เปิดลิสต์ 5 ร้านอาหารไทยติดอันดับ 51-100 บนเวที Asia's 50 Best Restaurants 2026

ก่อนการประกาศรางวัลใหญ่ของAsia's 50 Best Restaurants 2026 ที่สายกินทั่วเอเชียจับตามอง ล่าสุดได้มีการเผยรายชื่อร้านอาหารในอันดับ 51-100 ออกมาเป็นที่เรียบร้อย โดยในปีนี้มีร้านอาหารหลากหลายจาก 27 เมืองติดโผ และหนึ่งในประเทศที่ยังคงโชว์ศักยภาพด้านอาหารได้อย่างโดดเด่นก็คือ “ประเทศไทย” โดยเฉพาะกรุงเทพฯ ที่มีร้านอาหารติดอันดับหลายแห่ง สะท้อนถึงความหลากหลายและความคิดสร้างสรรค์ของวงการอาหารไทยในระดับสากลได้อย่างชัดเจน

เริ่มกันที่อันดับ 96 กับ Haoma ร้านอาหารอินเดียแนวไฟน์ไดนิงที่โดดเด่นด้วยแนวคิด farm-to-table และ zero-waste โดยเชฟดีแพงเกอร์ คอสลา เนรมิตพื้นที่ให้กลายเป็นสวนฟาร์มขนาดย่อม พร้อมปลูกผัก ผลไม้ และเลี้ยงปลาแบบไฮโดรโปนิกส์ภายในร้าน เทสติ้งเมนูของที่นี่จึงเปี่ยมไปด้วยกลิ่นอายอาหารอินเดียต้นตำรับ ผสานกับวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างยั่งยืน ถัดมาที่อันดับ 95 Gaa ของเชฟหญิงมากฝีมือการิมา อาโรรา ที่นำแรงบันดาลใจจากอาหารโฮมเมดในวัยเด็กมาสร้างสรรค์เป็นเมนูร่วมสมัย ผสานรสชาติอินเดียและไทยได้อย่างมีมิติ เสิร์ฟในบ้านไทยอายุกว่า 60 ปีที่เต็มไปด้วยบรรยากาศอบอุ่น พร้อมเทสติ้งเมนูที่เปลี่ยนทุก 3 เดือนตามฤดูกาล อันดับ 91 คือ Côte by Mauro Colagreco ร้านอาหารฝรั่งเศสริมแม่น้ำเจ้าพระยา ภายในโรงแรมหรู คาเพลลา กรุงเทพ ที่ถ่ายทอดปรัชญาการทำอาหารของเชฟเมาโร โคลาเกรโก แห่งร้านมิราซูร์ (Mirazur) ร้านอาหารไฟน์ไดนิงอันดับ 1 ของโลกใน The World’s 50 Best Restaurants Awards 2019 ผ่านฝีมือ Executive Chef เชฟดาวิเด การาวาเกลีย ขยับมาที่อันดับ 67Samrub Samrub Thai ร้านอาหารไทยที่เปรียบเสมือนพื้นที่เรียนรู้ด้านวัฒนธรรมอาหาร โดยเชฟปริญ พลสุข มุ่งนำเสนอวัตถุดิบโบราณและสูตรอาหารไทยดั้งเดิมที่กำลังเลือนหาย ให้กลับมามีชีวิตอีกครั้งในรูปแบบสำรับร่วมสมัย จนได้รับการยกย่องในระดับนานาชาติ และอันดับสูงสุดของไทยในลิสต์นี้อยู่ที่อันดับ 53 ได้แก่ Baan Tepa ร้านอาหารของเชฟตาม - ชุดารี เทพาคำ เสิร์ฟประสบการณ์การทานอาหาร ภายใต้แนวคิดการนำเสนอความหลากหลายทางชีวภาพของไทยผ่านวัตถุดิบท้องถิ่น ความคิดสร้างสรรค์ และความยั่งยืนในทุกจาน ติดตามการประกาศผล 50 อันดับแรก ในวันที่ 25 มีนาคมนี้ ที่ Youtube : Asia's 50 Best Restaurants 2026 | Live Awards Ceremony in Hong Kong ขอบคุณรูปภาพจาก Facebook : Baan Tepa Culinary Space