'บรันช์' ไม่จำเจ 'Mott 32 Bangkok' เสิร์ฟมื้อสายแบบใหม่ 'ติ่มซำ' ไม่อั้นสุดพรีเมียม

‘บรันช์’ ไม่จำเจ ‘Mott 32 Bangkok’ เสิร์ฟมื้อสายแบบใหม่ ‘ติ่มซำ’ ไม่อั้นสุดพรีเมียม

หนึ่งในเทรนด์ของคนยุคนี้กับวัฒนธรรมการทานอาหารที่มาจากชาวตะวันตก “บรันช์” (Brunch) มื้ออาหารสุดเก๋ที่เต็มไปด้วยพลังบวกและความผ่อนคลาย

Brunch หรือ มื้อสาย มาจากการผสมคำสองคำอย่างลงตัว นั่นคือ Breakfast (อาหารเช้า) + Lunch (อาหารกลางวัน) = Brunch เป็นการควบมื้อเช้า-ข้าวเที่ยง ที่มักจะเริ่มทานกันตั้งแต่เวลาประมาณ 10.00 น. ไปจนถึง 14.00 น. เข้าด้วยกัน

จุดเด่นของบรันช์ คือ เป็นมื้อที่ไม่ต้องรีบเร่ง เหมาะมากสำหรับวันหยุดสบายๆ ที่เราอยากตื่นสายหน่อย แล้วออกไปนั่งทานอาหารอร่อยๆ ในบรรยากาศดีๆ เพื่อเติมพลังชีวิต

โดยอาหารสไตล์บรันช์มักจะเน้นความสวยงาม ถ่ายรูปสวย และสารอาหารครบถ้วน โดยผสมผสานความเบาของมื้อเช้าและความอิ่มท้องของมื้อกลางวันเข้าด้วยกัน อาทิ Eggs Benedict (เอ้ก เบนิดิกต์) เมนูไข่ดาวน้ำ (Poached Egg) วางบนอิงลิชมัฟฟินและแฮมหรือแซลมอนรมควัน ราดด้วยซอสฮอลแลนเดสสีเหลืองทองเนียนนุ่ม ถือเป็นราชาแห่งมื้อบรันช์เลยทีเดียว หรือ Avocado Toast (ขนมปังหน้าอะโวคาโด) ขนมปังซาวโดวจ์ (Sourdough) ปิ้งท็อปด้วยอะโวคาโดบด ปรุงรสกลมกล่อม อาจเพิ่มไข่ต้มหรือชีสเฟต้า เป็นเมนูที่ให้พลังงานดีและเฮลธ์ตี้มากๆ รวมไปถึง เพนเค้ก, วาฟเฟิล, เฟรนช์ โทสต์ ขนมปังหรือแพนเค้กนุ่มๆ เสิร์ฟพร้อมผลไม้ตระกูลเบอรี่สดๆ ราดน้ำผึ้งหรือเมเปิลไซรัปฉ่ำๆ

และอีกหนึ่งเสน่ห์ของ Brunch คือ การจิบเครื่องดื่มเก๋ๆ ไปพร้อมกับการสนทนาที่ลื่นไหล ไม่ว่าจะเป็น กาแฟลาเต้นุ่มๆ หรือชาผลไม้หอมๆ เพิ่มความสดชื่น

การทานบรันช์ไม่ใช่แค่เรื่องของอาหาร แต่มันคือไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ ที่เต็มไปด้วยความผ่อนคลาย ซึ่ง“Mott 32 Bangkok” ร้านอาหารจีนโมเดิร์นชื่อดัง อาหารจีนในสไตล์กวางตุ้ง ภายในโรงแรม เดอะ แสตนดาร์ด แบงค็อก มหานคร ขอเสิร์ฟ “มื้อสายแบบใหม่” จากอาหารสไตล์ฝรั่ง ขนมปัง ไข่ดาวน้ำ เป็น “เมนูติ่มซำ” เปิดตัวความอร่อยแบบไม่มีลิมิต กับ “Sip Sum, Dim Sum” ที่ให้ทั้งจิบและเพลิดเพลินกับมื้อสบายๆ ในวันหยุดสุดสัปดาห์ รับประทานติ่มซำ เมนูยอดนิยมที่ทำด้วยความพิถีพิถัน คัดสรรวัตถุมาอย่างดี พร้อมปรุงสดใหม่ตามสั่ง นำมาเสิร์ฟให้ได้ลองกันแบบไม่อั้น พร้อมเมนูซิกเนเจอร์อีก 5 คอร์ส และสามารถเลือกเติมเต็มมื้อของคุณด้วยแชมเปญคุณภาพดี Veuve Clicquot Brut Yellow Label ได้อีกด้วย

โดยทุกวันเสาร์และอาทิตย์ สามารถลิ้มลองอาหารด้วยเทคนิคการนึ่งชั้นเลิศ อัดแน่นไปด้วยรสชาติ และความชุ่มฉ่ำ ทั้งเมนูขนมจีบไข่นกกระทาลาวา ที่นำเนื้อหมู และเห็ดทรัฟเฟิลดำมาผสานเข้ากันเป็นอย่างดี ฮะเก๋าเนื้อปูท็อปด้วยคาเวียร์ เสี่ยวหลงเปาสไตล์เซี่ยงไฮ้ดั้งเดิม และซาลาเปาแป้งนุ่มไส้ไก่ เห็ดหอม ไข่แดงเค็ม

ไม่เพียงเท่านั้นยังมีเมนูสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนแบบของทอดด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นปอเปี๊ยะเป็ดปักกิ่ง ปอเปี๊ยะเนื้อวากิวและอะโวคาโด หรือจะเป็นขนมผักกาดผัดซอส XO โดยแต่ละเมนูคือการนำอาหารจีนคลาสสิกมาตีความใหม่ได้อย่างลงตัว

นอกจากนี้ ยังมีเมนูอบที่อร่อยไม่แพ้กัน ตั้งแต่ซาลาเปาอบหิมะไส้หมูแดงที่สอดไส้ด้วยสับปะรดและหมูแดงไอเบริโกอบน้ำผึ้ง และข้าวเหนียวทอดไส้เป็ดย่าง

นอกจากเมนูที่กล่าวมาข้างต้นที่สามารถทานได้แบบไม่อั้นแล้ว เชฟประจำ Mott 32 กรุงเทพฯ ยังนำเสนอความพิเศษเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหาร กับชุดเมนูซิกเนเจอร์ของ Mott 32 ที่รวมห้าคอร์สความอร่อยให้คุณเลือกเมนูตามที่กำหนด ตั้งแต่ซุปประจำวัน อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก ข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว ของหวาน และยังมีตัวเลือกเมนูมังสวิรัติอีกด้วย

ไม่ว่าจะเป็นมื้อพักผ่อนสบายๆ กับเพื่อนและครอบครัว หรือเฉลิมฉลองในโอกาสสำคัญ Sip Sum, Dim Sum ขอนำเสนอความพิเศษไปอีกขั้น สำหรับแขกที่มาตั้งแต่ 4 ท่านขึ้นไป รับส่วนลดพิเศษเมื่อสั่งเมนูซิกเนเจอร์อย่าง เป็ดปักกิ่งสูตรต้นตำรับ หรือ หมูแดงไอเบริโกอบน้ำผึ้ง เพื่อเติมเต็มบรรยากาศของมื้อกลางวันในวันหยุดสุดสัปดาห์ให้น่าประทับใจยิ่งกว่าเดิม

ร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษทุกวันเสาร์และวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11.00 น. ถึง 14.30 น. ในราคา 2,100++ บาทสำหรับผู้ใหญ่ และ 1,050++ บาทสำหรับเด็ก (6-12 ปี) และเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหารด้วยแพคเกจเครื่องดื่มตลอดสองชั่วโมงเต็ม เริ่มด้วยแพคเกจเครื่องดื่มแบบสแตนดาร์ดราคา 1,500++ บาทต่อท่าน หรือเพิ่มความสมบูรณ์แบบให้กับมื้ออาหารมากยิ่งขึ้นด้วยแพคเกจเครื่องดื่มพรีเมียม ราคา 2,800++ บาทต่อท่านที่รวมแชมเปญ Veuve Clicquot Brut Yellow Label ไว้ด้วย

สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ reservations@mott32bangkok.com หรือไลน์ออฟฟิเชียล @Mott32Bangkok.

เรียกว่า เป็นมื้อสายแบบใหม่ที่ไม่ต้องมีแค่ขนมปัง หากที่ยังคงบรรยากาศของบรันช์ที่ได้ทั้งเวลาพักผ่อน รวมไปถึงการได้นั่งคุย อัพเดตชีวิต มอบพลังบวกและความรู้สึกดีๆ ให้แก่กันในบรรยากาศสบายๆ เติมความสุขวันหยุด

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ‘บรันช์’ ไม่จำเจ ‘Mott 32 Bangkok’ เสิร์ฟมื้อสายแบบใหม่ ‘ติ่มซำ’ ไม่อั้นสุดพรีเมียม

ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.matichon.co.th