หาง่ายทั่วไทย! ผลไม้รสสุดจี๊ด ซ่อนสารอาหารกว่า 165 ชนิด-วิตามินซีเท่าส้ม 8 ผล
ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน วิตามินซีสูงปรี๊ดเทียบเท่าส้มถึง 8 ผล ช่วยฟื้นฟูผิวให้กระจ่างใสมีสารอาหารดีๆ ซ่อนอยู่อีกกว่า 165 ชนิด
เสาวรสหรือกะทกรกฝรั่ง เป็นผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดูร้อน เนื่องจากมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่เป็นเอกลักษณ์และให้ความสดชื่นได้เป็นอย่างดี ผลไม้ชนิดนี้ไม่เพียงแต่ตอบโจทย์สายรักสุขภาพในเรื่องของรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาที่สูงจนน่าทึ่ง
ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเปิดเผยว่า เสาวรสอุดมไปด้วยสารอาหารมากกว่า 165 ชนิด โดยเฉพาะวิตามินซีที่มีปริมาณสูงเทียบเท่ากับส้มถึง 8 ผล ซึ่งมีส่วนช่วยอย่างมากในการฟื้นฟูสภาพผิว สมานแผล และช่วยให้ผิวพรรณแลดูขาวกระจ่างใสอย่างเป็นธรรมชาติ
สรรพคุณเด่นช่วยลดความดันและดูแลระบบประสาท
นอกจากวิตามินซีแล้ว เสาวรสยังเป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยขับปัสสาวะและช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีแร่ธาตุสำคัญอย่างเหล็กและแมกนีเซียมที่มีสรรพคุณในการช่วยบำรุงระบบประสาท ช่วยผ่อนคลายความเครียด ความวิตกกังวล และบรรเทาอาการปวดศีรษะที่เกิดจากความตึงเครียดได้ดีอีกด้วย
ไฟเบอร์สูงจากเมล็ด ช่วยดีท็อกซ์ลำไส้
ไฮไลต์สำคัญของเสาวรสอยู่ที่ เมล็ดสีดำขนาดเล็ก ซึ่งอุดมไปด้วยใยอาหารที่สูงมาก โดยสูงเป็น 3 เท่าของกล้วยหอม และเป็น 2 เท่าของฝรั่ง ใยอาหารเหล่านี้จะเข้าไปช่วยทำความสะอาดและขจัดสารพิษตกค้างในระบบทางเดินอาหาร ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ ส่งผลดีต่อการบรรเทาอาการลำไส้อักเสบ กระเพาะอาหารอักเสบ และโรคริดสีดวงทวาร
iStockphoto
เคล็ดลับการกินเมล็ดเสาวรส ไม่ให้ปวดกราม
หลายคนมักเจอปัญหาเคี้ยวเมล็ดเสาวรสแล้วรู้สึกปวดฟันหรือปวดกราม ผู้เชี่ยวชาญจึงได้แบ่งปันเคล็ดลับเด็ด โดยการนำเนื้อเสาวรสและเมล็ดทั้งหมดใส่ลงในเครื่องปั่นความเร็วสูง โดยไม่ต้องเติมน้ำ จากนั้นปั่นด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 30–40 วินาที เมล็ดจะถูกบดจนละเอียด เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ดื่มง่าย โดยที่ร่างกายยังได้รับคุณค่าทางอาหารครบถ้วน
แจกสูตร "น้ำสับปะรดเสาวรส" เมนูเฮลตี้รับหน้าร้อน
เมนูนี้ผสมผสานเอนไซม์จากสับปะรดที่ช่วยย่อยโปรตีนและบำรุงกระเพาะอาหารตามตำราสมุนไพรโบราณ เข้ากับความสดชื่นของเสาวรสได้อย่างลงตัว มีส่วนประกอบและวิธีทำดังนี้
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ปริมาณ / สัดส่วน เนื้อสับปะรด 200 กรัม เสาวรส 2 ผล (ขูดเอาทั้งเนื้อและเมล็ด) น้ำแข็ง 1 ถ้วยตวง น้ำสะอาด 100 ซีซี
ขั้นตอนการทำเพียงแค่ล้างทำความสะอาดเสาวรสให้หมดจด ผ่าครึ่งแล้วขูดเนื้อพร้อมเมล็ดออกมา จากนั้นนำวัตถุดิบทั้งหมดใส่ลงในโถปั่น ปิดฝาให้สนิทแล้วเปิดเครื่องปั่นรวมกันประมาณ 40 วินาที เพียงเท่านี้ก็จะได้เครื่องดื่มที่ช่วยปรับสมดุลลำไส้และเพิ่มความสดชื่นในวันอากาศร้อนแล้ว
iStockphoto