Tatler Off Menu 2025 สองค่ำคืนแห่งรสชาติและแรงบันดาลใจ ณ ไอคอนสยาม

ปิดฉากลงอย่างงดงามเป็นปีที่ 2 สำหรับ Tatler Off Menu 2025 ซึ่งจัดโดย ICONSIAM ร่วมกับ Tatler Thailand เมื่อวันที่ 25-26 กรกฎาคม 2568 ณ สุราลัย ฮอลล์ ชั้น 7 ไอคอนสยาม นับเป็นการเฉลิมฉลองรสชาติและความยั่งยืนที่ผสานกันได้ลงตัว ภายใต้ธีม Green Gastronomy ที่สะท้อนแนวคิดการกินอย่างยั่งยืน ผ่านฝีมือเชฟแถวหน้าของเมืองไทยและนานาชาติกว่า 17 ร้าน

สำหรับพิธีเปิดงานได้รับเกียรติจาก อภิญญา โดลแลน กรรมการผู้จัดการ Tatler Asia (Thailand) กล่าวต้อนรับ พร้อมด้วยพันธมิตรสำคัญ อาทิ สุพจน์ ชัยวัฒน์ศิริกุล และสุมา วงษ์พันธุ์ จาก ICONSIAM รวมถึงผู้บริหารจากผู้สนับสนุน อาทิ Evian, Thai Beverage, Jagota, Boozia และ Independent Wine & Spirit ที่ร่วมผลักดันให้เกิดงานระดับนานาชาตินี้อย่างเต็มรูปแบบ

โดยแนวคิด Green Gastronomy ในปีนี้เน้นการบริโภคอย่างรับผิดชอบ ลดรอยคาร์บอนผ่านการเลือกใช้วัตถุดิบที่ปลูกอย่างยั่งยืน การปรุงแบบ Low Waste เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ควบคู่ไปกับความงดงามทางรสชาติและศิลปะของการทำอาหาร ขณะเดียวกันยังเป็นงานที่สะท้อนถึงบทบาทของ ICONSIAM ในฐานะ Global Experiential Destination ที่สร้างประสบการณ์สุดพิเศษเหนือความคาดหมายให้กับลูกค้าในทุกมิติ ทั้งเรื่องวัฒนธรรม อาหาร และความยั่งยืนได้อย่างมีชั้นเชิงและทรงพลัง

ตลอด 2 ค่ำคืน เหล่านักชิมได้สัมผัสความอร่อยจากกว่า 17 ร้านอาหารชั้นนำที่รังสรรค์จานพิเศษเฉพาะในงานนี้ ได้แก่ Alex Dilling at Lord Jim’s โดย Chef George Kay, Aulis Phuket โดย เชฟชาร์ลส์ วิลสัน, Blue by Alain Ducasse โดย เชฟอีเวนส์ โลเปซ, Castello di Bellagio โดย เชฟบีม – กันตินันท์ อุตรนาค, GALA Bangkok โดย เชฟตีตู – ธนาธิป แดงทองดี, hom โดย เชฟริคาร์โด นูเนส, Jaras โดย เชฟหนุ่ย – เฉลิมวุฒิ ศรีวรกุล, Restaurant Potong และ Khao San Sek โดย เชฟแพม – พิชญา สุนทรญาณกิจ,

Khaan โดย เชฟอ้อม – สุจิรา พงษ์มอญ, La Bottega Bangkok โดย เชฟมาร์โก อเวซานี, Mat Sa Ya โดย เชฟภาณุ สุวรรณกิจบริหาร, Ms.Jigger โดย เชฟดาวิเด คาโล, Massilia โดย เชฟมิเคเล่ แฟร์นันโด, Ricci Italian Restaurant and Crudo Bar โดย เชฟเวอร์จิเนีย เมสซีนา, R-Haan โดย เชฟชุมพล แจ้งไพร, และ Yamazato โดย เชฟชิเกรุ ฮางิวาระ

ไม่เพียงแค่อาหาร ยังเติมเต็มด้วยเครื่องดื่มจาก 2 บาร์ชื่อดัง Penthouse Bar + Grill โดย Park Hyat Bangkok และ Bar Sathorn โดย W Bangkok ที่นำเสนอค็อกเทลสูตรพิเศษ ร่วมกับดนตรีสุดครื้นเครง

นอกจากการสร้างสรรค์ความอร่อย Tatler Off Menu 2025 ยังเป็นงานที่ขับเคลื่อนความคิดใหม่ๆ เกี่ยวกับ “การกินที่มีความหมาย” ที่สะท้อนบทบาทของ Tatler ในการเป็นผู้นำของแพลตฟอร์มที่รวม Fine Dining, Sustainability และ Luxury Lifestyle เข้าไว้ด้วยกัน