เกษตรกรเลี้ยงผึ้งโพรงเผยที่สุดน้ำผึ้งแห่งปีต้อง "น้ำผึ้งเดือน 5" สรรพคุณล้นทั้งอาหารและยา
ที่ บ้านเลขที่ 153 หมู่ที่ 11 ต.โคกหล่อ อ.เมือง จ.ตรัง ซึ่งเป็นบ้านสวนของนายเกียรติวิชญ์ เอียดนุ่น อายุ 50 ปี อาชีพเป็นเจ้าหน้าที่โรงพยาบาลตรัง แต่หารายได้พิเศษด้วยการเลี้ยงผึ้งโพรง หรือที่ภาคใต้เรียกกันว่ามิ้นโต ไว้กว่า 30 รัง บนเนื้อที่ 3 ไร่ โดยใช้เวลาเลี้ยง 3 เดือน ก็ทยอยเก็บน้ำผึ้งขายได้ เฉลี่ยปีละ 4 ครั้ง
ซึ่งเกษตรกรเปลี่ยนแนวคิดจากการกรองน้ำผึ้งขายเป็นขวด มาเป็นการขายแบบกล่องแทน เพื่อให้ลูกค้าเกิดความมั่นใจในคุณภาพ ได้เห็นทั้งรังผึ้ง ตัวอ่อนของผึ้งและได้ชิมน้ำผึ้งสด ๆ จากรัง ในราคาที่จับต้องได้
หากขายเป็นขวดที่มีแต่น้ำผึ้ง จะขายกันอยู่ที่ขวดละ 400 - 500 บาท แต่หากขายเป็นกล่อง มี 2 ราคา คือตัวอ่อนของผึ้งขายกล่องละ 50 บาท ส่วนรังที่มีแต่น้ำผึ้งไม่มีตัวอ่อน ขายกล่องละ 100 บาท ซึ่งราคาถูกกว่าแบบขวด 4 - 5 เท่าตัว ทำให้ลูกค้าที่มีงบน้อยหรือนำไปใช้ประโยชน์ไม่มาก หันมาซื้อแบบกล่องกันมากขึ้น
ทั้งนี้เกษตรกรใช้เวลาเลี้ยงยังไม่ถึง 6 เดือน ก็สามารถขายน้ำผึ้งไปแล้วกว่า 100 กล่อง ซึ่งแต่ละรังจะให้น้ำผึ้งไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับขนาดของรัง แต่ก็ไม่ต่ำกว่า 5 - 10 กล่องต่อรัง
โดยเฉพาะน้ำผึ้งเดือน 5 คือ ในเดือนเมษายนของทุกปี จะเป็นน้ำผึ้งที่มีคุณภาพดีที่สุดในรอบปี เพราะตรงกับช่วงหน้าแล้ง ไม่มีน้ำฝนมารบกวนความหอมหวานของเกสรดอกไม้ ทำให้น้ำผึ้งที่ได้ในเดือน 5 มีรสชาติหวานเข้ม สีเหลืองอำพันและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
เชื่อว่าใช้ทำยาได้ดี จึงมียอดสั่งจองล่วงหน้าเป็นจำนวนมาก จนแทบไม่พอขาย และเตรียมขยายรังผึ้งเพิ่ม โดยรอบเดือนเมษายนนี้ มีรายได้แล้วกว่า 10,000 บาทหรือประมาณ 1,500 บาทต่อวัน แม้ต้องแลกมาด้วยความเจ็บปวดหากพลั้งเผลอ รมควันไม่ถึง หรือมีช่องว่างให้ผึ้งเข้าไปในชุดที่สวมใส่ได้
สำหรับน้ำผึ้งเดือน 5 คือ ผึ้งที่เข้ามาทำรังในเดือนมกราคม และสามารถเก็บน้ำผึ้งขายได้ตลอดเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่ลูกค้าสั่งจองกันมากที่สุด
ส่วนสรรพคุณใช้กินคู่กับมะนาว ทำเป็นน้ำผึ้งมะนาว แก้กระหาย ทำให้ชุ่มคอ ตัวอ่อนของผึ้งนำไปทำเมนูอาหารได้หลายเมนู หรือจะนำไปดองเหล้าทำเป็นยารักษาอาการนอนไม่หลับ ท้องผูก วิงเวียนศีรษะ รักษาแผลสด โรคเส้นประสาทและอื่น ๆ ได้มากกว่า 40 โรค
.
ทั้งนี้หากใครสนใจอยากจะศึกษาเพิ่มเติม ติดต่อสอบได้ที่นายเกียรติวิชญ์ฯ หมายเลขโทรศัพท์ 093-7894566 หรือที่เฟซบุ๊ก "กุ้งควนหาญ"
.
นายเกียรติวิชญ์ เอียดนุ่น เกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้งโพรง กล่าวว่า ผลตอบรับดีมาก ลูกค้าชอบเพราะสด ๆ จากรัง โดยตัดขายเป็นชิ้นใส่กล่อง ๆ ละ 50-100 บาท ข้อดีของการขายเป็นกล่องจะทำให้ลูกค้าที่อยากทานน้ำผึ้งสด ๆ จะได้ทาน ราคาก็ไม่สูงเกินไป เพราะถ้าขายเป็นขวดราคาขวดละ 400 บาท
.
"ส่วนประโยชน์ของน้ำผึ้งไว้ทานตอนเช้าคู่กับน้ำมะนาว ทำให้สดชื่น ใช้รักษาแผลสดและระบบภายในได้ ขับถ่ายดี โดยช่วงที่น้ำผึ้งมีคุณภาพดีที่สุดคือเดือนเมษายน หรือเดือน 5 เพราะจะได้น้ำผึ้งที่มีคุณภาพ" เกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้งโพรง กล่าว
.
เพจ:ข่าวเวิร์คพอยท์ https://www.facebook.com/NewsWorkpoint