ปีนี้กุ้งเครย์ฟิช มณฑลเจียงซูมีราคาสูงถึง 460-1,100 บาทต่อกิโลกรัม

อากาศที่อุ่นขึ้นในมณฑลเจียงซู ทำให้กุ้งเครย์ฟิชเติบโตได้ดีและเป็นที่ต้องการของตลาด ที่ตลาดค้าส่งในเมืองหนานจิง เมืองหลวงของมณฑลเจียงซู กุ้งเครย์ฟิชถูกขายวันละกว่า 1 ตัน ส่วนใหญ่เป็นการสั่งซื้อจากร้านอาหาร ผู้ค้าบอกว่า ราคากุ้งเครย์ฟิชพุ่งสูงขึ้นจากความนิยม และยังมีไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้ซื้อ

ที่เมืองเจิ้นเจียง ผู้ค้าในท้องถิ่นบอกว่า อากาศที่อุ่นในช่วงนี้ทำให้กุ้งเครย์ฟิชโตได้ขนาดที่จะส่งขาย โดยกุ้งตัวเล็กสุดขนาดประมาณ 30-45 กรัม มีราคาประมาณ 100 หยวน หรือ 460 บาทต่อกิโลกรัม และกุ้งเครย์ฟิชขนาดใหญ่สุด น้ำหนักตัวละ 50-200 กรัม ราคา 240 หยวน หรือ 1,100 บาทต่อกิโลกรัม

ที่เมืองเหยียนเฉิง เจ้าของร้านบอกว่า ผู้ซื้อทั่วไปจะซื้อกุ้งเครย์ฟิชปริมาณไม่มากเพื่อลองลิ้มรสเท่านั้น แต่ร้านอาหารจะสั่งซื้อกุ้งเครย์ฟิชจำนวนมาก โดยขายได้วันละประมาณ 100 กิโลกรัม ช่วงเสาร์อาทิตย์จะขายดีเป็นพิเศษ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กุ้งเครย์ฟิชเป็นอาหารฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยมณฑลเจียงซูเป็นศูนย์กลางการค้ากุ้งเครย์ฟิชที่สำคัญ

คลิปข่าวจากภาคภาษาไทย ศูนย์เอเชียแอฟริกา สถานีวิทยุและโทรทัศน์ส่วนกลางแห่งประเทศจีน (CMG)