PRIDI คาเฟ่อบอุ่นในบ้านหลังใหญ่แห่งซอยปรีดี พนมยงค์ 25

ถ้าถามว่าย่านใหญ่ที่กำลังเติบโตไม่หยุดในช่วงนี้ ก็ต้องบอกเลยว่าซอยปรีดี พนมยงค์ หรือ ถนนสุขุมวิท 71 ตลอดเส้นนี่แหละ ที่เริ่มมีสีสันมากขึ้นเรื่อย ๆ จากการเดินทางเข้ามาของบรรดาร้านอาหารและคาเฟ่ จนย่านบีทีเอสพระโขนงนี้กลายเป็นแหล่งแฮงเอาท์สำหรับวัยรุ่นและเหล่าคาเฟ่ฮอปเปอร์ไปเป็นที่เรียบร้อย  

  PRIDI เป็นอีกพิกัดใหม่ล่าสุด ตั้งอยู่ภายใต้ชายคาบ้านหลังใหญ่ในซอยปรีดี พนมยงค์ 25 เกิดจากหุ้นส่วนผู้มีความสนใจและเชี่ยวชาญในเรื่องกาแฟและการอบขนมปังมารวมตัวกัน นอกจากชื่อของร้านที่บ่งบอกถึงทำเลที่ตั้งแล้ว คำว่า “ปรีดี” ยังสื่อถึงความสุข และยังพ้องเสียงกับ “ปีดี” ที่เจ้าของร้านทุกคนหวังว่าการเริ่มต้นทำคาเฟ่แห่งนี้จะช่วยสร้างปีที่ดีให้กับพวกเขาด้วย  

  บรรยากาศภายในร้านนั้นอบอุ่นไปทุกอณู ส่วนหนึ่งเป็นเพราะคาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ในบ้านหลังใหญ่ ที่มาพร้อมสวนด้านหลัง พื้นไม้สีน้ำตาลยังคงเป็นวัสดุดั้งเดิมของบ้านหลังนี้ ทำให้ได้ความรู้สึกเหมือนมาเยี่ยมเยือนบ้านของเพื่อนที่พร้อมให้การต้อนรับอยู่เสมอ  

  สำหรับเมนูของร้านนั้นออกไปทางเมนูกินง่าย เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อสาย (แต่จริง ๆ แล้วก็สามารถกินได้ทั้งวันนั่นแหละ) เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มกาแฟเพิ่มหลังงานในยามเช้ากับแก้วที่มีชื่อว่า Espresso Tonic ขมปนหวานพร้อมความซ่าให้ความสดชื่นได้เป็นอย่างดี จะจิบคู่กับ Tebirkes ขนมอบสไตล์เดนิชโรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อบปี้ สอดไส้มาร์ซิปันที่ทำจากอัลมอนด์และน้ำตาล รสชาติไม่หวานมาก หรือคู่กับ Sourdough ขนมปังซาวร์โดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมกับเนยและสเปรดลูกจันทน์สูตรโฮมเมดให้รสหวานนุ่มนวล ก็เข้ากันดีทั้งนั้น  

  จานต่อมา Endive & Preserved Nutmeg เป็นเมนูจานสลัดรสชาติออกเปรี้ยว โดดเด่นที่ความกรุบกรอบของใบอองดีฟสด และแรดิช มาพร้อมกับมอร์ตาเดลลา ไส้กรอกอิตาลีหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ราดด้วยออริกาโนวินิเกรตต์  

  ต่อด้วย Fish & Butter ปลากะพงนำไปจี่บนกระทะจับคู่มากับเห็ดผัด ราดด้วยซอสพอนสึ ยูซู บัตเตอร์ ให้รสชาติหอมนุ่มละมุน กลมกล่อม  

  ที่เราได้ลิ้มลองในโอกาสนี้ยังเป็นแค่ส่วนหนึ่ง ยังมีอาหารและเครื่องดื่มอีกหลายหลายเมนูที่รอให้เข้าไปสัมผัส และเราก็เชื่ออย่างเต็มหัวใจว่ามาเยือน PRIDI แล้ว ทุกคนจะปรีดีอย่างแน่นอน