รู้มั๊ย? ติ่มซำแปลว่าอะไร มีที่มาที่ไปยังไง

ใครสาวก“ติ่มซำ” บ้าง? เราชอบกินมาก กินได้หลายเข่งเลย ยิ่งเวลาไปเที่ยวใต้ ตรัง ภูเก็ต ระนอง ต้องไม่พลาดที่จะกินติ่มซำ แต่กินไปก็เกิดข้อสงสัยในใจ ว่าทำไมถึงมีชื่อเรียกว่าติ่มซำ แปลว่าอะไร? แล้วติ่มซำมีที่มาที่ไปยังไง

"ติ่มซำ Dim sum 點心"

ติ่มซำเริ่มต้นขึ้นที่จังหวัดฮ่องกง มณฑลกวางตุ้ง ปัจจุบันติ่มซำเป็นวัฒนธรรมทางอาหารที่ถูกแพร่กระจายเป็นที่นิยมไปทั่วโลก

คำว่า "ติ่มซำ" มาจากภาษาจีนกวางตุ้งแปลว่าแปลว่าTouch the Heart (สัมผัสที่หัวใจ)💘 มาจากกรรมวิธีการทำติ่มซำต้องปราณีต ละเอียดอ่อน

ติ่มซำ เคยมีชื่อเดิม

“ซิ้วไหม” เป็นชื่อเดิมของติ่มซำ แปลว่า “ขายร้อน ๆ” เพราะติ่มซำจะกินตอนเสิร์ฟร้อน ๆ จิ้มกับจิ๊กโฉ่วซอสพริก ซีอิ๊ว หรือ “น้ำส้มเจือง” ซอสลักษณะสีแดงขุ่น รสชาติหวาน ซึ่งเป็นซอสเอกลักษณ์ของชาวจังหวัดตรัง

หลักการกินติ่มซำดั้งเดิม

การกินติ่มซำจะต้องค่อย ๆ กินจิบคู่ไปกับชาร้อน ระหว่างกินก็จะต้องพูดคุยถามไถ่กันกับคู่กินของเราด้วย

อ้างอิง : https://bit.ly/3jDK46H, https://th.yourtripagent.com/b…