'ฮ่องกง' เปิดยุทธศาสตร์ Great Outdoors พลิกโฉมท่องเที่ยว จากตึกระฟ้าสู่ป่าระดับโลก

คอลัมน์: รายงานพิเศษ ผู้เขียน: สุวัฑ แซงลาด

ท่ามกลางภาพจำของ “เกาะฮ่องกง” ในฐานะศูนย์กลางทางการเงินระดับโลกที่คราคร่ำด้วยตึกระฟ้าและความเร่งรีบ ทว่าภายใต้เงาของป่าคอนกรีตเหล่านั้น ฮ่องกงกำลังส่งสัญญาณใหม่ไปยังนักเดินทางทั่วโลก โดยเฉพาะกลุ่ม “Eco-Conscious” และผู้รักธรรมชาติ ผ่านแคมเปญล่าสุดของการท่องเที่ยวฮ่องกง (HKTB) ที่มุ่งเน้นการนำเสนอ “มุมที่ยังไม่ถูกค้นพบ” (Hidden Gems) ของพื้นที่สีเขียวที่ครอบคลุมพื้นที่กว่า 60% ของเกาะ

จากทริปสำรวจเส้นทางธรรมชาติในช่วงปลายเดือนมกราคม 2569 “ประชาชาติธุรกิจ” ร่วมเดินทางไปสัมผัสร่องรอยธรณีวิทยาซูเปอร์โวเคโน 140 ล้านปี จนถึงวิถีสโลว์ไลฟ์บนเกาะลัมมา เพื่อถอดรหัสว่าเหตุใด “ป่าและเมือง” ของฮ่องกงจึงสามารถหายใจร่วมกันได้อย่างไร้รอยต่อ

‘ไซกุง’ มรดกโลกที่มนุษย์และธรรมชาติรังสรรค์ร่วมกัน

จุดเริ่มต้นของการเดินทางอยู่ที่ อุทยานธรณีโลกของยูเนสโก (UNESCO Global Geopark) บริเวณ อ่างเก็บน้ำไฮไอแลนด์ (High Island Reservoir) ซึ่งเป็นจุดที่สะท้อนภาพการบริหารจัดการพื้นที่ได้อย่างน่าทึ่งที่สุด

Stella To จาก Walk Hong Kong ผู้เชี่ยวชาญด้านการเดินเขาและไกด์ท้องถิ่นมากประสบการณ์กว่าสองทศวรรษ ให้ข้อมูลว่าความพิเศษของที่นี่คือ “การผสมผสานระหว่างธรรมชาติและฝีมือมนุษย์” โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเผยให้เห็นแท่งหินหกเหลี่ยม (Hexagonal Rock Columns) ที่เกิดจากการเย็นตัวอย่างรวดเร็วของลาวาจากซูเปอร์โวเคโน (Supervolcano) เมื่อ 140 ล้านปีก่อน

“ความมหัศจรรย์ที่นี่เกิดจากคลื่นลมทะเลที่กัดเซาะจนเผยให้เห็นแท่งหินหกเหลี่ยม ขณะเดียวกันการสร้างเขื่อนโดยมนุษย์เพื่อมนุษย์ ก็เป็นสิ่งที่ช่วยเปิดพื้นที่ให้เราได้เห็นมรดกทางธรณีวิทยาได้อย่างชัดเจนทั่วทั้งบริเวณ” Stella กล่าว

ไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาดคือ “เกาะพัวปินโจว” (Po Pin Chau) แลนด์มาร์กสำคัญที่เป็นเกาะหินโด่งรูปสามเหลี่ยม มีแท่งหินหกเหลี่ยมสูงกว่า 100 เมตร เรียงตัวกันดูคล้าย “ไปป์ออร์แกน” ยักษ์ ซึ่งในอดีตเคยเป็นส่วนหนึ่งของแผ่นดินใหญ่ก่อนถูกพลังแห่งธรรมชาติกัดเซาะจนแยกตัวออกไป

