ปลื้ม! ไส้กรอกอีสาน ไส้กรอกที่ดีที่สุด อันดับ 23 ของโลก
แม่ค้าไส้กรอกขอนแก่นเป็นปลื้ม หลังเวปดังจัดอันดับไส้กรอกอีสาน เป็นไส้กรอกที่ดีที่สุด อันดับ 23 ของโลก
ภายหลังจากเวปไซค์ " TasteAtlas" ได้ จัดอันดับ 50 ไส้กรอกที่ดีที่สุดในโลก โดยปรากฏว่ามีไส้กรอกจากไทย 2 เมนูติดอันดับด้วย คือ "ไส้กรอกอีสาน" อันดับที่ 23 และ "ไส้อั่ว" อันดับที่ 49
ผู้สื่อข่าวจึงลงพื้นที่สำรวจบรรยากาศการซื้อขายไส้กรอกอีสาน ที่ร้านไส้กรอกต้นตาล หน้าวัดศรีนวล เลขที่ 246/1 ถ.หลังเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น ซึ่งเป็นร้านขายไส้กรอกมายาวนานกว่า 20 ปี ซึ่งพบว่าตั้งแต่ไส้กรอกมีกระแสติดอันดับโลกขายดีขึ้นทั้งหน้าร้านและออนไลน์ทำให้คนรู้จักของดีอีสานมากขึ้น
นางจิตติมา ยืนยาว อายุ 53 ปี 246/1 ถ.หลังเมือง อ.เมืองขอนแก่น เจ้าของร้านฯ กล่าวว่า ดีใจที่ไส้กรอกอีสานเป็นอาหารติดอันดับโลก สำหรับเคล็บลับความอร่อยให้ครองใจคนขอนแก่นยาวนาน คือใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ทุกวัน ขายเริ่มต้นเพียงไม้ละ 12 บาท ซึ่งไส้กรอกอีสานที่ร้านเน้นของสดใหม่ของแช่แข็งจะไม่นำมาเป็นวัตถุดิบต้องเป็นหมูสดใหม่วันต่อวันถ้าแช่แข็งจะไม่อร่อย
"ทุกวันร้านมี ไส้กรอกหมู มีทั้งเปรี้ยวและไม่เปรี้ยว ,ไส้กรอกข้าววุ้นเส้น ,ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นและไส้อั่ว วันนึงทำไส้กรอกอย่างต่ำวันละ 50 กก. ส่วนผสมหลักๆที่นำมาทำไส้กรอก หมูสด ,กระเทียม ,เกลือ และเครื่องปรุงต่างๆ เคล็ดลับที่ทำให้ไส้กรอกอีสานขายดีคือวัตถุดิบสดใหม่คือหัวใจหลักอีกอย่างที่ร้านคือย่างเตาถ่านจะหอมอร่อยกว่าย่างเตาแก๊ส"
นางจิตติมา กล่าวต่ออีกว่า ตั้งแต่ที่ไส้กรอกอีสานเป็นกระแสติดอันดับโลกกระแสตอบรับดีมากทั้งหน้าร้านและออนไลน์คนรู้จักมากขึ้นมีสั่งเข้ามาจากทุกภาค ทั้งเหนือ อีสานและภาคใต้ เมื่อก่อนขายไม้ละ 10 บาทแต่พอวัตถุดิบแพงขึ้นจึงปรับราคามาขายไม้ละ 12 บาท ซึ่งเราก็ไม่อยากขึ้นราคาเยอะ เพราะอยากให้ลูกค้าได้กินของอร่อยราคาถูก
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook: https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews