ตำนานบทใหม่ ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ เดอะ เยอรมันตะวันแดง อ่างศิลา
จากโรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง สู่การขยายธุรกิจในแบบฉบับร้านอาหารที่ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ เดอะ เยอรมันตะวันแดง อ่างศิลา
ด้วยความสำเร็จของธุรกิจ “โรงเบียร์เยอรมันตะวันัแดง” สู่การเติบโตของ “เดอะ เยอรมันตะวันแดง” ที่กระโดดเข้ามาในธุรกิจของร้านอาหารอย่างเต็มรูปแบบ ตอบโจทย์ความต้องการลูกค้าทุกกลุ่ม ทุกไลฟ์สไตล์ ซึ่งเพิ่งเปิดให้บริการที่ตำบลอ่างศิลามาได้ไม่นานนี้ วันนี้ทีมงาน Wongnai ชลบุรี มีโอกาสได้มาลิ้มรสอาหารขึ้นชื่อของ “เดอะ เยอรมันตะวันแดง” อย่าง ’ขาหมูเยอรมันตะวันแดง’ พร้อมเมนูแนะนำอื่น ๆ อีกมากมาย รวมถึงสัมผัสบรรยากาศร้านแนวใหม่ที่ต้องบอกเลยว่าทั้งแปลกตาและประทับใจในเวลาเดียวกัน
บรรยากาศร้านโปร่งโล่งสบายตา แสงธรรมชาติส่องเข้าถึงภายในร้านทำให้อารมณ์ของร้านดูสดใส เฟอร์นิเจอร์มาในสไตล์โมเดิร์นเข้าธีมกับยุคสมัย แต่ก็ยังแอบได้กลิ่นอายคลาสสิกในแบบฉบับของโรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง
เมนูอาหารที่ เดอะ เยอรมันตะวันแดง อ่างศิลา มีค่อนข้างหลากหลายให้เลือกสรรทั้งรูปแบบอาหารไทยที่ผสมผสานเทรนด์อาหารสมัยใหม่อย่างลงตัว ไปจนถึงอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม การคัดสรรวัตถุดิบต้องยอมรับว่ามีคุณภาพ สด สะอาดและมีความพิถีพิถันเรื่องรสชาติและเครื่องเทศ, เครื่องปรุงต่าง ๆ อย่างลงตัว
ผัดบักบุ้งซอยตะวันแดง 140 บาท เป็นผัดผักบุ้งไฟแดง ที่นำผักบุ้งมาซอยเป็นเส้น ๆ ใส่กับกระเทียมและพริกแดง แล้วผัดคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงด้วยไฟแรง จนได้ความกรอบหอมของผักบุ้ง ทานคู่กับข้าวสวยคือดีที่มาก
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา 140 บาท ผมเชื่อว่าเป็นอาหารไทยจานเด็ดที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบ แต่จะหาร้านที่ทำได้ถึงรสชาตินั้นยากนัก เพราะเป็นเมนูที่ดูง่ายแต่ดันลึกซึ้งเสียเหลือเกิน เชฟเล่าว่ากะหล่ำปลีที่เลือกใช้ต้องคัดและแกะกะหล่ำแบบใบต่อใบเลยทีเดียว ส่วนการผัดให้กรอบหอมยังคงเป็นเคล็ดลับ แต่ที่รู้คือมันกรอบและน้ำปลารสชาติกลมกล่อมมากครับ
ส้มตำไหลบัว 140 บาท ส้มตำรสแซ่บ ๆ ที่ใช้ไหลบัวแทนมะละกอ ทำให้ได้ความกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน รสชาติทำได้เปรี้ยวเผ็ดซี้ดถึงเครื่องดีครับส้มตำไหลบัว
แกงปูใบชะพลู 300 บาท เครื่องแกงคุณภาพที่ส่งตรงมาจากทางใต้เลยทีเดียว มาพร้อมเนื้อปูก้อนที่อัดมาแบบเน้น ๆ ไม่มีหวง ปรุงรสชาติได้เข้มข้นหอมกะทิดีครับ มาพร้อมเส้นหมี่ทานคู่กันแล้วเข้ากันได้ดีจริง ๆ
ขาหมูทอดตะวันแดง 300 บาท เป็นเมนูจานซิกเนเจอร์ที่ได้รับความนิยมอันดับ1 ที่ครองใจลูกค้า เริ่มต้นด้วยการคัดสรรขาหมูสด ๆ ในแต่ละวัน โดยเน้นเฉพาะขาหน้าที่ติดมันน้อยและมีเนื้อที่สด นำมาหมักปรุงรสชาติด้วยเครื่องเทศได้แก่ โป๊ยกัก, อบเชย, พริกหอม ก่อนนำลงทอดในกระทะด้วยเทคนิคพิเศษ จนได้ขาหมูทอดหนังกรอบนอกและเนื้อนุ่มใน เสิร์ฟน้ำจิ้มรสเด็ด มันบด และกะหล่ำปีดองสไตล์เยอรมัน
ผมหิวจนท้องร้องแล้วครับ เพื่อน ๆ ก็คงหิวกันแล้วล่ะสิ สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารไทยบรรยากาศโปร่ง ๆ สำหรับครอบครัว สังสรรค์กับกลุ่มเพื่อน หรือหาสถานที่จัดงานเลี้ยงต่างๆ อยู่ล่ะก็ เดอะเยอรมัน ตะวันแดง อ่างศิลา ชลบุรี เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจมาก ๆ ครับ เพื่อน ๆ สามารถติดตามร้านในตำนานหรือร้านอาหารเด็ด ๆ ในจังหวัดชลบุรี และจังหวัดใกล้เคียงได้ที่นี่ ชลบุรีกินอะไรดี
เวลาเปิดร้าน จันทร์ - พฤหัสบดี: 11:30 - 22:00 ศุกร์ - เสาร์: 11:30 - 23:00 อาทิตย์: 11:30 - 22:00 น.
โทร.038-195-195
ถนนสุขุมวิท-อ่างศิลา ชลบุรี (ริมถนนทางไปตลาดอ่างศิลา) เพื่อน ๆ สามารถจอดรถที่ลานจอดรถด้านหลังได้เลยครับ