แกงจืดเต้าหู้ใส่สาหร่าย

ส่วนผสม
หมูสับ 100 กรัม
เต้าหู้ไข่หั่นท่อน 2 หลอด
แคร์รอตกดดอก 7 ดอก
สาหร่ายฉีกเป็นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วยตวง
กระเทียมทุบ 4 กลีบ
รากผักชีทุบ 1 ราก
พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียวสำหรับโรย

วิธีทำ
- ผสมหมูสับ ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น คลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
- ต้มน้ำเปล่า ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด พอเดือด ใส่หมูสับเป็นชิ้นก้อน ใส่เกลือป่น คอยช้อนฟองออก พอสุกใส่แคร์รอต
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนพอเข้ากัน ใส่เต้าหู้ไข่ พอสุกใส่สาหร่าย ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยต้นหอม กระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ

ดูสาระน่ารู้และสูตรอาหารอื่น ๆ เพิ่มเติมที่ http://www.maeban.co.th
YOUTUBE :: MAEBAN TV
Facebook :: MAEBAN
IG :: MAEBAN MAG
Food Bloger สมัครสมาชิกเขียน Blog ฟรี