นอกจากร่องรอยธรณีวิทยา ฝีมือมนุษย์ในการสร้าง เขื่อนกันคลื่น (Coffer Dam) ก็เป็นประติมากรรมทางวิศวกรรมที่น่าสนใจ ด้วยการใช้แท่งคอนกรีตรูปตัว T สองหัว หรือ Dolosse กว่า 7,000 ชิ้น แต่ละชิ้นหนักถึง 25 ตัน วางขัดสานกันเพื่อสลายแรงกระแทกจากคลื่นยักษ์ สะท้อนความพยายามในการเอาชนะและอยู่ร่วมกับธรรมชาติของชาวฮ่องกง

เข้าถึงง่าย: ‘ภูเขา’ อยู่ห่างจาก ‘รถไฟฟ้า’ เพียงไม่กี่ก้าว

หัวใจสำคัญที่ทำให้ฮ่องกงกลายเป็นสวรรค์ของนักเดินเขา (Hiking Destination) คือโครงสร้างพื้นฐานด้านการคมนาคม Stella ชี้ให้เห็นว่า ความต่างระหว่างฮ่องกงและเมืองใหญ่อื่นๆ อย่างกรุงเทพฯ คือความใกล้ชิดของป่าและเมือง

“ถ้าเปรียบเทียบกับกรุงเทพฯ คุณต้องเดินทางไกลมากเพื่อไปให้ถึงภูเขา แต่ที่ฮ่องกง เมืองกับป่าตั้งอยู่ข้างกันเลย ไม่มีที่ไหนในโลกที่เมืองที่หนาแน่นที่สุดจะถูกโอบล้อมด้วยธรรมชาติสีเขียวขจีขนาดนี้”

สำหรับนักท่องเที่ยวชาวไทย Stella แนะนำเส้นทาง MacLehose Trail ซึ่งเป็นเส้นทางที่รวม “ที่สุด” ของฮ่องกงไว้ในที่เดียว ตัดผ่านจากตะวันออกไปตะวันตก เห็นทั้งหมู่บ้านดั้งเดิม สัตว์ป่า และทัศนียภาพริมมหาสมุทร โดยเฉพาะในช่วงเดือนตุลาคมถึงมีนาคมซึ่งเป็นฤดูกาลที่อากาศเย็นสบายที่สุด

สำหรับสายกิน หลังจากจบภารกิจเดินเขาที่ไซกุง (Sai Kung) ย่านนี้ยังถูกขนานนามว่าเป็น “สวนหลังบ้านของฮ่องกง” ที่เต็มไปด้วยร้านซีฟู้ดสดๆ ริมน้ำและคาเฟ่ชิคๆ โดยเฉพาะเมนู “ติ่มซำและซีฟู้ด” ที่นักท่องเที่ยวสามารถเลือกวัตถุดิบสดๆ จากตู้หน้าร้านให้เชฟระดับมิชลินปรุงได้ทันที

‘Peak Trail’: ป่าคอนกรีตที่ยั่งยืนบนพื้นที่อนุรักษ์ 63%

การเดินทางต่อมาที่ The Peak ไม่ใช่เพียงการไปดูจุดชมวิว แต่คือการเดินสำรวจเส้นทาง Lugard Road และ Harlech Road ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในเส้นทางเดินที่สวยที่สุดในโลก

ความลับที่น่าสนใจคือ ฮ่องกงไม่ได้มีเพียงตึกสูง แต่รัฐบาลฮ่องกงดำเนินนโยบายอนุรักษ์อย่างเข้มงวด โดยปัจจุบันฮ่องกงรักษาพื้นที่กว่า 63% ให้เป็นเขตคุ้มครอง แบ่งเป็นอุทยานแห่งชาติ 25 แห่ง และพื้นที่อนุรักษ์พิเศษอีก 22 แห่ง นี่คือคำตอบว่าทำไมเมืองที่ที่ดินแพงที่สุดในโลกแห่งหนึ่งถึงยังมีป่าผืนใหญ่ตั้งอยู่กลางเกาะ

การเดินเท้าจากย่านธุรกิจที่หนาแน่นที่สุดมาถึงเทรลเดินเขาใช้เวลาไม่ถึง 15 นาที และหากเดินต่อไปอีกนิดจนถึง เขาเมาท์ไฮเวสต์ (Mount High West) นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสความสงบที่แตกต่างจากการอยู่บนดาดฟ้าตึก เพราะที่นี่มอบ “ช่วงเวลาส่วนตัว” ในการชมพระอาทิตย์ตกดินที่เส้นขอบฟ้าตัดกับผืนน้ำโดยไม่มีความวุ่นวายของนักท่องเที่ยวกลุ่มใหญ่

