สีสันธุรกิจ “มหากิจศิริ” ในยุค ‘เฉลิมชัย’

ตระกูล“มหากิจศิริ” เข้ามาสร้างสีสันให้กับธุรกิจอีกครั้ง กับการซื้อ“แฟรนไชส์” ทาโก้ เบลล์ ร้านอาหารเม็กซิกัน จากค่ายยัมส์ นับเป็นแฟรนไชส์แบรนด์สอง ต่อเนื่องจากที่เคยซื้อแฟรนไชส์“พิซซ่า ฮัท” มาแล้วก่อนหน้านี้ นับเป็นการแตกพอร์ตเข้าส่ธุรกิจอาหารอย่างเต็มตัว หลังจากเคยทำแต่อุตสาหกรรมหนักมาตลอด

ก่อนหน้านี้ตระกูล “มหากิจศิริ*” *ติดอันดับความมั่งคั่งลำดับที่22 มูลค่าทรัพย์สิน1.7 พันล้านเหรียญสหรัฐ จาก50 อันดับมหาเศรษฐีไทยประจำปี2018 จัดอันดับโดยฟอร์บส์

ความร่ำรวยของ“มหากิจศิริ” เกาะกลุ่มกันมากับตระกูล“กาญจนพาสน์” เจ้าของบีทีเอส และตระกูล“วิจิตรพงศ์พันธุ์*” *เจ้าของพฤกษา

“มหากิจศิริ” เป็นตระกูลเก่าแก่ ที่ดำเนินธุรกิจในไทยมานานกว่า100 ปี เป็นเจ้าของกิจการเดินเรือขนส่งและโลจิสติกส์ ภายใต้ชื่อ บริษัทโทรีเซนไทยเอเยนต์ซีส์จำกัด(มหาชน) หรือทีทีเอ

แต่“ภาพจำ*” *ที่ทำให้คนส่วนใหญ่รู้จักตระกูลนี้คือ รับจ้างผลิตให้กับเนสกาแฟ และมีลูกชายคนเดียวที่โด่งดังจากวงการเซเลบที่เข้ามาสานต่อกิจการครอบครัวอย่างเต็มตัวในเวลาต่อมา

ในวัยที่ชีวิตเริ่มต้นที่เลข4 “เฉลิมชัยมหากิจศิริ” กับการดูแลพอร์ตธุรกิจแสนล้าน เขาเป็นเจเนอเรชั่นที่2 ที่เข้ามาฉีกแนวธุรกิจครอบครัว จาก “อุตสาหกรรมหนัก” มาสู่“อาหาร*” *ท่ามกลางการเปลี่ยนผ่านของยุคสมัย กับความเบ่งบานของเทคโนโลยีที่ก่อให้เกิดกระแสไลฟ์สไตล์ท่วมท้น

ทีทีเอเป็นบริษัทโฮลดิ้งคอมปะนีที่เน้นการลงทุนเชิงกลยุทธ์ปัจจุบันบริษัทขยายกิ่งก้านธุรกิจครอบคลุมใน9 อุตสาหกรรมหลักคือ ขนส่งทางเรือ พลังงาน โครงสร้างพื้นฐาน อสังหาริมทรัพย์ เกษตร อาหาร บันเทิง สินค้าอุปโภคบริโภค และอีคอมเมิร์ซ โดยถ้าไล่เลียงแบรนด์แต่ละกลุ่มธุรกิจ ไม่มีอะไรเกินธุรกิจอาหาร ที่ลงทุนนำเข้าแบรนด์ดังสารพัดชาติ ยาวเป็นหางว่าว

เฉลิมชัยเคยบอกว่าธุรกิจอาหารเป็นเรื่องของการบริหารจัดการเป็นเรื่องของฝีมือล้วนๆ ไม่ได้อิงกับปัจจัยภายนอกมากเท่ากับธุรกิจเดินเรือหรือธุรกิจถ่านหินการหันมาเน้นของกินมากขึ้นถึงจะยังไม่ได้สร้างรายได้อู้ฟู่เหมือนอุตสาหกรรมหนักแต่ก็ช่วยลดความเสี่ยงในธุรกิจและสร้างรายได้แน่นอนระยะยาว

หลายขวบปีมานี้เราจึงได้เห็นธุรกิจอาหารนานาชาติสารพัดร้านขนมนมเนยและเครื่องดื่มแบรนด์ดังภายใต้พอร์ตมหากิจศิริเปิดตัวกันเป็นว่าเล่นเกินสิบนิ้วมือมีแบรนด์อะไรกันบ้างมาดูกัน

