อาชีพทำเงิน : แปรรูปปูนา เป็นอ่องปูนา เมนูเด็ดอาหารเหนือ

พะเยา 26 พ.ย. – ชาวพะเยา ที่บ้านสันปูเลย ต.สันป่าม่วง อ.เมือง แปรรูปปูนา ทำอ่องมันปูนา เมนูเด็ด อาหารเหนือ ขายดิบขายดี มีรายได้เพิ่ม

ช่วงนี้เป็นฤดูที่ปูนาจะมีมันมากที่สุด ชาวบ้านหันมาแปรรูปปูนา เป็นอ่องปูนา หรือมันปูนา จำหน่าย นางวลัยพรรณ สีสม ชาวบ้าน บ้านสันปูเลย ต.สันป่าม่วง อ.เมือง จ.พะเยา หัวเรี่ยวหัวแรงของครอบครัวทำอ่องปูนา ไว้กินเองและทำขาย อ่องปูนาถือเป็นอาหารชาวเหนือ มักทำกันในช่วงนี้

นางวลัยพรรณ เล่าว่า รับซื้อปูนากิโลฯ ละ 15 บาท นำมาแคะมันปูออกจากกระดอง แล้วเคี่ยวจนสุก คลุกเคล้าส่วนผสมเครื่องปรุงรสต่างๆ ให้เข้ากันจนได้อ่องปูนา แล้วนำไปแพ็กขาย ใส่กระปุก ราคากระปุกละ 35 บาท 3 กระปุก 100 บาท ซึ่งแต่ละวันทำได้ประมาณ 30-40 กระปุก.- สำนักข่าวไทย