สัมผัสเสน่ห์รสชาติอาหารไทย กับเมนูใหม่สุดสร้างสรรค์ ณ ห้องอาหาร Bangkok’78 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น

โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น ในเครือ IHG เปิดตัวเมนูใหม่ ณ ห้องอาหาร Bangkok’78 ยกระดับอาหารไทยดั้งเดิมและสตรีทฟู้ดพรีเมียม ท่ามกลางบรรยากาศยุคทองของกรุงเทพฯ เริ่ม 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2026 นี้

หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การทานอาหารไทยที่ผสมผสานความทรงจำอันงดงามในวันวานเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ยุคใหม่ โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น โรงแรมหรูในเครือ IHG พร้อมพาทุกท่านออกเดินทางย้อนเวลาไปสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของกรุงเทพฯ ผ่านการเปิดตัวเมนูใหม่ล่าสุดของ Bangkok’78 ห้องอาหารไทยสุดโดดเด่นใจกลางเมือง โดยเมนูชุดใหม่นี้พร้อมเปิดตัวอย่างเป็นทางการในวันที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2569 เพื่อสานต่อแนวคิดในการส่งต่อเรื่องราวความผูกพันและมิติอันหลากหลายของอาหารไทยแท้ ผ่านการรังสรรค์อย่างพิถีพิถันจากวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพเยี่ยมทั่วทุกภูมิภาคของประเทศ ผนวกกับเทคนิคการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน

ความพิเศษของเมนูใหม่ในครั้งนี้คือการสร้างสรรค์รสชาติที่คุ้นเคยให้มีความแปลกใหม่และน่าค้นหามากยิ่งขึ้น ตั้งแต่อาหารว่างสไตล์สตรีทฟู้ดที่ยกระดับความพรีเมียม เมนูจานหลักที่อัดแน่นด้วยรสชาติเข้มข้น ไปจนถึงของหวานล้างปากที่ชวนให้คิดถึงวัยเด็ก เริ่มต้นการเดินทางของรสชาติด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยโบราณหาทานยากอย่าง ค้างคาวเผือก ที่ทอดจนกรอบนอกนุ่มในสอดไส้กุ้งรสกลมกล่อม ตามด้วย เมี่ยงคำกับหอยเชลล์ย่าง ที่ผสมผสานความสดหวานของหอยเชลล์เข้ากับเครื่องเมี่ยงคำไทยแท้อย่างลงตัว และ ยำส้มฉุนหมูหวานปลาฟู ที่มอบรสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่นตัดกับความกรอบฟูของเนื้อปลาได้อย่างน่าประทับใจ สำหรับเมนูจานหลัก ทางห้องอาหารภูมิใจนำเสนอปลากะพงทอดซอสมะขาม ที่เสิร์ฟปลาตัวโตซอสมะขามรสเข้มข้นสามรส รวมถึงเมนูจานเดี่ยวที่ยกระดับความอร่อยขึ้นไปอีกขั้น เช่น ข้าวหมูกรอบผัดพริกเกลือราดไข่ข้น และ ข้าวญี่ปุ่นผัดมันเนื้อไข่ดองน้ำปลากวน สำหรับคนรักเนื้อโดยเฉพาะ ก่อนจะปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานคลายร้อนอย่าง บิงซูนมชมพู ขนมปังบียอส และบุกไข่มุกบราวน์ชูการ์ หรือ ขนมไทยคลาสสิกอย่าง บัวลอยไข่หวาน ที่หอมมันน้ำกะทิสดแท้ๆ

นอกเหนือจากไลน์เมนูใหม่ที่เข้ามาสร้างความตื่นตาตื่นใจแล้ว Bangkok’78 ยังคงพร้อมเสิร์ฟเมนูซิกเนเจอร์ยอดนิยมตลอดกาล ที่ครองใจเหล่านักชิมมาอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นกุ้ง ทอดร้อนๆ เนื้อเด้งเต็มคำดอกขจรผัดวุ้นเส้นและแหนม รสชาติกลมกล่อมกลมกลืนข้าวซอยปูนิ่ม แกงเหนือเข้มข้นพร้อมปูนิ่มทอดกรอบ ไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟ เนื้อเนียนนุ่มอัดแน่นด้วยซีฟู้ดสดใหม่ข้าวผัดรถไฟ เมนูย้อนวันวานที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ และ ข้าวเหนียวมะม่วง ของหวานล้างปากมาตรฐานสากลที่ใครได้ลองก็ต้องตกหลุมรัก

สำหรับผู้ที่ต้องการความเป็นส่วนตัวหรือกำลังมองหาสถานที่จัดเลี้ยงทางธุรกิจ Bangkok’78 พร้อมให้บริการห้องรับรองส่วนตัวจำนวน 4 ห้อง ซึ่งได้รับการตั้งชื่อตามสถานีรถไฟสายสำคัญของกรุงเทพฯ ได้แก่ ห้องหัวลำโพง ห้องบางซื่อ ห้องสามเสน และห้องธนบุรี โดยแต่ละห้องได้รับการตกแต่งอย่างประณีตเพื่อส่งต่อบรรยากาศความคลาสสิกที่ผสมผสานความอบอุ่นร่วมสมัย พร้อมมอบประสบการณ์การจองทางอาหารที่น่าประทับใจและสมบูรณ์แบบที่สุดใจกลางกรุงเทพมหานครร่วมกับเครือโรงแรมระดับโลกอย่าง IHG

Note : The information in this article is accurate as of the date of publication.