คนไทยกินกาแฟปีละ 9 หมื่นตัน เฉลี่ยวันละ 1 แก้วครึ่ง แต่ตลาดมีไม่พอ ต้องนำเข้าเพิ่ม

น.ส.ณัฏฐ์รดา คุณะวิวัฒนานนท์ นายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย เปิดเผยว่า ภาพรวมกาแฟพิเศษในไทยยังเติบโตต่อเนื่องทุกปีไม่ต่ำกว่า 25% ทั้งในแง่จำนวนร้านและคนชง มีปัจจัยหนุนจากพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนและผู้ประกอบการรายใหญ่มีการขยายตลาดมายังตลาดนี้มากขึ้น ปัจจุบันกาแฟพิเศษคิดเป็นมูลค่า 2,000 ล้านบาท ของตลาดกาแฟพรีเมียม 20,000 ล้านบาท และมูลค่าตลาดกาแฟรวม 1 แสนล้านบาท

สำหรับการบริโภคพบว่าคนไทยมีการบริโภคกาแฟสูงถึง 90,000 ตันต่อปี หรือเฉลี่ยวันละ 1.5 แก้ว ขณะที่การผลิตเมล็ดกาแฟในประเทศมีเพียง 30,000 ตันต่อปี ซึ่งในนี้มีเป็นเมล็ดกาแฟพิเศษประมาณ 6,000 ตันต่อปี ไม่เพียงพอต่อความต้องการ เป็นผลทำให้ต้องนำเข้าจากต่างประเทศอีก 60,000 ตันต่อปี ส่วนหนึ่งเนื่องจากได้รับผลกระทบจากสภาพภูมิอากาศ โลกร้อน ที่ทำให้ผลิตได้น้อยลง และราคาก็เพิ่มขึ้นเกือบ 2 เท่า สำหรับราคากาแฟพิเศษนั้นไม่มีเพดานราคา โดยปัจจุบันมีราคาตั้งแต่หลัก 200-10,000 บาทต่อกิโลกรัม

นายช้างน้อย กุญชร ณ อยุทธยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลาวด์ แอนด์กราวด์ จำกัด เปิดเผยว่า วันที่ 11-14 กรกฎาคม 2567 จะจัดงาน Thailand Coffee Fest 2024 ที่อิมแพ็ค เมืองทองธานี บนพื้นที่ 20,000 ตารางเมตร โดยมีผู้ประกอบการกาแฟพิเศษทั้งคนไทยและต่างชาติมาออกบูธ 300 บูธ คาดว่าตลอด 4 วันการจัดงานมีผู้เข้าร่วมงาน 80,000-100,000 คนและมีเงินสะพัด 500-600 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีก่อนหน้าที่ มีเงินสะพัดกว่า 500 ล้านบาท