“EPIA the Theatre” เอสพละนาด รัชดา เปิดม่านความอร่อย ยกระดับอาหารไทย-อีสานให้กลายเป็นเมนูระดับนานาชาติ
หากเอ่ยชื่อ “อีเปีย” (Epia Thai Isaan Kitchen) หลายคนคงคุ้นหูคุ้นตากันเป็นอย่างดี เพราะเป็นร้านอาหารไทยสไตล์ ยำ ตำนัว แนวใหม่ ที่มีเอกลักษณ์ยืนหนึ่ง กล้าแตกต่าง มั่นใจ และสดใสอยู่เสมอ จากความสำเร็จตลอดระยะ 6 ปี มากกว่า 1 ล้านจานที่จัดเสิร์ฟ
วันนี้ “อีเปีย” เตรียมเปิดสาขาน้องใหม่ เอสพละนาดรัชดา (Esplanade Ratchada) ชั้น G ภายใต้ 3 ผู้นำ กันย์ แดนสมิทธิ์, ธนาธิป เกตุชาติ และ กิติภา สุดลาภา ที่มีความมุ่งมั่นตั้งใจยกระดับอาหารไทย-อีสาน ให้กลายเป็นเมนูชั้นเลิศในระดับนานาชาติ ด้วยเทคนิคการปรุงและวัตถุดิบคุณภาพดั้งเดิมจากท้องถิ่นและจากทั่วทุกมุมโลก มาผสมผสานรังสรรค์เป็นความอร่อยแซ่บนัวได้อย่างลงตัว
พร้อมเติมความสุขในบรรยากาศสุดอบอุ่น ให้กลายเป็นประสบการณ์อันน่าจดจำ สำหรับมื้ออาหารสุดพิเศษของก๊วนเพื่อนร่วมห้อง เพื่อนร่วมงาน คู่รัก รวมไปถึงทุกคนในครอบครัว
ความโดดเด่นของ “อีเปีย” เอสพละนาด รัชดา พร้อมสะกดทุกสายตา ภายใต้คอนเซ็ปต์ที่ชัดเจน เริ่มตั้งแต่ก้าวเข้าสู่ร้าน ด้วยการเลือกภาพจำของ “โรงละครรัชดาลัยเธียเตอร์” นำมาสร้างเป็นจุดขาย ด้วยแนวคิด “EPIA the Theatre” เน้นดีไซน์ Dramatic Loft Industrial ชูโรงด้วยผ้าม่านโทนสีแดงซิกเนเจอร์และป้ายไฟสะท้อนแสงสว่าง ให้ความรู้สึกอบอุ่น มีระดับ เข้าถึงง่าย พร้อมเป็นจุดนัดพบที่ผ่อนคลาย ท่ามกลางอาหารอร่อยถูกปากคนเมืองยุคใหม่
มากไปกว่านั้น “อีเปีย” มีความตั้งใจ พิถีพิถัน คัดสรรวัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ ทั้งจากท้องถิ่น และทั่วโลก อาทิ ปลาแซลมอนสด ส่งตรงจากนอร์เวย์ หอยนางรม จากเกาหลี ปูม้า สดจากจังหวัดระนอง เนื้อแน่น หวานธรรมชาติ ช่วยส่งเสริมการทำประมงพื้นบ้านไทย ตลอดจน ผักปลอดสารพิษ จากหลากหลายพื้นที่ของไทย เป็นต้น และไฮไลท์สำคัญที่ส่งให้ “อีเปีย” ยืนหนึ่งคลองใจเหล่าแฟนคลับตลอดกาล ต้องยกให้ “น้ำยำอีเปียสูตรเฉพาะ” ที่มีรสชาตินัวกลม กล่อมแตกต่างกันไปแต่ละเมนู การันตีว่าไม่เหมือนที่ไหน
สำหรับเมนูไฮไลท์ ที่ใครมาถึง “อีเปีย” ต้องไม่พลาดสั่ง ประกอบไปด้วย ยำอีเปีย มหาสมุทร ยำที่รวบรวมเจ้าทะเล มาทั้งมหาสมุทร ทั้ง ปู กุ้ง หอยนางรม ปลาแซลมอน ยำกะพงฟูน้ำยำสูตรอีเปีย เนื้อปลากะพงขาวทอดกรอบฟูทานกับน้ำยำสูตรซิกเนเจอร์ ตำหลวงพระบาง ส้มตำที่ขายดีที่สุดของอีเปีย มาพร้อมความนัวแซ่บ ยำคอหมูข้าวคั่ว ยำที่ขายดีที่สุดของอีเปีย เลือกใช้สันคอหมูบริเวณที่มันน้อยที่สุดผสมผสานกับน้ำยำข้าวคั่ว ไวไวต้มยำหมูนุ่มหมูกรอบ น้ำซุปต้มสมุนไพรที่ใช้เวลาเคี่ยวนานหลายชั่วโมง ปรุงรสต้มยำจัดจ้าน และ กุ้งแก้วแกวดอง เมนูยอดนิยม สายดองห้ามพลาด เสิร์ฟคู่กับมันแกวดองกิมจิ เป็นต้น
พบกับเมนูพิเศษต้อนรับ วาเลนไทน์ แซลมอนสตรอว์เบอร์รี (Salmon Strawberry) เมนู Creative Fusion ที่ท้าทายรสชาติ ตัดเลี่ยนด้วยความเปรี้ยวหวานของสตรอว์เบอร์รี เข้ากับธีมวาเลนไทน์ , ตำสะลอตู (Tam Salortu) เมนูชื่อสะดุดหู รสชาติจัดจ้านเป็นเอกลักษณ์ ที่ต้องมาลองที่อิเปียเท่านั้น
ร่วมรับโปรโมชั่นพิเศษประจำเดือนแห่งความรัก และเทศกาลตรุษจีน อีเปียแจกอั่งเปาอร่อยเลียจาน 15-20 กุมภาพันธ์ 2569 เมื่อทานครบทุก 500 บาท ลุ้นรับอังเปา 1 ใบ รับสิทธิ์ตามยอดบิล ไม่จำกัดจำนวนต่อโต๊ะ ยิ่งทานมาก ยิ่งได้สิทธิ์เพิ่ม พร้อมลุ้นรับคูปองส่วนลดค่าอาหาร 10% และลุ้นรางวัลใหญ่ กินฟรีทั้งโต๊ะ สำหรับยอดบิลนั้นๆ (มูลค่าสูงสุดไม่เกิน 5,000.-) สามารถใช้ได้ตั้งแต่วันที่ได้รับ ถึงวันที่ 31 มีนาคม 2569