“จัดจ้านในย่านนี้” สท.หนุ่มหล่อและแม่ เปิดร้านข้าวแกงบ้านสวน อร่อยถูกปาก บรรยากาศร่มรื่น

ตรัง คุณแม่พร้อมลูกชาย ซึ่งเป็น สท.นครตรัง เปิดร้านข้าวแกง รสชาติอร่อยจัดจ้าน สไตล์ภาคใต้ มีเมนูให้เลือกถึง 30 เมนู และยังใช้เครื่องแกงตำมือเอง จนเป็นที่ถูกปากของคนในพื้นที่ ยังไม่ทันถึงบ่าย 2 กับข้าวก็หมดก่อน เพราะขายดี แล้วตอนนี้ก็ได้ให้ลูกชายมาสืบทอดร้านต่อ แถมบริเวณบ้านยังร่มรื่น มีที่จอดรถสะดวก

ที่ร้านข้าวแกงบ้านสวน ตั้งอยู่เลขที่ 116 ในเขตเทศบาลนครตรัง ถนนวิเศษกุล ต.ทับเที่ยง อ.เมือง จ.ตรัง นางราตรี ภวชโลทร อายุ 60 ปี เจ้าของร้านพร้อมด้วย นายธนพล ภวชโลทร อายุ 32 ปี ลูกชาย ซึ่งปัจจุบันเป็นสมาชิกสภาเทศบาลนครตรัง รับสืบทอดร้านข้าวแกงบ้านสวนต่อจากผู้เป็นแม่ ซึ่งปัจจุบันร้านข้าวแกงบ้านสวน เป็นที่รู้จักของชาวตรังว่าเป็นร้านข้าวแกงชื่อดังร้านหนึ่ง ที่มีรสชาติอร่อยจัดจ้าน มีเมนูให้เลือกถึง 30 เมนู และที่สำคัญทางร้านยังใช้เครื่องแกงตำมือเองอีกด้วย ด้วยความที่มีรสชาติอร่อยและถูกปากของคนในพื้นที่ ทำให้มีลูกค้าแวะเวียนกันมายังไม่ขาดสาย โดยร้านจะเปิดตั้งแต่เช้าถึงช่วงบ่าย ขายดีหมดทุกวัน หยุดเฉพาะวันอาทิตย์และวันนักขัตฤกษ์ ส่วนบรรยากาศร้านก็อยู่ภายในบริเวณบ้านสวนที่มีต้นไม้ให้ความร่มรื่น ในพื้นที่ 3 ไร่ และยังสะดวกแก่ที่จอดรถ

นางราตรี ภวชโลทร บอกว่า ร้านข้าวแกงบ้านสวนเปิดมาประมาณ 15 ปีแล้ว แต่ละวันจะมีแกงให้เลือกถึง 30 เมนู ในช่วงวัตถุดิบขึ้นราคาสูง ทางร้านก็ต้องยอมรับและทำใจ ซึ่งได้ปรับราคาขึ้นมาเล็กน้อยเพียงแค่ 5 บาท แต่ก็ไม่คุ้ม ให้ลูกค้าอยู่ได้เราก็อยู่ได้ เมนูเด็ดของร้านที่ทำประจำก็จะมีแกงส้ม แกงคั่วพริก หมูผัดเผ็ดหมูป่า เมนูอื่น ๆ ก็หมุนเวียนกันไป รสชาติเด็ดที่แตกต่างจากร้านอื่นก็คือ ร้านเราไม่ซื้อเครื่องแก งจะใช้เครื่องแกงตำมือทั้งหมด ใช้วัตถุดิบสดๆ ใหม่ๆ รสชาติจัดจ้านสไตล์ภาคใต้ ร้านเปิดตั้งแต่ 09.00-14.00 น. แต่ในทุก ๆ วันยังไม่ทันถึงบ่าย 2 กับข้าวก็หมดก่อน เพราะขายดี แล้วตอนนี้ก็ได้ให้ลูกชายมาสืบทอดร้านต่อ ส่วนตัวเองก็จะเกษียณไปอยู่ที่กรุงเทพฯ

ในส่วนของราคาเริ่มต้น แกงราดข้าว 1 อย่าง ราคา 35 บาท มีจำหน่ายแกงใส่ถุงด้วย เริ่มต้น 50-60 บาทขึ้นไป นอกจากอาหารคาวแล้ว ยังมีขนมหวานขายด้วย ไม่ว่าจะเป็นในช่วงฤดูกาล ก็จะมีข้าวเหนียวทุเรียนถ้วยละ 25 บาท ส่วนเมนูขนมหวานอื่น ๆ ถ้วยละ 15 บาท และในช่วงนี้กระท้อนให้ผลผลิต ซึ่งที่บ้านก็ปลูกเอง ก็ได้มีการนำกระท้อนมาแปรรูปเป็นกระท้อนทรงเครื่องเพิ่มมูลค่า มีราคาเริ่มต้น 60 บาท ไปจนถึง 100 บาท ทั้งนี้ นางราตรี ยังบอกอีกว่า ในช่วงที่ข้าวสารเริ่มมีการปรับราคาขึ้น ตัวเองยังยอมแบกรับที่จะไม่ขึ้นราคาข้าว โดยข้าวที่ใช้ก็จะเป็นข้าวหอมมะลิอย่างดีเพื่อให้ผู้บริโภคได้ทานอย่างอร่อย โดยยืนยันว่าจะไม่ปรับราคาขึ้น และไม่ลดปริมาณข้าวลงด้วย โดยที่ร้านจะปรับขึ้นเฉพาะกับข้าวเพียงอย่างเดียว ส่วนลูกชายซึ่งได้มาทำร้านต่อจากตัวเอง ลูกค้าที่มานั่งทานก็จะชมว่า หน้าตาดี น่ารัก