ห้องอาหาร Bangkok’78 เปิดตัวเมนูใหม่ ถ่ายทอดเสน่ห์ของรสชาติอาหารไทยเต็มอรรถรส

โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น โรงแรมในเครือ IHG เปิดตัวเมนูใหม่ ห้องอาหาร Bangkok’78 ถ่ายทอดเสน่ห์ของรสชาติอาหารไทยเต็มอรรถรส

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย - โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น โรงแรมในเครือ IHG ภูมิใจนำเสนอเมนูใหม่ ของ Bangkok’78 ห้องอาหารไทยอันโดดเด่นของโรงแรม ในวันที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2569 โดยเป็นการสานต่อแนวคิดของห้องอาหาร ในการส่งต่อเรื่องราวแห่งความทรงจำ ความผูกพันของผู้คน และเสน่ห์ของกรุงเทพฯ ในวันวาน ด้วยการเปิดตัวหลากหลายเมนูใหม่ที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ และมิติอันหลากหลายของอาหารไทยผ่านทุกจานที่เสิร์ฟ

เมนูใหม่เหล่านี้ผสานทั้งรสชาติที่คุ้นเคย และความแปลกใหม่ไว้อย่างลงตัว โดยคัดสรรวัตถุดิบจากหลากหลายภูมิภาคของไทย ผสานเข้ากับเทคนิคการปรุงอาหารที่สืบทอดกันมาแต่ดั้งเดิม เพื่อบอกเล่าเรื่องราวผ่านรสชาติอาหารไทย ตั้งแต่อาหารทอดสไตล์สตรีทฟู้ด เมนูข้าว ไปจนถึงของหวาน ทุกเมนูได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อเติมเต็มเอกลักษณ์ของ Bangkok’78 ในฐานะสถานที่แห่งความทรงจำ และเรื่องราวที่ผู้คนได้ร่วมแบ่งปัน

เมนูใหม่แนะนำ

Bangkok’78 พร้อมนำเสนอหลากหลายเมนูใหม่ ที่จะมอบประสบการณ์ความอร่อยในทุกครั้งที่มาเยือน ได้แก่:

• ค้างคาวเผือก (Deep-fried Taro Dumplings with Shrimp Filling)
• เมี่ยงคำกับหอยเชลล์ย่าง (Miang Kham with Grilled Scallops)
• ยำส้มฉุนหมูหวานปลาฟู (Spicy and Sour Pomelo and Mango Caramelized Pork Salad with Fluffy Fish)
• ปลากะพงทอดซอสมะขาม (Deep-fried Sea Bass with Tamarind Sauce)
• ข้าวหมูกรอบผัดพริกเกลือราดไข่ข้น (Crispy Pork with Chili and Garlic over Rice, Topped with Soft Scrambled Egg)
• ข้าวญี่ปุ่นผัดมันเนื้อไข่ดองน้ำปลากวน (Beef Fat Fried Japanese Rice with Marinated Grilled Beef and Egg Yolk)
• บิงซูนมชมพู ขนมปังบียอส และบุกไข่มุกบราวน์ชูการ์ (Shaved Ice with Pink Milk Syrup, Brioche, and Brown Sugar Konjac Pearl)
• บัวลอยไข่หวาน (Sweet Rice Dumplings with Egg in Coconut Milk)

เมนูซิกเนเจอร์ยอดนิยม

นอกจากเมนูใหม่แล้ว Bangkok’78 ยังคงพร้อมเสิร์ฟหลากหลายเมนูซิกเนเจอร์ที่เป็นที่ชื่นชอบ และได้รับความนิยมมาอย่างต่อเนื่อง ได้แก่:

• ลูกชิ้นกุ้ง (Fried Shrimp Balls)
• ดอกขจรผัดวุ้นเส้น และแหนม (Stir-Fried Cowslip Flowers with Glass Noodles & Fermented Pork)
• ข้าวซอยปูนิ่ม (Northern Thai Curry Noodles with Soft Shell Crab)
• ไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟ (Fluffy Steamed Egg Hot Pot with Seafood)
• ข้าวผัดรถไฟ (“Train Station” Fried Rice)
• ข้าวเหนียวมะม่วง (Mango Sticky Rice)

จุดหมายแห่งรสชาติที่เต็มไปด้วยเรื่องราว

Bangkok’78 มีจุดเริ่มต้นจากแนวคิดที่ต้องการถ่ายทอดเสน่ห์ของกรุงเทพฯ ในยุคทอง ก่อนจะพัฒนาสู่ห้องอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยได้รับแรงบันดาลใจจากสถานีรถไฟหัวลำโพง หนึ่งในแลนด์มาร์กสำคัญของกรุงเทพฯ การออกแบบภายในสะท้อนความงดงามทางสถาปัตยกรรม ผ่านเพดานทรงโดม หน้าต่างกระจกสี และช่องรับแสงลวดลายโดดเด่นที่ช่วยเติมเต็มพื้นที่ด้วยแสงธรรมชาติอันอบอุ่น ก่อให้เกิดบรรยากาศเหนือกาลเวลา เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันสบายๆ ในวันธรรมดา มื้อค่ำพร้อมหน้ากับครอบครัว และการเฉลิมฉลองในโอกาสสำคัญต่างๆ

4 ห้องรับรองส่วนตัว

Bangkok’78 ยังมีห้องรับรองส่วนตัวจำนวน 4 ห้อง ซึ่งได้รับการตั้งชื่อตามสถานีรถไฟสำคัญของกรุงเทพฯ ได้แก่ หัวลำโพง บางซื่อ สามเสน และธนบุรี เหมาะสำหรับทั้งการสังสรรค์แบบส่วนตัว และการจัดเลี้ยงทางธุรกิจ ห้องรับรองส่วนตัวแต่ละห้องพร้อมมอบบรรยากาศที่ผสานความคลาสสิกและความอบอุ่นไว้อย่างลงตัว เพื่อมอบประสบการณ์ที่น่าประทับใจในทุกโอกาส

เวลาเปิดให้บริการบุฟเฟต์อาหารเช้า: ทุกวัน เวลา 06:30 น. – 11:00 น.อาหารกลางวัน และมื้อค่ำ (À La Carte): ทุกวัน เวลา 11:30 น. – 22:30 น.

ติดตามข้อมูลของทางโรงแรมเพิ่มเติมได้ที่
Website: https://www.sindhornmidtown.com/th
Facebook: sindhornmidtownhotelbangkok
Instagram: sindhorn_midtown

###

เกี่ยวกับโรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น โรงแรมในเครือ IHG

ท่ามกลางบรรยากาศชวนผ่อนคลายของโรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น โรงแรมในเครือ IHG ที่พร้อมมอบประสบการณ์จากที่สุดของการบริการทั่วทุกจุดสำหรับผู้เข้าพักที่มีรสนิยมหลากหลายให้ได้สัมผัส เพียบพร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับนักเดินทางยุคใหม่ และผู้รักการท่องเที่ยวในเมือง โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ ยึดมั่น และใส่ใจในคุณภาพ พร้อมมอบประสบการณ์สุดแสนประทับใจ และความคุ้มค่าสะดวกสบายให้กับผู้เข้าพัก จากห้องพักหลากหลายสไตล์ อีกทั้งยังมีหลากหลายห้องอาหาร และบาร์ที่มีเอกลักษณ์ โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ เชื่อมโยงคุณให้ใกล้ชิดกับสิ่งที่ดีที่สุดของกรุงเทพฯ ดื่มด่ำกับศิลปะวัฒนธรรม อิ่มเอมกับอาหารการกิน สนุกสนานกับการเต้นรำ ชีวิตสุดหรูหราเริ่มต้นที่ โรงแรมสินธร มิดทาวน์ พื้นที่ปลดเปลื้องความเหนื่อยล้าของคุณ ณ ใจกลางกรุงเทพฯ

ติดต่อฝ่ายสื่อสารการตลาด

จันทร์รัตน์ ทายาทสุวรรณ (รัตน์) สุกฤษ ชินนิวัชร (เอิร์ธ)

ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารการตลาด ผู้จัดการฝ่ายสื่อสารการตลาด

โทร 02-796-8870 โทร 02-796-8832

อีเมล chanrutt.thayartsuwan@ihg.com อีเมล sukrit.chinniwat@ihg.com