รู้จัก Chrononutrition กินเวลาฮอร์โมนพุ่ง จัดมื้ออาหารช่วยให้ดึงไขมันมาใช้ ทำให้สมองไบร์ทตอนเช้า

ถ้าคุณเป็นคนที่นับแคลอรีก็แล้ว เลือกกินอาหารคลีนก็แล้ว แต่ไขมันยังไม่ยอมลดลง แถมตื่นเช้ามายังรู้สึกสมองตื้อเหมือนนอนไม่พอ บางทีปัญหาอาจไม่ได้อยู่ที่ “กินอะไร” แต่อยู่ที่ “กินตอนไหน” เสียมากกว่า

รู้จักกับ Chrononutrition หรือโภชนศาสตร์ตามเวลาชีวภาพ เทรนด์สุขภาพระดับโลกที่เน้นการจัดเวลามื้ออาหารให้ล้อไปกับจังหวะนาฬิกาชีวิต และการทำงานของระบบฮอร์โมนในร่างกาย ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญที่จะช่วยให้คุณลดไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด และตื่นมาพร้อมความสดชื่นในทุกๆ เช้า

ร่างกายของมนุษย์ทำงานควบคุมด้วยนาฬิกาชีวภาพ ซึ่งส่งผลต่อการหลั่งฮอร์โมนตลอด 24 ชั่วโมง ในช่วงกลางวัน ทำให้ร่างกายจะมีความไวต่ออินซูลินสูงมาก แปลว่าเมื่อกินอาหารเข้าไป ร่างกายจะนำสารอาหารไปเปลี่ยนเป็นพลังงานและส่งเข้ากล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แต่เมื่อดวงอาทิตย์ตกดินและเข้าสู่ช่วงค่ำ ระบบเผาผลาญจะเริ่ม “ปิดทำการ” ร่างกายจะตอบสนองต่ออินซูลินลดลง หากเรากินอาหารมื้อใหญ่ในเวลานี้ พลังงานส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมได้ง่ายกว่าการกินในช่วงกลางวันหลายเท่าตัว

จัดมื้อเย็นให้เร็ว ปลดล็อกโหมดดึงไขมันเก่ามาใช้ยามหลับ

คีย์เวิร์ดสำคัญของการดึงไขมันมาใช้ คือ การทิ้งช่วงว่างให้อินซูลินลดระดับลงต่ำที่สุด การกินมื้อเย็นให้เร็วขึ้น เช่น ก่อน 18.00 น. หรืออย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนนอน จะช่วยให้ร่างกายมีเวลาเคลียร์น้ำตาลในเลือดจนหมด

เมื่อเข้าสู่ช่วงนอนหลับโดยไม่มีอินซูลินมาคอยขัดขวาง ร่างกายจะหลั่ง โกรทฮอร์โมนออกมาได้อย่างเต็มที่ ซึ่งฮอร์โมนตัวนี้เองที่เป็นพระเอกในการซ่อมแซมร่างกาย และทำหน้าที่กระตุ้นกระบวนการสลายไขมันสะสมให้กลายเป็นพลังงานในยามที่เราหลับใหล ทำให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้อย่างเป็นธรรมชาติ

เลิกกินดึก เพื่อคืนความสมองใสในเช้าวันใหม่

นอกจากนี้พฤติกรรมเลิกกินดึก จะคืนความสมองใสในเช้าวันใหม่ เพราะการกินอาหารมื้อหนักใกล้เวลานอนจะทำให้รบกวนคุณภาพของการนอนหลับลึก เนื่องจากร่างกายต้องแบ่งเลือดและพลังงานไปใช้ในระบบย่อยอาหาร ทำให้อุณหภูมิแกนกลางของร่างกายพุ่งสูงขึ้น และขัดขวางกระบวนการล้างสารพิษในสมอง ที่จะเกิดขึ้นเฉพาะตอนนอนหลับลึกเท่านั้น

เมื่อนอนหลับได้ไม่เต็มอิ่ม การหลั่งของ คอร์ติซอล หรือฮอร์โมนที่ช่วยให้ร่างกายตื่นตัวในตอนเช้าก็จะแปรปรวน ส่งผลให้ตื่นมาแล้วรู้สึกสมองเบลอ อ่อนเพลีย และโหยน้ำตาล การปรับเวลากินตามหลัก Chrononutrition จึงช่วยให้สมองได้รับการพักผ่อนและรีเซ็ตอย่างสมบูรณ์แบบ ตื่นมาแล้วรู้สึกกระปรี้กระเปร่า สมองแล่นฉลุยพร้อมลุยงาน

เพราะร่างกายมนุษย์ไม่ใช่เครื่องจักรที่ทำงานเหมือนกันตลอด 24 ชั่วโมง การเลือกกินอาหารที่ดีในเวลาที่ใช่ จึงเป็นทางลัดที่ง่ายที่สุดสู่การมีหุ่นที่เฟิร์มและสมองที่ทรงพลัง

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : รู้จัก Chrononutrition กินเวลาฮอร์โมนพุ่ง จัดมื้ออาหารช่วยให้ดึงไขมันมาใช้ ทำให้สมองไบร์ทตอนเช้า

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

• รู้จัก Chrononutrition กินเวลาฮอร์โมนพุ่ง จัดมื้ออาหารช่วยให้ดึงไขมันมาใช้ ทำให้สมองไบร์ทตอนเช้า
• รู้จัก Chrononutrition เมื่อเวลาการรับประทานอาหาร สำคัญในระดับเดียวกับสารอาหาร

ตามข่าวก่อนใครได้ที่
- Website : www.thairath.co.th
- LINE Official : Thairath