วัวทองโภชนา (Wuatong Pochana) เสิร์ฟอาหารจีนสูตรชิงเต่าในสไตล์โฮมเมด เจริญกรุง 45

หากอยากกินอาหารจีนสูตรชิงเต่า ไม่ต้องบินไกลไปถึงภาคเหนือของแดนมังกร เพราะทางร้าน วัวทองโภชนา - Wuatong Pochana เขายกเมนูอาหารพื้นถิ่นจากสูตรดั้งเดิมของครอบครัวมาเสิร์ฟในสไตล์โฮมเมดให้เราได้กินจนอิ่มหนำ บอกได้เลยว่ารสชาติตรงตามต้นฉบับเป๊ะๆ

ตัวร้านตั้งอยู่ในตึกเก่าย่านเจริญกรุง ด้านล่างเป็นโซน Open Air ใช้กระเบื้องสีเขียวฉาบบนผนัง ช่วยทำให้ภายในร้านดูโดดเด่นขึ้นมา ส่วนพื้นยังคงความคลาสสิกด้วยหินขัด เหมือนบ้านชาวไทยเชื้อสายจีนสมัยก่อน เมื่อขึ้นไปชั้น 2 จะเป็นห้องแอร์ มีมุมให้ถ่ายรูปเก๋ๆ กับผนังที่ตกแต่งด้วยหนังสือพิมพ์และประตูเหล็กยืดสีเขียวที่ตัดกับตัวอักษรภาษาจีนสีแดงได้อย่างพอดิบพอดี

ทุกเมนูในร้านรังสรรค์ด้วยวัตถุดิบคุณภาพ เพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มรสกับความอร่อยที่สมบูรณ์แบบตามแบบฉบับของเมืองชิงเต่าแห่งแดนมังกร โดดเด่นด้วยเมนูชูโรงอย่าง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวทอง ที่ให้เนื้อเยอะแบบไม่หวง เป็นเนื้อที่ผ่านการตุ๋นนานกว่า 9 ชั่วโมง กินคู่เส้นเมี่ยนเหนียวนุ่ม เสิร์ฟในซุปใสรสกลมกล่อม บอกได้คำเดียว อร่อย!

ถัดมาเป็นเนื้อตุ๋นหม่าล่า เนื้อนุ่มละลายในปาก เพิ่มรสด้วยหม่าล่ารสเด็ด โล้วเพ็กหยั่น ลูกชิ้นหัวไชเท้านึ่ง กินคู่น้ำจิ้มรสเปรี้ยวเล็กน้อย อร่อยลงตัว ลิ้นวัวย่าง หอมกลิ่นสโมก ให้รสเค็มเล็กน้อย และเนื้อเด้งสู้ฟัน

อย่าพลาดน้ำเต้าหู้ สูตรโฮมเมดแบบออแกนิก รสไม่หวาน มีบุกให้เคี้ยวกรึบ บอกเลยว่าใครที่ผ่านไปมาต้องแวะไปชิมสักครั้ง