เตือน! กินแมลงสาบ ไม่ช่วยผมร่วง หมอแล็บเผย สารอาหารเพียบ แต่เสี่ยงโรค

เตือน! กินแมลงสาบ ไม่ช่วยผมร่วง หมอแล็บเผย สารอาหารเพียบ แต่เสี่ยงโรค

กินแมลงสาบ – เมื่อวันที่ 12 ธ.ค. นายปิติ มงคลางกูร นักกีฎวิทยา สำนักโรคติดต่อนำโดยแมลง กรมควบคุมโรค(คร.) กระทรวงสาธารณสุข(สธ.) กล่าวถึงกรณีโลกออนไลน์มีการแชร์ข้อมูลว่า หากกินแมลงสาบ จะช่วยลดความอ้วน แก้ผมร่วง ว่า เรื่องนี้ต้องทำความเข้าใจว่า ในแมลงสาบบ้าน และแมลงสาบในการทดลองมีความแตกต่างกัน

นายปิติ กล่าวต่อว่า แมลงสาบบางชนิดก็มีความปลอดภัยมากกว่า ในการนำแมลงสาบมารักษาอาการผมร่วงนั้น เชื่อว่าไม่สามารถทำได้ เนื่องจากเส้นผมเป็นเรื่องของฮอร์โมนในร่างกาย ส่วนเรื่องของการลดความอ้วน ก็อาจทำได้ คล้ายกับการบริโภคแมลงอื่นๆ เพื่อนำโปรตีนในแมลงมาทดแทน แต่จะสามารถลดความอ้วนได้หรือไม่ ยังไม่เคยเห็นผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

 “ก็เหมือนกันประเทศที่ขาดแคลนมีการบริโภคแมลงแทนการบริโภคเนื้อสัตว์ แต่การบริโภคแมลงสาบบ้าน หรือจากตามธรรมชาติ เสี่ยงได้รับอันตรายจากเชื้อโรค นานาชนิด และเป็นสิ่งไม่ควรอย่างยิ่ง เพราะแมลงสาบบ้านเป็นสัตว์ที่กินไม่เลือก และมีเชื้อโรคอยู่ตามปีก และขา อาจทำให้ติดเชื้อได้” นายปิติ กล่าวว่า

ด้าน เพจเฟซบุ๊ก หมอแล็บแพนด้า โพสต์ให้ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องดังกล่าวว่า วันนี้ไปเจอข่าวน่าสนใจครับ มีบริษัทนึงของประเทศจีนเอาแมลงสาบมาเพาะพันธุ์

อ้างว่าแมลงสาบมีประโยชน์ในทางการแพทย์ เอาไปผสมเป็นยาแก้หวัด ยาแก้ปวดท้อง โอ้โห หยุดเขาไม่อยู่จริงๆครับ ตอนนี้กำลังเอาใหญ่ เตรียมผลิตเป็นยาเม็ดลดน้ำหนักกับยารักษาผมร่วงอีกด้วย ประหนึ่งว่าเป็นยาวิเศษ

ในข่าวไม่ได้ลงรายละเอียดว่าเป็นแมลงสาบบ้าน หรือแมลงสาบพันธุ์ไหน แต่จากงานวิจัยที่ผ่านมามันยังไม่ได้มีสรรพคุณทางการแพทย์ขนาดนั้นครับ โดยเฉพาะยาลดความอ้วน ผมพูดบ่อยว่าไม่มีอะไรทำให้น้ำหนักเราลดได้ นอกจากออกกำลังกายและควบคุมอาหาร อย่าให้ต้องเตือนบ่อย ถ้ายังไม่เข้าใจผมจะร้องไห้แล้วนะ

