“Oysters & Spice” สดฉ่ำจากท้องทะเลไทยที่ The Siam Tea Room โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค

เริ่มต้นศักราชใหม่ด้วยอาหารไทยแท้ที่เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์จากห้องอาหารเดอะ สยาม ที รูมท์ (The Siam Tea Room) ห้องอาหารไทยและคาเฟ่ใน โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ที่หยิบยกอัญมณีแห่งอ่าวไทยอย่าง “หอยนางรมสด” มาจับคู่กับความเผ็ดร้อนของสมุนไพรพื้นบ้าน รังสรรค์เป็นโปรโมชั่น “Oysters & Spice” ถ่ายทอดเสน่ห์อันเผ็ดร้อนของอาหารไทยที่พร้อมปลุกประสาทสัมผัสให้ตื่นตัวไปกับรสชาติแห่งความเอร็ดอร่อย

เชฟคัดสรรหอยนางรมคุณภาพเยี่ยมจากจังหวัดจันทบุรี มีรสชาติเข้มข้น ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งน้ำที่สะอาดและอุดมสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่ง ทำให้ได้หอยนางรมที่มีเนื้อสัมผัสละมุน หวานมัน และสดใหม่ไร้กลิ่นคาว นำมาปรุงร่วมกับเครื่องเทศและสมุนไพรสดในสไตล์ร่วมสมัย รังสรรค์เป็น 6 เมนูซิกเนเจอร์ที่ Foodie พลาดไม่ได้

เริ่มด้วย ยำหอยนางรม (390 บาท) ชูความสดของหอยนางรมเนื้อหวานมัน คลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้านผสานกับน้ำพริกเผา และหอมเจียว กินเคียงด้วยยอดกระถินอ่อนและกระเทียมโทน เป็นรสชาติไทยแท้ที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยความอร่อย

หอยนางรมทอดกรอบ (390 บาท) จานนี้มีทั้งหอยแมลงภู่และหอยนางรมเป็นส่วนผสม เนื้อแป้งชั้นนอกบางกรอบ ส่วนแป้งตรงกลางนุ่มเหนียวมีความฉ่ำหวานของเนื้อหอยที่ครบถ้วน กินกับซอสพริกช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อม

โป๊ะแตกทะเลหอยนางรม (490 บาท) ที่ผสานทัพทะเลอย่างหอยนางรม หอยแมลงภู่ หอยตลับ กุ้ง และปลาหมึก เสิร์ฟในหม้อดินเผาได้ลิ้มรสน้ำซุปสมุนไพรไทยที่เข้มข้นกลมกล่อม ครบรสทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหวานเนื้อหอย

ผัดฉ่าทะเลหอยนางรม (490 บาท) หอมเครื่องสมุนไพรสดและเผ็ดร้อน ทั้งกระชาย พริกไทยอ่อน และใบมะกรูด ผัดกับหอยนางรม หอยหวาน และหอยลาย จนเข้าเนื้อ ได้รสชาติที่จัดจ้านร้อนแรงถูกใจ

แกงคั่วหอยนางรมรวมมิตร ใส่ชะอมและใบชะพลู (520 บาท) จานนี้คนรักแกงกะทิต้องปลื้ม กลิ่นหอมของเครื่องแกงโฮมเมดที่เคี่ยวจนแตกมัน แซมด้วยกลิ่นใบชะพลูและชะอม ผสานความหวานมันของหอยนางรม หอยลาย และหอยหวานอย่างลงตัว

ซอร์เบต์กระท้อน ข้าวพองหอยนางรม (220 บาท) ปิดท้ายด้วยความเซอร์ไพรส์กับเมนูของหวานที่นำความเปรี้ยวสดชื่นของซอร์เบต์กระท้อน มาตัดกับความมันเค็มและกรุบกรอบของข้าวพองหอยนางรม เป็นประสบการณ์ใหม่ที่จบมื้ออาหารได้อย่างน่าประทับใจ

“Oysters & Spice” พร้อมให้สัมผัสประสบการณ์ตรงได้ตั้งแต่วันนี้ - 28 กุมภาพันธ์ 2569 ณ ห้องอาหาร เดอะ สยาม ที รูมส์ ชั้นล็อบบี้ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค

• เปิดบริการเวลา 11.00 – 22.30 น.
• สิทธิพิเศษ สมาชิก Marriott Bonvoy รับส่วนลดพิเศษ (สมัครฟรี)
• สำรองที่นั่ง โทร 0-2059- 5999
• จองออนไลน์ https://bit.ly/SiamTeaSukhumvitPR