PAR•RIS คาเฟ่เบเกิลในซอยเอกมัย 21 กับสูตรเบเกิลแบบนุ่มหนึบและครีมชีสโฮมเมด

PAR•RIS (พาริส) คาเฟ่บรรยากาศอบอุ่นที่เต็มไปด้วยเบเกิลของคุณเค้กและคุณบาส ที่เดินทางไปชิมเบเกิลทั้งร้านเล็กร้านใหญ่มาแล้วหลายประเทศ เมื่อเปิดร้านของตัวเองจึงคิดสูตรเบเกิลแบบที่ชอบเป็นพิเศษนั่นคือเบเกิลมีความนุ่มหนึบแบบเอเชีย แต่ก็ยังคงเนื้อสัมผัสแบบเบเกิลเอาไว้

ฟังชื่อร้านหลายคนอาจคิดว่าหมายถึงปารีส แต่จริงๆ แล้วมาจากชื่อจริงของทั้งคู่คือ ปริญา และ คีริศวร์ อีกทั้งยังเป็นชื่อของลูกสาว ‘พาริสสาร์’ ส่วนการตกแต่งด้านในเป็นสไตล์ยุโรปที่ให้อารมณ์วินเทจนิดๆ จากของสะสมส่วนตัว มีแสงธรรมชาติส่องผ่านทั่วทั้งร้าน นั่งตรงไหนก็ถ่ายรูปสวย

เบเกิลของที่ร้านปั้นลวดลายได้น่ารัก Plain Bagel เสิร์ฟกับครีมชีสโฮมเมดที่เลือกได้ 6 รสชาติ เราชอบ Fig & Honey Cream Cheese ที่มีลูกฟิกสดท็อปด้านบน หอมนวล เปรี้ยวเล็กน้อย และหวานอ่อนๆ ส่วน Pistachio Cream Cheese เด่นที่ความหอมมันจากพิสตาชิโอ อีกรสที่น่าสนใจคือ Earl Grey Milk Cream Cheese ใช้เวลาเคี่ยวชา 1 วันเต็ม หอมกลิ่นชาชัดเจน

ต่อกันด้วย Breakfast Plate อาหารเช้าที่เสิร์ฟตลอดวัน ในจานมี Sesame Bagel ไข่ซูเฟลฟูฟ่อง อิตาเลียนซอสเสจ สลัดร็อกเก็ตราดด้วยน้ำสลัดพอนซึยูซุโฮมเมด และ Smoked Ham Strawberry เบเกิลกึ่งคาว มาพร้อมพรีเมียมสโมคแฮม บรีชีส และหัวหอมคาราเมลไรซ์ ตัดรสด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดลูกโต

ไม่ใช่แค่เบเกิลดี แต่เครื่องดื่มก็น่าสนใจ โดยเฉพาะ Pistachio Cream Coffee ช็อตเอสเปรซโซ นมพิสตาชิโอ ท็อปด้วยครีมพิสตาชิโอหอมมัน เป็นกาแฟที่ขอใช้คำว่าดื่มสนุก ส่วนใครชอบความสดชื่น Pink Lemonade ก็เป็นตัวเลือกที่ดี สีสวยจากเกรปฟรุตไซรัป หอมเลมอนคั้นสด

เร็วๆ นี้เราจะได้เห็นเบเกิลและครีมชีสรสชาติใหม่กันด้วย คนรักเบเกิลรอลุ้นได้เลย