ฮับน้ำทอง ลิ้มรส 'สารพัดเมนูทอง' เสิร์ฟ 'อาหารใต้' 2 เดือน
ฮับน้ำทอง ลิ้มรส ‘สารพัดเมนูทอง’ เสิร์ฟ ‘อาหารใต้’ 2 เดือน
จากแรงบันดาลใจที่อยากให้ “นักท่องเที่ยวต่างชาติ” ได้ลิ้มรส “อาหารไทยแสนอร่อย” ด้วยเป็นห้องอาหาร “ฮับน้ำทอง” เป็นห้องอาหารเอกของ โรงแรม “เบญจรงค์” (Benjarong Hotel Bangkok) โรงแรมใหม่ ซึ่งตั้งอยู่บนถนนรัชดาภิเษก ใจกลางกรุงเทพมหานคร ซึ่งเปิดต้อนรับลูกค้าทั้งคนไทยและคนต่างชาติ ด้วยเป็นจุดที่ต่อรถไฟฟ้าได้สะดวก อีกทั้งยังใกล้กับหน่วยงานราชการหลายแห่งด้วย
ห้องอาหารฮับน้ำทองจึงเสิร์ฟ“อาหารไทยเมนูยอดนิยม” ให้ทั้งคนไทยและต่างชาติ ซึ่งทุกเมนูล้วนรสชาติอร่อยถูกปาก อีกทั้งทุก 2 เดือนยังมีเมนูโปรโมชั่นที่จะสลับผลัดเปลี่ยนกันมาเสิร์ฟ เพื่อความหลากหลายของเมนูอาหาร
มยุรี ตรีประเสริฐพจน์ หรือ กุ้ง กรรมการผู้จัดการโรงแรมเบญจรงค์ กล่าวว่า โรงแรมเบญจรงค์ ออกแบบโดยผสมผสานความเป็นไทยและความทันสมัยเข้าไว้ด้วยกัน นำสีสดใสทั้งห้าสี ขาว ดำ แดง เหลือง และเขียว ของเครื่องเบญจรงค์ พร้อมลวดลายที่ละเอียดอ่อนมาใช้ในการตกแต่งภายในห้องพักและส่วนต่างๆ ของโรงแรม แต่ละสีมีความหมายและพลังที่ต่างกัน ทำให้เกิดความสงบและผ่อนคลาย แต่ละลวดลายนอกจากสร้างความงดงาม อีกทั้งยังสื่อถึงความเป็นไทยที่มีความเป็นเอกลักษณ์ไทยมีคุณค่า เมื่อนำมาผสมผสานกับสไตล์โมเดิร์นในการออกแบบ จึงออกมาเป็นเสน่ห์ของโรงแรมที่ผ่อนคลาย เน้นความสงบ และมีความสุข
“นอกจากเสน่ห์ของรูปลักษณ์ตัวโรงแรมแล้ว เรายังเน้นจุดเด่นในความเป็นไทย ด้วยยิ้มสยาม เอกลักษณ์ของการเป็นมิตรและความน่ารักของคนไทยร่วมถึงจิตใจรักในการบริการของพนักงานทุกคน ปัจจุบันโรงแรมเปิดมาได้ 1 ปีแล้ว ต้อนรับลูกค้าทั้งคนไทย 50 เปอร์เซ็นต์ และคนต่างประเทศ 50 เปอร์เซ็นต์ ประกอบด้วย เวียดนาม เกาหลี จีน เป็นต้น”
สำหรับ ห้องอาหารฮับน้ำทองเป็นห้องอาหารเอกของโรงแรมเบญจรงค์ ที่สามารถรองรับผู้ใช้บริการกว่า 60 คน โดยชื่อห้องอาหาร คำว่า ฮับ (Hub) เป็นคำภาษาอังกฤษ ที่เรานำมาล้อกับคำว่าหับ หรือห้องหับ ส่วนคำว่า น้ำทอง มีความหมายที่ดี ให้ความรู้สึกหรูหรา และให้เกียรติผู้ที่มารับประทานอาหาร อีกทั้งยังเป็นเทคนิคหนึ่งในการทำเครื่องเบญจรงค์ เพื่อนำไปถวายในพระราชสำนัก จึงเป็นห้องอาหารฮับน้ำทองที่เป็นศูนย์กลางของการพบปะพูดคุยรับประทานอาหาร อีกทั้งยังเป็น โคเวิร์กกิ้งสเปซ ได้อีกด้วย
อาหารที่นี่นอกจากจะได้รสชาติความอร่อยแล้ว โดยมีเมนูอาหารพื้นถิ่น อาหารไทย อาหารฝรั่ง อาหารจีนฯ ที่ขึ้นชื่อได้รับการรีวิวจากนักชิมมากมาย โดยเฉพาะ “อาหารไทย” ที่เป็น “สูตรลับ” ของโรงแรมฯ นั่นคือ “เมนูสารพัดทอง” ซึ่งทองที่นำมาให้รับประทาน เป็นฟู้ดเกรด สามารถรับประทานได้ โดยไม่ส่งผลกับร่างกาย
เริ่มด้วย “เป็ดร่อนฮับน้ำทอง” เป็ดต้มสมุนไพร ก่อนนำไปตุ๋นให้แห้ง แล้วนำไปทอดกรอบ เสิร์ฟบนกระทะร้อนราดด้วยซอสสูตรเด็ดของทางร้าน บอกเลยว่า เมนูนี้ ปังมาก!
