แจกฟรีไม่มีกั๊ก! ขนมปุยฝ้าย สูตรนุ่มฟู ต้อนรับวันตรุษจีน ขนมมงคลเสริมความรุ่งเรือง
แจกฟรีไม่มีกั๊ก! ขนมปุยฝ้าย สูตรนุ่มฟู ต้อนรับวันตรุษจีน ขนมมงคลเสริมความรุ่งเรือง
ขนมปุยฝ้าย เป็นขนมมงคลที่ได้รับความนิยมอย่างมากใน เทศกาลตรุษจีนเชื่อว่าหากได้รับประทานขนมปุยฝ้ายในวันตรุษจีน จะทำให้ปีใหม่มีแต่ความเฟื่องฟู เจริญงอกงาม และความรุ่งเรือง
ครูตุ้ม-รัชกฤช ภวธราปิยการเป็นครูสอนทำขนมชื่อดังในวงการเบเกอรี่ไทย เจ้าของเพจเฟซบุ๊ก “รัชกฤช ภวธราปิยการ ครูตุ้ม”ครูตุ้มมีผลงานสอนทำขนมมากมาย ทั้งขนมไทย ขนมฝรั่ง ขนมเค้ก ขนมปัง ฯลฯ ด้วยความที่ครูตุ้มมีความตั้งใจที่จะถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์การทำขนมให้กับผู้อื่น ทำให้มีผู้ติดตามเป็นจำนวนมากกว่า 70,000 คน
วันนี้ทาง เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เลยนำสูตร ขนมปุยฝ้าย สูตรครูตุ้ม มาแจกให้กับทุกคนกัน สูตรนี้รับรองว่าทำออกมาแล้วไม่ผิดหวังแน่นอน จะทำทานเอง หรือจะทำสร้างอาชีพก็ได้เลย
มาเริ่มกันที่การเตรียมส่วนผสมกันก่อนค่ะทุกคน
1. แป้งเค้ก (พัดโบก, กิเลนแดง, ริบบิ้น, มงกุฏม่วง) 450 กรัม
2. ผงฟู 2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 400 กรัม
4. น้ำเย็น (1) 200 กรัม
5. น้ำเย็น (2) 200 กรัม
6. สารเสริมเอสพี 15 กรัม
7. ไข่ไก่ (เบอร์อะไรก็ได้) 2 ฟอง
8. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
9. กลิ่นมะลิ ½ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้
2. นำน้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำ (1) และสารเสริมเอสพีใส่โถตี ตีด้วยหัวตีตะกร้อความเร็วสูง 3 นาที
3. ลดเป็นความเร็วต่ำสุด ตักส่วนผสมของแป้งที่ร่อนลงไปในส่วนผสมที่ตีก่อนหน้านี้จดหมดแล้วเติมน้ำ (2) ลงไป ตีความเร็วต่ำต่ออีก 1 นาที
4. เพิ่มเป็นความเร็วสูงสุด 10 นาที
5. เมื่อครบเวลาให้ลดความเร็วลงทีละเบอร์ เบอร์ละ 15 วินาที จนถึงความเร็วต่ำสุด เติมกลิ่นมะลิ และน้ำมะนาว ตีความเร็วต่ออีก 2 นาที
6. ตักแบทเทอร์ใส่กระทงจีบอะลูมิเนียมและรองด้วยกระทงกระดาษ อีกชั้นเทแบทเทอร์เกือบเต็มจัดวางเรียงในซึ้ง นึ่งด้วยไฟอ่อนจนสุก
สุดท้ายนี้ ขอขอบคุณครูตุ้ม (อาจารย์รัชกฤช) ที่แจกสูตรให้แบบฟรีๆ ไม่มีกั๊ก สามารถทำตามได้ไม่ยาก นอกจากสูตรขนมปุยฝ้ายแล้ว ครูตุ้มยังมีแจกสูตรขนมอื่นๆ อีกมากมาย หรือใครสนใจอยากเรียนทำขนมกับครูตุ้ม
สามารถติดต่อได้ทาง Facebook : รัชกฤช ภวธราปิยการ ครูตุ้ม ได้เลยค่ะ สำหรับใครที่ลองทำขนมจากสูตรครูตุ้มแล้วอย่าลืมถ่ายภาพมาอวดกันด้วยนะคะ
เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อ 25 ม.ค. 2024
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : แจกฟรีไม่มีกั๊ก! ขนมปุยฝ้าย สูตรนุ่มฟู ต้อนรับวันตรุษจีน ขนมมงคลเสริมความรุ่งเรือง
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.sentangsedtee.com