งานเลี้ยงพิธี ‘ล้มหมู’ ฉลองตรุษจีน กระตุ้นท่องเที่ยวชนบทในจีน
× กรุณาติดต่อทีมงานเพื่อดาวน์โหลดคลิป
หนานหนิง, 16 ก.พ. (ซินหัว) — เมื่อใกล้ถึงค่ำคืนก่อนวันตรุษจีนหรือวันขึ้นปีใหม่ตามปฏิทินจีน หลายครัวเรือนชนบทในจีนได้เตรียมอาหารมื้อพิเศษไว้เต็มโต๊ะ ซึ่งใช้วัตถุดิบหลักส่วนใหญ่ที่เป็นเนื้อหมูจากพิธี “ล้มหมู” ในวันมงคลของเดือนมกราคม โดยพิธีล้มหมูดังกล่าวจะเลือกหมูตัวอ้วนที่สุดที่เลี้ยงดูมาทั้งปี เนื้อสดที่ได้บางส่วนจะถูกทำ “เผาทังฟ่าน” (ข้าวต้มชนิดหนึ่ง) เพื่อเลี้ยงเพื่อนบ้าน ส่วนที่เหลือจะถูกถนอมเป็นวัตถุดิบไว้รังสรรค์อาหารหลากเมนู เช่น หมูสามชั้นรมควัน หมูตุ๋น เต้าหู้เลือดหมู และไส้กรอก สำหรับค่ำคืนส่งท้ายปีเก่าตามประเพณีจีน
หมู่บ้านจงชุนในเมืองหลิ่วโจว เขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วงของจีน ได้จัดพิธีล้มหมูเมื่อเดือนมกราคมเช่นกัน โดยนักธุรกิจท้องถิ่น 3 คนได้ระดมเงินทุนและเชิญชวนชาวบ้านกว่า 300 คน เข้าร่วมพิธีและรับประทานอาหารร่วมกันเพื่อเสริมสร้างความสามัคคีและหารือการพัฒนา ซึ่งปรากฏการณ์ “ล้มหมู” นี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วจีน บางกรณีกลายเป็นไวรัลอย่างหญิงสาวในเทศบาลนครฉงชิ่งที่โพสต์คลิปวิดีโอสั้นแนวขำขันว่าขอแรงช่วยล้มหมูแลกกับเลี้ยงข้าว แต่มีชาวเน็ตจากทั่วจีนกว่า 4,000 คน แห่ช่วยงานล้มหมูทำกับข้าวจนกลายเป็นงานเลี้ยงใหญ่
ช่วงหยุดยาวเทศกาลตรุษจีนในจีนปีนี้มีระยะเวลา 9 วัน (15-23 ก.พ.) และหากลาพักร้อนทั้งสัปดาห์สุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์จะทำให้หยุดยาวต่อเนื่องถึง 15 วัน ซึ่งถือเป็นช่วงเวลาที่ประชาชนชาวจีนจำนวนไม่น้อยได้มองหาทริปท่องเที่ยวอย่างสบายใจเพิ่มขึ้น และจุดหมายปลายทางที่มีกิจกรรมพื้นบ้านอันเกี่ยวข้องกับพิธีล้มหมูกลายเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดึงดูดความสนใจ ทำให้พิธีล้มหมูร่วมเป็นตัวช่วยขับเคลื่อนการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมในพื้นที่ชนบทของจีน
รายงานแนวโน้มการท่องเที่ยวช่วงเทศกาลตรุษจีน ปี 2026 จากถงเฉิง ทราเวล เอเจนซีด้านการเดินทางท่องเที่ยวชั้นนำของจีน ระบุว่ากรณีไวรัล “ช่วยล้มหมู” ในเทศบาลนครฉงชิ่งได้กระตุ้นความนิยมของการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมเพิ่มขึ้น โดยยอดจองห้องพักโรงแรมในฉงชิ่งช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้เพิ่มขึ้นร้อยละ 158 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ทำให้ยังคงเป็นหนึ่งใน 10 เมืองยอดนิยมของจีนที่มีการจองห้องพักโรงแรมมากที่สุดในช่วงเทศกาลตรุษจีน
วรากร สนทนา นักศึกษาชาวไทยจากมหาวิทยาลัยครูกว่างซี และกลุ่มเพื่อนนักศึกษาชาวต่างชาติ ได้เดินทางเยือนพื้นที่ชนบทของกว่างซีเพื่อสัมผัสธรรมเนียมประเพณีตรุษจีนแบบดั้งเดิม รวมถึงพิธีล้มหมูอันครึกครื้น โดยชาวบ้านได้สอนเหล่านักศึกษาชาวต่างชาติจุดไฟเติมฟืน ล้างผักและดูชาวบ้านล้มหมูอย่างชำนาญ พร้อมฟังคำอวยพรอันเป็นมงคลว่า “ล้มหมูปีใหม่ ต้อนรับตรุษจีน ขอปีใหม่นี้เจริญรุ่งเรือง” ทำให้วรากรอดไม่ได้ที่จะถ่ายรูปแบ่งปันประสบการณ์ให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ในไทย