ต่อด้วย“ผัดไทยนะหน้าทอง” ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ ประดับด้วยทองคำ มีความพิเศษตรงที่ว่า ไม่ได้ใช้กากหมู แต่ใช้เป็นเต้าหู้ไข่ชุบแป้งทอด เมื่อทานก็คลุกเข้าด้วยกัน ให้ความกรุบๆ กรอบๆ อร่อยไปอีกแบบ
นอกจากนี้ยังมี “ข้าวอบกุ้งน้ำปลาหวาน” เมนูที่มีที่นี่ที่แรก ทานได้ง่ายๆ โดยนำกุ้งมาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปผัดกับข้าวและซอสน้ำปลาหวาน ก่อนนำไปอบ ทานคู่กับกุ้ง พริกทอด ผักชี และท็อปด้วยทองด้านบน
นอกจากนี้ ยังมี“พล่ากุ้งน้ำทอง” รสชาติจี๊ดจ๊าด, “ข้าวอบเบญจรงค์” คล้ายๆ ข้าวอบหนำเลี้ยบ เสิร์ฟพร้อมหมูแดง และผักต้ม และอีกเมนูที่เด็ด “กุ้งฝอยทอดกรอบ” กุ้งฝอยตัวเบิ้มชุดแป้งทอด และโรยเกล็ดทอง จะทานแบบเค็มๆ มันๆ หรือคลุกพริก ต้นหอม บีบมะนาว ก็ได้ กรุบๆ กรอบๆ เคี้ยวเพลินมาก
ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน “โรตีเบญจรงค์” โรตีไส้มันม่วง ไส้ใบเตย ไส้คัตตาร์ด ไส้สตรอเบอรี่ แผ่นโรตีกรอบร้อนๆ จิ้ม 3 ซอส ทั้งช็อกโกแลต, นมข้ม และน้ำผึ้ง ฟินมาก!
มยุรีเผยอีกว่า นอกจากเมนูซิกเนเจอร์แล้ว ยังมีเมนูโปรโมชั่นที่จะปรับเปลี่ยนทุก 2 เดือน โดยที่ผ่านมา เราเสิร์ฟ อาหารอีสาน, อาหารเหนือ และในเดือน 1 กันยายน ถึง 30 ตุลาคม เป็นเมนูอาหารใต้ โดยมีทั้งหมด 5 เมนู ได้แก่ ไก่ทอดหาดใหญ่, แกงเหลืองปลากะพง, ใบเหลียงผัดไข่, ผัดสะตอกุ้ง, คั่วกลิ้งหมู รับประทานพร้อมกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ เข้ากันสุดๆ
“เราอยากให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารที่หลากหลาย และมีความทรงจำที่ดีกับห้องอาหาร มีความสุขครบทุกเซนส์ ทั้งตา หู จมูก ปาก มีให้ครบ ผู้ที่มารับประทานจะได้ทั้งความอร่อย และบริการแบบไทยๆ ที่ดีที่สุดกลับไป” มยุรีกล่าว
ลิ้มรสสารพัดเมนูทอง ได้ที่โรงแรมเบญจรงค์ ตั้งอยู่บนถนนรัชดาภิเษก-ลาดพร้าว ใกล้สถานีรถไฟฟ้าสายสีเหลือง และยังตั้งอยู่ตรงข้ามสถานีรถไฟใต้ดินสายสีน้ำเงิน ส่วนสายมูก็ได้มูสมใจเพราะตัวโรงแรมอยู่ใกล้พระพิฆเนศ สี่แยกห้วยขวาง สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ของเหล่าบรรดาสายมูทั้งหลาย
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ฮับน้ำทอง ลิ้มรส ‘สารพัดเมนูทอง’ เสิร์ฟ ‘อาหารใต้’ 2 เดือน
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.matichon.co.th