14 ขนมไทย ที่ถูกคิดค้นโดย “ท้าวทองกีบม้า”หรือ มารี กีมาร์ ผู้ที่ได้รับการยกย่องให้เป็น “ราชินีแห่งขนมไทย”

14 ขนมไทย ที่ถูกคิดค้นโดย “ท้าวทองกีบม้า”

หรือ มารี กีมาร์ ผู้ที่ได้รับการยกย่องให้เป็น “ราชินีแห่งขนมไทย”

.

“ท้าวทองกีบม้า” หรืออีกชื่อหนึ่งคือ มารี กีมาร์ นับเป็นอีกหนึ่งในตัวละครสำคัญของละครแนวย้อนยุคอิงประวัติศาสตร์เรื่อง “พรหมลิขิต” (Love Destiny 2) ซึ่งเป็นภาคต่อเรื่อง “บุพเพสันนิวาส” โดย “ท้าวทองกีบม้า” นั้น เป็นภริยาของพระยาวิไชเยนทร์ (คอนสแตนติน ฟอลคอน) ขุนนางกรีกที่รับราชการในรัชสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราชแห่งกรุงศรีอยุธยา

.

ซึ่งนอกจาก “ท้าวทองกีบม้า” จะเป็นถึงภริยาบุคคลสำคัญของประวัติศาสตร์ชาติไทยแล้ว “ท้าวทองกีบม้า” ยังได้รับการยกย่องให้เป็น “ราชินีแห่งขนมไทย” เนื่องจากเมื่อครั้งที่ท้าวทองกีบม้า เข้ารับราชการครองตำแหน่ง “หัวหน้าห้องเครื่องต้น” มีหน้าที่กำกับเครื่องชาวพนักงานหวานในพระราชวัง มีโอกาสได้สร้างสรรค์ขนมหวานหลายชนิด โดยดัดแปลงมาจากตำรับอาหารโปรตุเกสให้เป็นขนมหวานของไทย โดยผสมผสานความรู้ด้านการทำอาหารที่มีมาแต่เดิมมารวมเข้ากับวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น ทั้งยังสอนความรู้ดังกล่าวแก่เหล่าสตรีในบัญชา จนตำรับเป็นที่เผยแพร่โดยทั่วไปและตกทอดสู่อนุชนรุ่นหลัง

.

โดยเชื่อกันว่าท้าวทองกีบม้าเป็นผู้คิดค้นสูตรขนมไทยมากถึง 14 ชนิด ได้แก่

.

• ทองม้วน
• ทองหยิบ
• ทองหยอด
• ทองพลุ

• ทองโปร่ง
• ฝอยทอง
• กะหรี่ปั๊บ
• ขนมหม้อแกง

• สังขยา
• ขนมผิง
• สัมปันนี
• ขนมขิง

• ขนมไข่เต่า
• ลูกชุบ

.

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ https://thepublisherth.com/

#ThePublisherth #สำนักข่าวออนไลน์เพื่อสังคม #ท้าวทองกีบม้า #ขนมไทย