(ชมคลิป) “ต้นแบบฟาร์มไข่ผำพรีเมียม” เพิ่มมูลค่าไข่ผำ ใช้งบไม่มาก ทำได้ไม่ยาก ตอบโจทย์ความต้องการ Superfood ในอนาคต

ในปัจจุบัน “ไข่ผำ” ถือได้ว่าเป็นพืชมูลค่าสูงในฐานะพืชเศรษฐกิจชนิดใหม่ เนื่องจากไข่ผำมีโปรตีนสูงเมื่อเทียบกับพืชชนิดอื่น รวมถึงมีแร่ธาตุต่างๆ จนได้รับการขนานนามว่าเป็น “Superfood” และยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ สร้างมูลค่าเพิ่มได้หลากหลาย ทำให้มีความต้องการไข่ผำเพิ่มมากขึ้นในทุกๆ ปี

จากความต้องการของตลาดทำให้เกษตรกรที่สนใจหันมาเพาะเลี้ยงไข่ผำเพื่อจำหน่ายเพิ่มมากขึ้น แต่ด้วยไข่ผำเป็นพืชที่สามารถดูดซึมสารปนเปื้อนได้ง่าย และการเลี้ยงไข่ผำด้วยวิธีปัจจุบันยังไม่สามารถควบคุมการขยายจำนวนของไข่ผำได้อย่างสม่ำเสมอเนื่องจากปัจจุบันทางสภาพอากาศและสิ่งแวดล้อม

ด้วยเหตุนี้ ศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ (เนคเทค) และ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) จึงได้มีการวิจัยและคิดค้น “ต้นแบบการเลี้ยงไข่ผำ ด้วยเทคโนโลยี IoT พร้อมองค์ความรู้โรงงานผลิตพืชอัจฉริยะ" เพื่อตอบโจทย์การเลี้ยงไข่ผำที่มีคุณภาพ และต่อยอดสู่ฟาร์มไข่ผำพรีเมียม ป้อนสู่ความต้องการของตลาดและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับไข่ผำ ที่ได้ขึ้นชื่อว่า Superfood ในอนาคต

website : mgronline.com
facebook : MGRonlineLive
twitter : @MGROnlineLive
instagram : mgronline
line : MGROnline
youtube : MGR Online VDO