เข้าเรื่องกันต่อครับ เมื่อก่อนก็เคยมีนักวิทยาศาสตร์ชาวอินเดียเขามีเวลาว่างเยอะมาก ได้วิจัยเรื่องแมลงสาบอยู่ และค้นพบผลึกโปรตีนที่มีคุณค่าสูงในแมลงสาบ แต่ขอโทษไม่ใช่แมลงสาบบ้านเด้อครับ แต่มันคือแมลงสาบเต่าทองแปซิฟิก

ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อนกับ ไลน์@ข่าวสด ที่นี่

มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Diploptera punctata ออกลูกเป็นตัว พบว่ามีสารอาหารจำพวกโปรตีนสูง และมีไขมัน น้ำตาล สารอาหารอื่นๆ ต้องพันธุ์นี้เท่านั้นนะ ไม่ใช่บางคนรีบไปจับแมลงสาบตามท่อ ตามบ้านมากินนะ พวกนั้นออกลูกเป็นไข่

แล้วก็เคยมีนักวิจัยชาวบราซิล นี่ก็ว่าง เอาแมลงสาบมาผสมในขนมปัง ปกติขนมปังจะมีโปรตีนไม่สูง แต่ถ้าผสมแมลงสาบเข้าไปจะมีโปรตีน 22.6 กรัม แต่เค้าใช้ “แมลงสาบลอบสเตอร์” Nauphoeta cinerea ซึ่งเติบโตง่ายและเร็วในที่เลี้ยงแบบปิด ก็ไม่ใช่แมลงสาบบ้านอีกนั่นแหละ

แต่ไม่ใช่ว่าแมลงสาบบ้านจะไม่มีโปรตีนนะ พวกแมลงมีโปรตีนอยู่แล้ว แต่คนไม่นิยมกินกัน หรือใครนิยมกินก็ยกมือบอกด้วยครับ มันเป็นแหล่งเชื้อโรค แต่ถ้าปรุงสุกจนเชื้อโรคตาย แมลงสาบบ้านแมลงสาบท่อมันก็จะมีกลิ่นฉุนอยู่ดี ผมลองชิมแล้ว หยอกๆ

ตะนี้ การที่เราค้นพบโปรตีนและสารอาหารต่างๆในแมลงสาบหรือแมลงต่างๆถือว่าแปลกมั้ย ไม่แปลกเลยจ้าาาา คนไทยกินประจำ เดี๋ยวนี้ราคาแพงด้วยนะ 20 บาท ได้นิดเดียว พูดแล้วก็เปรี้ยวปาก

แมลงกินได้ที่บ้านเฮากินกัน ก็ได้แก่ แมลงกินูน แมลงกุดจี่ แมลงดานา ตัวอ่อนผึ้ง มดแดง ตัวอ่อนของต่อ จิ้งโกร่ง จิ้งหรีด ตั๊กแตน แมลงกระชอน แมลงเหนี่ยง แมลงตับเต่า แมลงมัน แมลงเม่า แมลงค่อมทอง หนอนและดักแด้ไหม

 แต่ละชนิดก็จะให้โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต แตกต่างกัน

จากการศึกษาแมลง 38 ชนิด เอามาวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ โดยคำนวณจากน้ำหนักแมลงสด 100 กรัม พบว่า ตั๊กแตนปาทังกาให้โปรตีนมากที่สุด 25.88 กรัม หนอนรถด่วนมีไขมันมากที่สุด 19.17 กรัม ตั๊กแตน หญ้าคาให้พลังงานมากที่สุด 237.26 กิโลแคลอรี หนอนนกมีแคลเซียมมากที่สุด 0.59 กรัม แมลงทับขาแดงมีฟอสฟอรัสมากที่สุด 0.34 กรัม

เห็นมั้ยล่ะ นอกจากมีโปรตีนและไขมันแล้ว แมลงยังให้สารอาหารประเภท แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินบางชนิดอีกด้วย ขอตัวไปซื้อแมลงทอดมากินก่อนนะครับ แมลงสาบผมคงปล่อยมันไป ให้อาหารหมดโลกก่อนค่อยว่ากัน