Tonkatsu Marushichi ร้านทงคัตสึคิวยาวจากโตเกียว เปิดสาขาแรกในเมืองไทยที่ Siam Paragon

ไม่ต้องไปไกลถึงดินแดนปลาดิบ สายฟู้ดอย่างเราก็ได้ชิมทงคัตสึระดับตำนานจาก “Tonkatsu Marushichi” ร้านทงคัตสึสุดปังจากโตเกียว เพราะเขาเพิ่งขยายความอร่อยมา ณ สยามพารากอน (ชั้น G โซน Gourmet Eats) ตำนานที่ถือกำเนิดขึ้นจากย่านมอนเซ็น-นาคาโช สู่ร้านทงคัตสึในดวงใจใครหลายคน เพราะโดดเด่นด้วย ‘ทงคัตสึชิ้นหนาพิเศษ’ (มีให้เลือกตั้งแต่น้ำหนัก 150, 300 และ 600 กรัม) ที่ผ่านกระบวนการ Low-Temperature Cooking นานกว่า 24 ชั่วโมง

จนทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำ ดึงรสหวานธรรมชาติของเนื้อหมูออกมาได้อย่างเต็มที่ ก่อนนำไปชุบเกล็ดขนมปังปังโกะและทอดจนเป็นสีเหลืองทองน่าอร่อย ประกอบกับบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นแสนสบายของร้าน ที่มีทั้งที่นั่งเคาร์เตอร์บาร์ล้อมรอบครัวเปิด ได้มองดูเชฟทอดทงคัตสึอย่างเพลินตา และโต๊ะกลุ่มสำหรับเพื่อนๆ และครอบครัวที่เอ็นจอบยกับของอร่อยไปพร้อมๆ กัน

จานแรกเราสั่งมาเป็น Kaisen Katsu Don เมนูพิเศษเฉพาะสาขานี้เท่านั้น ดื่มด่ำกับข้าวหน้ารวมคัตสึซีฟู้ดสดเด้ง ที่ประกอบด้วย เนื้อปูคลุกมันปูทาราบะ ชิ้นนี้อร่อยมาก เพราะเต็มไปด้วยรสชาติหวานธรรมชาติของเนื้อปู ผสมกับมันปูครีมมี ยังมี หอยเชลล์ฮอกไกโด ตัวอวบ เนื้อแน่น และ กุ้งลายเสือ ตัวใหญ่ เนื้อหวาน เสิร์ฟคู่น้ำจิ้มที่คุณสามารถเลือกได้ 2 อย่าง ได้แก่ ซอสกะหรี่ รสเค็มเผ็ดเข้มข้น และซอสมันปู กินเพลินไม่แพ้กัน

อีกเมนูเราสั่ง Toku-Jou Tonkatsu Don ทงคัตสึส่วนสันนอกน่าชิม คราวนี้เราเลือกเป็น 300 กรัม จุใจคนรักของทอดขนานแท้ ได้สัมผัสทั้งความนุ่มนาของเนื้อหมูและมัน ผสานกับความกรอบนอกผิวด้านนอก กินกับซอสทงคัตสึ รสหวานกลมกล่อม มีผักดองโฮมเมด และซุปมิโซะ มาตัดเลี่ยนอีกด้วย

โดนใจคนรักของทอดอย่างแรง