ลูกชิ้นหมูแพร่งนรา ศาลเจ้าพ่อเสือ ร้านลูกชิ้นนางฟ้า อร่อยแบบไม่ผสมแป้ง

มาอุดหนุนครั้งไหนก็ไม่ผิดหวัง ลูกชิ้นหมูแพร่งนรา ร้านลูกชิ้นใกล้ศาลเจ้าพ่อเสือของคุณปุ้ย เจ้าของร้านคนสวย (สวยจนได้ฉายา “ลูกชิ้นนางฟ้า” )

ความอร่อยของลูกชิ้นร้านนี้คือลูกชิ้นหมู 100 เปอร์เซ็นต์ ไม่ผสมแป้ง ไม่ใส่สารบอแรกซ์ ลูกเล็ก และมีเนื้อสัมผัสเฉพาะตัว เมื่อปิ้งแล้วผิวด้านนอกจะย่นนิดๆ แต่กัดแล้วจะเจอความชุ่มฉ่ำด้านใน

คุณปุ้ย เล่าอย่างอารมณ์ดีว่าช่วยคุณแม่ขายลูกชิ้นมาตั้งแต่อายุ 14 จนถึงตอนนี้ร้านเปิดมาได้ 20 ปีพอดิบพอดี ที่ร้านขายเฉพาะลูกชิ้นหมู ราคาไม้ละ 10 บาท (มีแบบจัดชุด ชุดละ 10 ไม้เพื่อความรวดเร็ว) ปิ้งกันตั้งแต่เช้าจรดค่ำและมีลูกค้าประจำแวะมาไม่ขาด

ส่วนน้ำจิ้มของที่ร้านบอกเด็ดไม่แพ้กัน ด้วยความที่คุณแม่ของคุณปุ้ยเป็นคน “มือหนัก” และ “จัดเต็ม” พริกและกระเทียมที่ใช้ทำน้ำจิ้มจึงใส่แบบไม่อั้น รสชาติเข้มข้นถูกใจจนลูกค้าทั้งใกล้-ไกลเรียกร้องให้ทำขายแบบขวดเผื่อซื้อขึ้นเครื่องไปต่างจังหวัด (ขวดละ 50 บาทเท่านั้น) นอกจากนี้ที่ร้านยังรับออกบูธตามงานต่างๆ อีกด้วย

ลูกชิ้นอร่อยแบบนี้ต้องอุดหนุนกันไปยาวๆ