‘กรมประมง’ นำเสนอเมนูเด็ดจาก ‘ปลาหมอคางดำ’

‘กรมประมง’ นำเสนอเมนูเด็ดจาก ‘ปลาหมอคางดำ’ รับประทานได้ ปรุงอาหารได้หลากหลาย

วันนี้ (17 ก.ค. 67) ณ หอประชุมอานนท์ กรมประมง จัดงานแถลงข่าว “การแก้ไขปัญหาปลาหมอคางดำ” โดยกรมประมงจัดแสดงผลิตภัณฑ์และเมนูอาหารที่มาจากปลาหมอคางดำ อาทิ น้ำปลาแท้ อำเภอเขาย้อย จังหวัดเพชรบุรี, ปลาหมอคางดำแดดเดียว, ขนมปั้นขลิบไส้ปลาหมอคางดำ, คั่วกลิ้ง และทอดมัน

โดยผู้สื่อข่าวรายงานเพิ่มเติมว่า รสชาติของปลาหมอคางดำนั้น ไม่ต่างกับรสชาติปลาทั่วไป อย่าง ปลานิลหรือปลากระพงเลย และจากตัวอย่างอาหารในงานวันนี้ ก็ยืนยันว่า สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายอีกด้วย