อากาศเย็นสบาย นั่งจิบไวน์แกล้มเนื้อย่างที่ Mix Beef Club & Restaurant @เชียงใหม่

เข้าสู่ปลายฝนต้นหนาว ใครมีแพลนเที่ยวเชียงใหม่อย่าลืมใส่ Mix Beef Club & Restaurant ไว้ในลิสต์ นอกจากบรรยากาศที่เหมาะกับการกินดื่มอย่างออกรส ทางร้านยังยึดคอนเซ็ปต์ “เพื่อเสิร์ฟเนื้อในอุดมคติเราใช้เตาอบถ่านมาตรฐานยุโรป” โดยยืนยันว่าเทคนิคการปรุงและอุปกรณ์ที่ดีจะยิ่งชูรสชาติให้กับทุกจานแบบทวีคูณ นอกจากนี้ยังพิถีพิถันในการสรรหาเนื้อจากทั่วทุกมุมโลก รวมถึงเนื้อไทยที่รสชาติไม่แพ้ชาติใดในโลก

ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะเคยหลงใหลเนื้อพรีเมียมที่อิมพอร์ตจากแหล่งไหนมาก่อน แต่ถ้าได้ลิ้มลองเนื้อไทยจะต้องเปลี่ยนใจทันที เพราะทางร้านคัดสรรเนื้อไทยพันธุ์ดีที่มีรสเข้มข้น ดีกรีความนุ่มนวลฉ่ำลิ้นไม่เป็นรองเนื้อนำเข้า และเพื่อให้เข้าถึงซิกเนเจอร์ของร้าน แนะนำ Thai Waguy Ribeye สเต๊กเนื้อวากิวไทย วัตถุดิบดีเป็นทุนเดิม เพิ่มเติมด้วยการควบคุมไฟในเตาถ่าน ซึ่งเราสามารถเลือกระดับความสุกได้ตามชอบ แต่ดีที่สุดต้องมีเดียมแรร์ เพราะเนื้อจะยังคงชุ่มฉ่ำและมีรสหวานตามธรรมชาติ ก่อนเพิ่มดีกรีความแซ่บจี๊ดด้วยน้ำจิ้มแจ่ว แล้วอย่าลืมสั่งไวน์แดงมาจิบคู่จะยิ่งชูรสชาติ

ถัดมา Thai Waguy BBQ เนื้อวากิวไทยหมักกับเครื่องเทศแบบอิสลาม เสิร์ฟในควันโรสแมรี เนื้อนุ่มฉ่ำลิ้น กลืนลงคอแล้วยังทิ้งกลิ่นหอมกรุ่นในปาก ถือเป็นหนึ่งในเมนูคลาสสิกของร้านที่ควรมีติดโต๊ะ

ต่อด้วย Grilled Spanish Octopus with Béarnaise Sauce & Thai Seafood Sauceหมึกสเปนย่างเนย เสิร์ฟพร้อมซอสต้นตำรับและน้ำจิ้มซีฟู้ด

เมนูคู่โต๊ะที่พลาดไม่ได้ยกให้ Cold Cut Platter ชีสบอร์ดที่มีแฮม ซาลามี เบคอน ผลไม้แห้ง ธัญพืช และบิสกิต กินแกล้มเครื่องดื่มเพลินๆ ได้ทั้งคืน

ปิดท้ายด้วย Banana Garden ช็อกโกแลตรูปทรงคล้ายกล้วยน้ำว้าสอดไส้มูสเหล้าแม่โขงและกล้วยหอมอบคาราเมล เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมกล้วยบวชชีที่มีรสชาติหอมหวานกำลังดี

อากาศเย็นสบาย นั่งจิบไวน์แกล้มเนื้อย่าง อะไรจะเปอร์เฟ็คท์ไปกว่านี้