ร้าน Thai Fine Dining ที่เอาอาหารไทยมานำเสนอใหม่ผ่านมุมมองของเชฟเต้🧑🏻‍🍳 ชาวไทยที่มีประสบการณ์เชฟมิชลิน 1 ดาวในอเมริกา

Kavee🧑🏻‍🍳✨

น้องกลับมาร้าน Thai Fine Dining ที่เอาอาหารไทยมานำเสนอใหม่ผ่านมุมมองของเชฟเต้🧑🏻‍🍳 ชาวไทยที่มีประสบการณ์เชฟมิชลิน 1 ดาวในอเมริกามาแล้วว🤩

คอร์สนี้เป็นคอร์สใหม่ ขายแค่ 4 เดือนเพราะเน้นใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและเป็นวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยเอง บอกเลยว่าครั้งนี้มีความ Innovative มากขึ้น และใช้วัตถุดิบโลคอลเยอะขึ้น👍🏻 มีทั้งกุ้งสดๆจากสุราษฎร์ธานี บ้านเกิดของเชฟ แต่ละเมนูรสจัด เค็ม เผ็ด เปรี้ยว มีเอกลักษณ์ที่ชัดเจน ถูกปากคนไทย🌟

เริ่มมื้อด้วย brioche🍞 ขนมปังนุ่มๆ คู่กับ soy sauce butter เค็มหอม มันดีมากก และต่อด้วย starters 5 คำจิ๋วๆ ที่แต่ละคำใช้วัตถุดิบประจำแต่ละภาคของไทย🇹🇭✨ อย่างภาคตะวันออกก็ต้องกุ้งลายเสือเผ็ดนิดๆ🌶️ ภาคใต้เป็นหมึกกระดองหอมๆแซ่บๆ ก้อยเนื้อจากภาคอีสาน กลิ่นข้าวคั่วหอมมากก😍 ภาคกลางเป็นข้าวแช่คำจิ๋ว และอ่อมมันปูเค็มนิดๆของภาคเหนือ

ส่วนเมนเมนูเป็นเป็ด dry aged 2 สัปดาห์จากนครราชศรีมา🦆 เอามารมควันจนเนื้อนุ่มละมุนลิ้นและหอมม☺️ ถัดมาเป็นเนื้อวากิว A4 จาก Okayama ประเทศญี่ปุ่นเนื้อฉ่ำสุดๆ🥩 กับลิ้นวัวตุ๋นนุ่มๆ🐮 อร่อยมาก

ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่อร่อยจริงจัง🫶🏻 ทั้งไอศกรีมมะปราง, ไอศกรีมนม Jersey กับซอส smoked caramel🍨 และ Petite Fours ที่วัตถุดิบต่างๆเอามาจากหลายจังหวัดมาก อย่างน้ำปลาจากระยอง กล้วยจากปทุมธานี เสาวรสจากเชียงใหม่และชาข้าวคั่วจากเชียงราย

คอร์สนี้อิ่มกำลังดี ไม่จุกจนเกินไป👏🏻 เรียกได้ว่าเป็นร้านที่ครบรส ทั้งการจับคู่วัตถุดิบ การตกแต่งจาน ยังคงเป็นอีกหนึ่งร้านโปรดที่ชอบมาทานกับเพื่อนๆ🥰 เอ็นจอยกับบรรยากาศและรสชาติอาหารมากๆ💖

🏷️ราคา 3,490 THB ++ ต่อคน

Thai Fine Dining restaurant called Kavee presents their new menu celebrating the shades of the

season. The menus contain the richness and diversity of local cuisine in our homeland.

📌Kavee

88/1, 88/2 soi sukhumvit 38, Phra Khanong, Klongtoey

https://goo.gl/maps/a8v2AefezFoJ1tFJA

6-10PM, Closed on Monday

#bonappetitbkk

#bonappetitbkkxKavee

#bonappetitbkkxPhraKhanong

#Kavee