ป้องกันผลผลิตมะม่วงเน่า ด้วยว่านน้ำ

หลังการเก็บเกี่ยวผลมะม่วงออกมาจากต้น เกษตรกรจะนำผลผลิตไปบ่มจนสุก เพื่อจำหน่ายเป็นผลสด แต่ระหว่างบ่มหรือระหว่างรอการจำหน่าย มักจะประสบปัญหาผลมะม่วงเน่าเละ แต่ปราชญ์เกษตรคนเก่งอย่างคุณน้ำผึ้ง สุขวิบูลย์ เกษตรกรบ้านสำโรง ต.โคกกลาง อ.ลำปลายมาศ จ.บุรีรัมย์ กลับมีวิธีการป้องกันโรคผลเน่า มาแนะนำไว้เป็นแนวทาง เพื่อให้เกษตรกรท่านอื่นได้นำไปใช้ปรับแก้ไขปัญหาโรคเน่าของผลผลิตระหว่างรอการจำหน่าย ด้วยวิธีการดังนี้

++ วิธีการทำ ++
 

เพียงนำผลมะม่วงที่เพิ่งเก็บมา มาล้างน้ำเอายางออกให้หมด แล้วนำไปแช่น้ำเหง้าว่านน้ำ (ใช้เหง้าว่านน้ำ 250 กรัม ต่อน้ำเปล่า 20 ลิตร) จากนั้นนำมาผึ่งลมให้แห้ง แล้วนำกลับไปบ่มต่อตามปกติ แต่ให้นำใบขี้เหล็กรองพื้นในระหว่างการบ่ม เท่านี้ก็จะได้มะม่วงสุกผลสวยน่ารับประทาน

++ ประโยชน์ ++
 

ทำให้ผลมะม่วงสวยน่ารับประทาน และไม่เน่าเสียเร็วกว่าปกติ เพราะในว่านน้ำมีสารออกฤทธิ์ช่วยกำจัดเชื้อที่เกาะอยู่ตามผิวมะม่วง เมื่อมะม่วงสุกก็จะไม่เกิดจุดหรือผลเน่าเสีย แม้มะม่วงนั้นจะสุกงอมจนผิวเหี่ยวย่นก็ตาม ส่วนการใช้ใบขี้เหล็กบ่มนั้น จะช่วยให้ความร้อนถ่ายเทได้ทั่วถึง ผลมะม่วงจะสุกพร้อมกันอย่างทั่วถึง

เรียบเรียงโดย : ประวิทย์ ชลกลาง เจ้าหน้าที่ศูนย์ร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา
------------------------- ----------------------
 

แหล่งอ้างอิงข้อมูล :

น้ำผึ้ง สุขวิบูลย์. สัมภาษณ์.