาพ และความงามได้ที่ Hello!

โปรดอัพเดตเบราว์เซอร์เปิดใช้งาน Javascript

Hello Magazine Thailand

การเดินทางของนักบริหารโรงแรมมืออาชีพ

10ปีแห่งความสำเร็จของ PCL Hospitality

เดินหน้าธุรกิจด้วยความซื่อสัตย์และจริงใจ

ก้าวสำคัญในปี 2025

CEO ผู้ไม่หยุดค้นหาแรงบันดาลใจใหม่ๆ

โปรดอัพเดตเบราว์เซอร์