สอศ. x บ.เรามีฟู้ด พลิกโฉม ส่งต่อโนว์ฮาวอุตสาหกรรมธุรกิจและบริการอาหารสมรรถนะสูง

สอศ. x บ.เรามีฟู้ด พลิกโฉม ส่งต่อโนว์ฮาวอุตสาหกรรมธุรกิจและบริการอาหารสมรรถนะสูง ยกระดับทักษะสู่มาตรฐานสากล

วันนี้ 20 ม.ค. 2569 – สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) เดินหน้ายกระดับอาชีวศึกษา จับมือ บริษัท เรามีฟู้ด จำกัด โดยมีนายยศพล เวณุโกเศศ เลขาธิการคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (เลขาธิการ กอศ.) และนายอภิภู กิตติวิทยากุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท เรามีฟู้ด จำกัด ร่วมลงนามบันทึกความเข้าใจ (MOU) มุ่งพัฒนาหลักสูตรคหกรรม การประกอบอาหารและเบเกอรี่ ด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ สร้างกำลังคนสายอาชีพสมรรถนะสูง ป้อนสู่ตลาดแรงงานและขับเคลื่อนเศรษฐกิจประเทศ ณ ห้องประชุม 5 สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา

นายยศพล เวณุโกเศศ เลขาธิการ กอศ. กล่าวว่า ความร่วมมือระหว่าง สอศ. กับ บริษัท เรามีฟู้ด จำกัด หรือ มีลเมท (Mealmate) ในครั้งนี้ ถือเป็นก้าวสำคัญของการส่งเสริมการเรียนการสอนด้านอาหารและเบเกอรี่ในสถานศึกษาให้มีความทันสมัย ตามนโยบาย ศ.ดร.นฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ ที่ส่งเสริมให้ผู้เรียนอาชีวะมีทักษะสมรรถนะตอบโจทย์กับความต้องการของภาคประกอบการ โดย สอศ. มุ่งผลิตและพัฒนากำลังคนอาชีวศึกษาสมรรถนะสูง มีทักษะจริงในโลกการทำงาน ซึ่งอุตสาหกรรมอาหารและเบเกอรี่เป็นหนึ่งในกลุ่มธุรกิจที่มีศักยภาพการเติบโตสูง และต้องการบุคลากรที่เป็นมืออาชีพ การที่นักเรียน นักศึกษา และครูผู้สอนได้เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญโดยตรง จะเป็นการยกระดับคุณภาพและมาตรฐานทักษะการเรียนการสอนอย่างเป็นรูปธรรม

เลขาธิการ กอศ. กล่าวต่อไปว่า สอศ. พร้อมสนับสนุนและผลักดันนักเรียน นักศึกษา ให้เกิดการเรียนรู้ ไม่ได้เพียงให้เด็กอาชีวะ “ทำได้” แต่สร้างความเชี่ยวชาญที่เข้าใจถึงนวัตกรรม ได้สัมผัสและเรียนรู้เทคโนโลยีสมัยใหม่ การดำเนินงานภายใต้ความร่วมมือนี้ยังครอบคลุมการพัฒนาในหลายมิติ ทั้งการยกระดับครูให้เท่าทันเทคโนโลยี ส่งเสริมการวิจัย เพื่อให้นักเรียน นักศึกษาสร้างนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ไทยในระดับสากล เป็นฟันเฟืองสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ และเป็นหัวใจสำคัญของการสร้างบุคลากรอาชีวศึกษาด้านอาหารและเบเกอรี่อย่างแท้จริง

ทั้งนี้ ความร่วมมือดังกล่าวได้นำร่องในวิทยาลัยอาชีวศึกษา 10 แห่ง และต่อยอดสู่ผู้เรียนในหลากหลายสาขา อาทิ สาขาฟู้ดไซน์ หรือวิทยาศาสตร์การอาหาร สาขาธุรกิจและบริการ สาขาการตลาด เป็นต้น

ด้านนายอภิภู กิตติวิทยากุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท เรามีฟู้ด จำกัด กล่าวว่า บริษัทพร้อมนำจุดแข็งด้านการเป็นผู้ผลิตเนยแท้และเนยผสมคุณภาพสูง มาเติมเต็มทักษะด้านอาหารและเบเกอรี่ให้กับนักเรียน นักศึกษาอาชีวะ เพื่อให้พร้อมก้าวสู่การเป็นผู้ประกอบการหรือบุคลากรคุณภาพในอนาคต โดยเชื่อว่านี่คือจุดเริ่มต้นของความเป็นมืออาชีพ ซึ่ง “มีลเมท” พร้อมส่งต่อโนว์ฮาวที่มีให้ครูได้พัฒนาองค์ความรู้ และให้นักเรียน นักศึกษาอาชีวะเติบโตไปเป็นผู้ประกอบการ ทั้งด้านการบริหารจัดการและการใช้นวัตกรรม รวมถึงการพัฒนาหลักสูตรการเรียนการสอนร่วมกัน เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทย มีลเมทพร้อมส่งต่อสูตรสำเร็จ ปั้นผู้ประกอบการอาชีวะรุ่นใหม่ที่มีคุณภาพให้เติบโตอย่างยั่งยืน

สำหรับผู้ที่สนใจศึกษาต่อสายอาชีวศึกษา สามารถติดต่อสอบถามสถานศึกษาสังกัด สอศ. ได้ที่
https://www.vec.go.th/th-th/หน่วยงานในสังกัด/สถานศึกษาในสังกัดสอศ/สถานศึกษาอาชีวศึกษารัฐบาล.aspx