• Muteki ร้านอาหารญี่ปุ่น
• Cinnabon ร้านเบเกอรี่
• Pie face ร้านเบเกอรี่ประเภทเค้ก
• Ihop ร้านเบเกอรี่ ประเภท แพนเค้ก วาฟเฟิล
• ปิแอร์ เฮอร์เม ปารีส ร้านขนมคุกกี้มาการอง
• คริสปี้ ครีม ร้านขนมโดนัท
• Mugendiร้านอาหารญี่ปุ่น
• Bulgogibrothers ร้านอาหารเกาหลี
• Kyushu jangara ร้านอาหารญี่ปุ่น ประเภทราเมน
• Jumba juice ร้านเครื่องดื่ม น้ำผักผลไม้
• Maison de la truffeร้านอาหารฝรั่งเศส
• Coffee gallery ร้านอาหารและกาแฟ
• แฟรนไชส์พิซซ่าฮัท
• แฟรนไชส์ทาโกเบลล์ อาหารจานด่วนสไตล์เม็กซิกัน

และดูแนวโน้มว่าเฉลิมชัยคงไม่หยุดเพียงเท่านี้แบบเดียวกับโฆษณาดีแทค “สัญญาว่าจะไม่หยุด” เพราะถ้าคิดหยุดเมื่อไหร่มีแววได้จอดเมื่อนั้น

โลกมาถึงจุดเปลี่ยนและทีทีเอก็ต้องเปลี่ยนตัวเองเพื่อกอดคอไปกับโลกต้องยอมรับว่าสไตล์เฉพาะตัวของเฉลิมชัยทำให้ผู้คนสามารถเข้าถึงวิธีคิดของคนรวยได้มากขึ้นเขาเก็บเกี่ยวทุกประสบการณ์ชีวิตและเอามาต่อยอดทันทีเมื่อมีโอกาส

เฉลิมชัยปรากฏตัวครั้งแรกในละครดังค่ายเอ็กแซ็กท์ด้วยเหตุผลที่ว่ายังไม่อยากอาศัยบารมีพ่อหากินโลกของความบันเทิงทำให้เขาได้ปลดปล่อยตัวเองและเมื่อกระแสเกาหลีมาแรงเขาก็เปิดบริษัทจัดคอนเสิร์ตศิลปินดังเกาหลีและคิดอยากมีหนังเป็นของตัวเองเพียงเพราะว่าได้ดูอยู่ทุกวัน

ผมเป็นคนชอบทำอะไรใหม่ๆคิดอะไรแปลกๆที่คนอื่นไม่ค่อยทำกัน

เขาเคยบอกเอาไว้

เฉลิมชัยแจ้งเกิดในฐานะดาราเซเลบแต่เนื้อแท้เขาคือนักธุรกิจโดยสายเลือดจากการปลูกฝังแบบแมนๆ ของผู้เป็นพ่อ“ประยุทธมหากิจศิริ” ที่เปิดโอกาสให้คิดเอง ทำเอง ตัดสินใจเอง และกล้าเจ็บเอง ถึงจุดหนึ่งเฉลิมชัยบอกว่า เขาถอดแบบความกล้าได้กล้าเสียมาจากคุณพ่อ และเมื่อรวมเข้ากับความอินดี้ของตัวเอง การเติบโตของทีทีเอในยุคของเฉลิมชัย จึงมีสีสันธุรกิจที่ละลานตาอยู่ไม่น้อย ไม่ต่างอะไรกับขนมมาการอง

เฉลิมชัยเป็นผู้ชายสายกินตัวยการแตกตัวธุรกิจอาหารราวกับอมีบาก็มาจากที่เขาช่างกินนี่แหละถึงแม้ว่าร้านอาหารหลายแห่งของเขาจะแพงหูฉี่แต่เขากลับมีนิสัยติดดินและมีรสนิยมชอบกินข้าวแกงด้วยเหตุผลง่ายๆ ว่าได้กินหลายอย่างวันไหนได้ราดกับข้าว4 อย่าง เป็นได้กินอิ่ม นอนหลับและฝันดี

เขาบอกว่าอาหารริมทางคือวิถีที่คนเราโตกันมาแบบนี้คนไทยโตมากับข้าวราดแกงและมันเป็นชีวิตจริง“ตอนเด็กๆ เลิกเรียนมา มีอะไรขายข้างถนนก็กินก่อน เพราะมันจับต้องได้ง่าย”

การขยันนำเข้าร้านอาหารแบรนด์ดังที่แข็งแรงและโตเต็มวัยแล้วก็เป็นส่วนหนึ่งของสีสันการลงทุนในแบรนด์ที่เข้าถึงง่ายจับต้องได้และเป็นหน่วยธุรกิจที่จะสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำให้บริษัทแม่ทีทีเอ.