วิถีชาวเกาะลัมมา: เข็มนาฬิกาเดินช้าลงตามจังหวะน้ำขึ้น-ลง

อีกหนึ่งแง่มุมของการ “หลบเร้น” คือการข้ามฝั่งไปยัง เกาะลัมมา (Lamma Island) สถานที่ที่วิถีชีวิตเปลี่ยนผ่านจากความเร่งรีบของย่านอเบอร์ดีน (Aberdeen) ไปสู่ความเงียบสงบในทันทีที่ก้าวพ้นท่าเรือ

Carol Pak และ Wendy Chan จาก Lamma Rainbow Tour บอกเล่าถึงเสน่ห์ของวิถีชาวเกาะว่า หัวใจสำคัญคือการ “ใช้ชีวิตให้ช้าลง” ผู้คนในหมู่บ้านยังคงรู้จักมักคุ้นกัน อุดหนุนสินค้าท้องถิ่น และมีวิถีชีวิตที่ผูกพันกับตารางเดินเรือเฟอร์รี่และปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ

“วิถีชีวิตประจำวันของคนที่นี่ผูกพันกับตารางเดินเรือเฟอร์รี่และปรากฏการณ์น้ำขึ้นน้ำลง มากกว่าจะยึดติดกับเข็มนาฬิกาเพียงอย่างเดียว” Carol กล่าวถึงเสน่ห์ที่หาได้ยากในตัวเมือง

บนเกาะนี้ยังมี วัดเจ้าแม่ทับทิม (Tin Hau Temple) ในย่านหยกซูหว่าน ซึ่งเป็นศูนย์รวมจิตใจของชุมชนประมง สถาปัตยกรรมของวัดบนเกาะจะมีความถ่อมตัวและกลมกลืนกับหมู่บ้าน แตกต่างจากวัดในเมืองที่ถูกล้อมด้วยตึกสูง ที่นี่เสียงกลองและกลิ่นธูปจะลอยเคล้าไปกับลมทะเล ให้ความรู้สึกว่า “ศรัทธายังมีชีวิต”

นอกจากนี้ การท่องเที่ยวบนเกาะลัมมายังมุ่งเน้นความยั่งยืนผ่านกิจกรรม “การตกปลาแบบไร้ตะขอ” (Hookless Fishing) ซึ่งเป็นภูมิปัญญาดั้งเดิมที่นำมาประยุกต์ให้กลายเป็นกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ เพื่อสื่อสารให้คนรุ่นใหม่เห็นว่า “การจับปลาแต่พอดีและการเคารพธรรมชาติ” คือหัวใจสำคัญของการอยู่รอดของชุมชนชาวประมง

บทสรุปฮ่องกงในมิติใหม่ที่มากกว่าการช้อปปิ้ง

การเดินทางสำรวจเส้นทางธรรมชาติของฮ่องกงในครั้งนี้ พิสูจน์ให้เห็นว่า “ความเจริญของเมือง” และ “ความสมบูรณ์ของธรรมชาติ” ไม่จำเป็นต้องแยกขาดจากกัน หากมีการจัดการพื้นที่อย่างชาญฉลาด

สำหรับนักท่องเที่ยวชาวไทยที่คุ้นเคยกับการช็อปปิ้งและไหว้พระ การลองก้าวเท้าเข้าสู่เทรลธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นแท่งหินลาวาที่ไซกุง, จุดชมวิว 360 องศาที่เมาท์ไฮเวสต์ หรือวิถีสโลว์ไลฟ์บนเกาะลัมมา จะเป็นคำตอบใหม่ที่ทำให้เข้าใจว่า “ฮ่องกง” ยังมีมนต์เสน่ห์อีกมากมายที่รอการถูกค้นพบ

และเมื่อคุณได้ลองเดินเข้าไปสักพัก…คุณอาจจะ “ติดใจ” จนอยากกลับมาสำรวจเพิ่มอีกก็เป็นได้

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ‘ฮ่องกง’ เปิดยุทธศาสตร์ Great Outdoors พลิกโฉมท่องเที่ยว จากตึกระฟ้าสู่ป่าระดับโลก

ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.prachachat.net