กรีกโยเกิร์ต คืออะไร? ทำไมสายรักสุขภาพถึงเลือกกิน
บางคนอาจเคยเห็น บางคนอาจเคยลองชิม แต่ก็ยังมีอีกไม่น้อยที่ไม่รู้จัก “กรีกโยเกิร์ต” เลยด้วยซ้ำ แล้วมันต่างจากโยเกิร์ตธรรมดายังไง? ดีต่อสุขภาพจริงหรือเปล่า? มาหาคำตอบไปพร้อมกัน
กรีกโยเกิร์ต คืออะไร?
กรีกโยเกิร์ต(Greek Yogurt) คือโยเกิร์ตชนิดหนึ่งที่ผ่านกระบวนการกรองเอาน้ำและเวย์ (ของเหลวที่มีโปรตีนและแลคโตส) ออก ทำให้เนื้อโยเกิร์ตที่ได้มีความเข้มข้น หนืด และมีปริมาณโปรตีนมากกว่าโยเกิร์ตทั่วไป ในปริมาณที่เท่ากัน กรีกโยเกิร์ตสามารถมีโปรตีนและโปรไบโอติกส์สูงกว่าโยเกิร์ตธรรมดาถึง 2 เท่า
ประโยชน์ของกรีกโยเกิร์ต
- โปรตีนสูง อิ่มนาน เหมาะกับคนที่ควบคุมน้ำหนักหรือออกกำลังกาย
- น้ำตาลและแป้งต่ำกว่า เพราะเวย์และน้ำส่วนเกินถูกดึงออก
- โซเดียมน้อยกว่า ดีต่อผู้ที่ต้องควบคุมความดัน
- เนื้อสัมผัสเข้มข้น เหมือนทานขนมหวานแต่เฮลตี้กว่า
แล้วต้องกินกันยังไงให้อร่อย?
แม้รสชาติของกรีกโยเกิร์ตจะแอบเปรี้ยวและเข้มข้นไปหน่อยสำหรับบางคน แต่ก็สามารถจับคู่กับสิ่งเหล่านี้ให้กลมกล่อมและน่ากินขึ้นได้
- ผสม น้ำผึ้ง, ผลไม้สด เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ หรือกล้วย
- โรยด้วย กราโนล่า, ถั่ว หรือเมล็ดเจียเพื่อเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบ
- ใช้แทนครีมหรือซอสในเมนูของหวาน เพื่อสุขภาพแบบ guilt-free
- ทานเป็น มื้อเช้าหรือหลังออกกำลังกาย สำหรับสายฟิต
ข้อควรระวัง
- แคลเซียมน้อยกว่าโยเกิร์ตธรรมดา (เพราะเวย์ถูกกรองออกไป)
- คอเลสเตอรอลสูงกว่าเล็กน้อย หากเลือกแบบ Full fat
- ราคาสูงกว่า และหาซื้อยากกว่านิดหน่อยในบางพื้นที่
แต่ถ้าเลือกสูตร ไขมัน 0% หรือแบบ ไม่เติมน้ำตาล ก็สามารถตัดปัญหาสุขภาพไปได้
เรียกได้ว่ากรีกโยเกิร์ตคืออีกทางเลือกดีๆ สำหรับคนที่อยากดูแลสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก แม้จะมีข้อเสียเล็กน้อย แต่ถ้าเลือกสูตรที่เหมาะกับตัวเอง ก็สามารถอร่อยได้แบบเฮลท์ตี้ แถมอาจจะติดใจจนไม่อยากกลับไปทานโยเกิร์ตธรรมดาอีกเลยก็ได้
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews