สามชั้นทอดน้ำปลา บอกเลยของดีนะอันนี้ สามชั้นทอด กรอบนอกนุ่มใน กินตอนร้อนๆ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว อย่างฟิน!🔥🔥
สามชั้นทอดน้ำปลา บอกเลยของดีนะอันนี้ สามชั้นทอด กรอบนอกนุ่มใน กินตอนร้อนๆ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว อย่างฟิน!🔥🔥
💖 เมนูสามชั้นทอดน้ำปลา เชื่อว่าถูกใจใครหลายๆ คน จะกินเปล่าๆ ก็ได้ หรือกินกับข้าวสวย ข้าวเหนียวก็อร่อย
วัตถุดิบหมูทอด
- หมูสามชั้น 500 กรัม
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบน้ำจิ้มแจ่ว
- พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
- หอมแขก 3 ลูก
วิธีทำ
นำหมูสามชั้นมาหมักกับน้ำปลา พริกไทย และแป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที
ระหว่างรอ ทำน้ำจิ้มกัน เริ่มจากใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊ป ผสมให้เข้ากันและน้ำตาลละลายดีใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และหอมแขกลงไป ผสมให้เข้ากัน✨
เมื่อหมูสามชั้นได้ที่แล้ว ตั้งกระทะไฟปานกลางไปทางอ่อน รอจนน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ใส่หมูสามชั้นลงไป กลับด้านให้ทั้งสองด้านสีสวยงาม และด้านในสุกดี
นำขึ้น หั่นเป็นชิ้นขนาดตามที่ต้องการ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว